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面对感冒流行，疫情肆虐尚未完全控制的时节，你会比以往接收更多有关强健身体的资料、营养补充的商品讯息，其中，可能会提起免疫力的字眼，并告诉你，免疫力好、防御病毒的能力跟着好。

免疫力难测量？5指标告诉你

实际上，免疫力并不像其他如血液、肝指数等检验，它是借助其他健康检查项目的数据，呈现出免疫系统的良好与否，但确实与身体状况息息相关。 根据外媒《Insider》一篇由美国德州家庭医学科医师Jason R. McKnight审阅的报导，这5种征象可以检视我们「测不到」的免疫力在近期内的是否有下降趋势：

持续感冒：免疫系统功能减弱时，易给病菌侵入的机会，因此，当你觉得感冒的痊愈期拉长，频繁流鼻水、发烧及咳嗽等，这时候更要补充营养，务必给自已更多的休息时间。

经常感染：免疫系统下降时，更容易感染肺炎，支气管炎和脑膜炎。

慢性疲倦：当你觉得需要比平常更花时间努力维持清醒时，可能是告诉你免疫系统正受到损坏；另外，病毒感染会影响睡眠，进而与体力的养成有关系。

压力增加：你有过在大型考试、专案期限前后感到体力不佳的时候吧？据美国心理学会的说法，孤独感和长期处于高压状态，会造成淋巴细胞生成品质降低，而淋巴细胞有防御外来物的功能，所以削减免疫力。

消化问题：肠胃环境需要好的细菌，例如益生菌乳杆菌、双歧杆菌，少了这些细菌反而让免疫系统无法正常运作，因此当你有腹泻、胀气、便秘或肠胃痉挛的症状，就是在暗示免疫系统发出异常讯息。

不只提升免疫力，充足睡眠、镁提高还能缓压、稳情绪

提早睡眠：睡眠不足会增加大脑代谢有毒物和积聚；另外，作息不正常会导致皮质醇分泌异常，导致食欲增加，但体重增加和疲劳两种组合会抑制免疫功能；睡眠时间不足7~9小时，会减少免疫保护性细胞因子（免疫系统释放的有助于抵抗疾病的蛋白质）的产生。最佳的睡眠时间尽量配合昼夜节奏，大约晚上10点至早上6点。

镁：摄取镁可以增加抗体数量、启动免疫机制抵抗侵入的病菌，此外，镁有助于平息神经系统，适度降低血压、缓解压力。可摄取含镁食材如牛蒡、全榖类、坚果类和橄榄油等，对无法服用助眠药物的孕妇也有帮助。

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简单的呼吸练习：学习呼吸节奏，保持镇定、集中注意力；可通过冥想或瑜珈。许多研究已证明冥想可增加抗体的产生，因为正念的想法能帮助抑制发炎因子的活跃。

节制饮酒：每周喝酒日数不超过3天。酒精会让人上瘾外，也会大量消耗体内维生素，降低免疫力，因此酗酒者是病毒经常攻击的对象。

服用维生素D3、 K2：缺乏维生素D，会降低活化免疫系统的效果，因此抵抗发炎、防御保护的能力就无法正常发挥。维生素D3、K2是吸收和激活维生素D的最佳配方。

运动：每周至少进行150分钟的有氧运动或75分钟的有氧运动，运动改善免疫调节、帮助大脑抵抗压力促进情绪健康

摄取好脂肪：并非所有脂肪都是坏处的，好的脂肪酸可减轻发炎症状、慢性疾病，建议可抗发炎的Omega-3的食物，比如奇亚籽油、鲑鱼、沙丁鱼、鯷、用牧草培养的鸡生的蛋、亚麻种子。

补充肠道益生菌：给予体内肠胃益生菌，从免疫角度来看，肠道细菌种类较多的人得到气喘，肥胖及忧郁和糖尿病等疾病的风险较低。许多研究证实益生菌可以增加或减少某些神经递质和其他生物活性因子的合成，可缓解焦虑和郁闷。

减糖：糖类会减少免疫系统最重要的防御兵：白血球细胞，同时增加肠道坏菌的数量并破坏肠道丛菌。

每逢过年很多人家里的食物就会爆炸性的增多，常常吃不完，每顿大餐完后都会等食物放凉后，再一一的放进冰箱保存，但其实，放凉这个动作是没必要的！让食物尽快通过危险温度区间才是保存食物最好的做法。

食物的危险温度是摄氏25°C到50°C之间

所谓的危险温度是指当煮过的食物处在一个摄氏25°C到50°C的环境，尤其是在摄氏30°C到40°C间最危险，细菌就会滋长的很快，当我们把这些长细菌的东西吃下肚，就有可能会拉肚子或是有其他肠胃不适的症状。不过，其实要把食物保存好不难，只要把握最简单的概念，让食物在危险温度的时间越少、频率越低就好了。

一般来说，当冰箱里的东西保持6到7成的装载率，其冷藏的温度就会维持在摄氏5°C左右，冷冻的温度维持在摄氏负18°C。把食物冰进冰箱时，冰箱会利用它的冷空气跟食物做热交换，把食物的热带走，使食物降温并保持在低温的状态。

未降温的东西可以直接放冰箱吗？

举例说明，我们让一个食物在一般室温的环境中慢慢降温，跟把食物放进冰箱降温，哪个会比较快？当然是放进冰箱会比较快！这样食物才不会在危险温度的区间待太久，所以其实食物是不用放凉再放进冰箱的。

就算要放在冰箱外先降温，也要加盖，因为空气里面很多细菌的孢子。像是米饭、通心面或是珍珠奶茶里面的珍珠都是淀粉类，很容易让仙人掌杆菌的孢子降落在上面，放在室温的环境下一定需要加盖，确保卫生安全。

隔夜菜加热不能太多次

加热隔夜菜也是一样的道理，只要让食物通过危险温度越多次，细菌危害的风险就越高，因此不建议一道菜加热太多次。可以把剩下的食物分成小份，每次加热自己一次吃得完的份量就好，就不会有加热太多次的情形。

最后，提醒大家，冰箱的东西真的不要装太多，大概维持在6到7成满就好，否则经常会出现冰箱的温度都不在标准的摄氏6°C跟负18°C，不只食物较容易坏掉，冰箱也比较耗电。

过年过节大家都很开心，希望大家除了享受假期的时光外，也不要让肚子或冰箱有过多的负担，让食物快速离开摄氏30°C到40°C的细菌生长危险区间，以及事先预估所需食物的的份量是非常重要的！

耳垢颜色居然还能可以给我们许多关于健康的讯息! 其实耳垢是由皮屑、长链脂肪酸、角鲨烯和醇所混合而成，可以在耳道中形成抗菌、防霉，以及避免虫虫及灰尘入侵。

然而，尽管耳垢有保护作用，我们通常还是会定时清掉它。有些耳屎丰富的人，甚至会以清洗的方式。若你选择使用棉花棒，也请注意不要过度掏挖，深入耳道内部，降低耳膜受伤的风险。

以下是6种耳垢颜色所代表的身体状况：

1.湿黏的黄色耳垢

湿黏耳垢是常见的两大耳垢型态之一，黏稠湿润的质地，是为了防止耳道干燥、搔痒，具有润滑的作用。

2.黏稠、暗色咖啡耳垢

耳垢的颜色越深，很可能是身体出汗量高于平常，而产生化学物质的影响，通常发生在体汗较重的人身上，但别担心，这仍属于「健康」的耳垢状态。

3.干燥、白色片状耳垢

白色、干性、片状的耳垢，是另一种常见的耳垢种类。耳垢干燥或湿黏，与我们的隐性基因有关。耳垢呈此状态的人，体味通常较淡。

4.湿黏的灰色耳垢

若耳垢属于湿黏型，但看起来却有点灰灰的，这可能是灰尘堆积所致。虽然灰耳垢听起来很可怕，但其实这只是耳垢正在发挥保护耳道的作用，把异物排出的表现。不过，如果你的耳垢带有干痒的皮屑，或是干裂的情形就要注意是否是「脂溢性湿疹」，最好找一下医生处理。

5.暗黑色耳屎

这可能是压力过大导致耳垢大量产生的后果。或者只是耳垢累积太久，导致耳垢中的脂肪氧化变黑而已。耳垢在耳道里待得越久、氧化的时间越久，颜色可能就越深。

6.带血耳垢

通常深色或日积月累的陈年耳垢，看起来会感觉带有血丝。不过也有可能是外力或疾病造成耳膜受损、穿孔、破裂等，若发生这样的情形，安全起见，最好还是去看个医生。

一般人正常的尿液颜色是透明或是非常浅的黄色，如果尿液颜色很深，而且味道很重，很多人都会认为是因为「上火」的缘故，但也可能是以下两种生理状况。

1、早晨起床的第一泡尿或憋尿过久

晨尿发黄，或是憋尿过久，是因为长时间没有排尿，导致体内的尿液发生浓缩的状况，废弃物含量浓度变高，颜色就会变黄。这是属于正常的生理现象。（推荐阅读：你脱水了吗？小便的颜色会告诉你）

2、吃了特定食物或药物后导致

像是有些人在吃了如胡萝卜、木瓜等带有天然色素的蔬菜水果后，或是服用含有核黄素的药物或维生素B。这种状况只是暂时的，在经过一定时间的排尿或停药后就会恢复正常，或是多喝几杯水也可以改善，所以不必担心。

但如果排除上列的因素，还是有长期尿液发黄，甚至混浊的状况，千万不要以为只是单纯的生理现象，特别是在多喝水之后还是无法改善，就要尽速就医进行相关尿液或血液检查，查明真的的原因。

长期尿黄混浊，可能是这些疾病引起

1、尿道疾病

一般来说，如果发生尿道炎，会让尿液的颜色发生改变，并且还会让尿液比较混浊，而且还会伴随着尿频、尿急、尿痛等症状。而男性在罹患摄护腺炎时，会因为发炎的刺激而导致尿液有发黄而混浊的状况。

2、肝脏或胆囊疾病

当肝脏或胆囊发生病变，如胆结石、胆囊阻塞时，胆汁会从尿道排出，使尿液呈现深黄，而肝炎患者的尿液也往往会呈现茶状的颜色。如果是出现混浊的状况，代表肝胆受损的情况较为严重，应尽速就医检查。

3、肾脏疾病

如果排出的尿液要比黄色更深，甚至接近褐色时，就要提防可能是肾脏功能出问题了，例如肾脏衰竭。

4、发烧

许多疾病会引起急性发烧，例如受到细菌、病毒、霉菌等感染，或是如红斑性狼疮、类风湿性关节炎、急性痛风等免疫结缔组织疾病，还有许多癌症，都会出现发烧的的症状，因为发烧让身体排出大量水分，尿液就会因为浓缩而出现发黄的现象。