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  • 熬夜该如何提神?有效消除疲劳三个关键时刻要注意!

    熬夜该如何提神?有效消除疲劳三个关键时刻要注意!

    虽说熬夜对身体不好,尽量要避免,但如果还是有需要熬夜的时候,该如何提神呢?熬夜前应补充体力、正确饮食及休息,熬夜中应该尽量提升专注力,提早完成工作也可以提早休息,而熬夜后会比较疲累,则需要把握时间休息!

    关键时刻1:熬夜前应该怎么做?

    1、午睡

    准备熬夜当天的中午,请午睡2小时,这样能够提升专注力约24小时,减少午后发生睡眠不足造成的精神力涣散等问题。

    2、适量补充水分

    由于脱水会导致疲劳,睡眠时间比平常少,就应多摄取水分,而如酒精或含咖啡因的饮料可能会造成脱水,应谨慎服用。

    3、避免碳水化合物

    身体需要足够的热量才能保持清醒,不过选择合适的食物很重要。富含碳水化合物的食物会释放大脑中的血清素导致嗜睡。应选择高蛋白质零食,例如:牛肉干、杏仁等等。

    4、深呼吸

    深呼吸能改善精神状态及专注力,特别是在昏昏欲睡时。深呼吸能够减慢心率、降低血压,从而改善血液循环和整体能量。无论什么时候,深呼吸都是有好处的。

    关键时刻2-熬夜期间应想办法维持专注力

    1、适当让眼睛休息

    每隔一两个小时应让眼睛休息,因为眼睛疲劳容易导致身体疲累,长久下来就会感觉筋疲力尽,熬夜想维持精神避免昏睡,应该适时闭目养神休息10分钟。

    2、避免能量饮料

    能量饮料虽可以使专注力迅速提升,却是短暂的错觉,这些饮料咖啡因浓度高,可能造成脱水,大量食用更可能造成严重的心脏问题。糖分高的能量饮料还会导致血压升高、焦虑加剧并影响睡眠。

    关键时刻3-熬夜后应充分利用有限的睡眠

    1、尽可能减少光害

    减少睡眠环境中的光线,能提升睡眠品质,充分利用睡眠时间。

    2、室温调整

    温度适宜的房间适合入睡,太热或太冷都会导致失眠。

    3、避免干扰

    手机转静音模式并关闭电视、电脑,能防止分散注意力,提升睡眠品质。

    熬夜后隔天应适当休息以维持体力

    1、小睡片刻更能提神

    熬夜后的一天可能会比较疲累,建议可以在中午或下午找一小段时间午睡约20-25分钟,减少下午后昏昏沉沉的状况。

    2、到户外晒太阳

    阳光能增加体内维生素D浓度,能让心情更快乐,精神更专注。

    3、做些轻松的运动

    运动能改善血液循环来增加能量及肾上腺素,并加速新陈代谢,可尝试快步走或是上下楼梯、慢跑。

  • 发际线退后吗?掉发原因及抢救掉发、秃头危机4大方法!

    发际线退后吗?掉发原因及抢救掉发、秃头危机4大方法!

    我还这么年轻,怎么会秃头了!?掉发严重除了遗传,更多时候是饮食、生活习惯等等影响,该如何改善饮食、生活习惯来帮助生发?

    维生素H、束丝藻、锌等等必须营养,该怎么补充养发?

    掉发的原因有哪些?

    1、遗传造成掉发

    卵子在受精后三个月左右,就会确定毛发相关的遗传基因,继承遗传资讯的第一颗毛母细胞形成后,就会反覆进行细胞分裂,产生头发。与遗传关系最深厚的男性雄性秃而言,只要有一个遗传基因,就容易引起秃发症,而如果遗传基因为两个时,无论男性或女性,秃头的机率风险都会增加。

    调查结果分析显示,男性遗传性秃头比例高达71-75%,女性则为25-29%,因此如果家族中已有秃头的人,建议提早进行预防。

    2、男性荷尔蒙过盛造成掉发

    据美国的汉弥顿医师实验结果显示,青春期之前摘除睪丸的话,就不会出现早秃,如果出现秃发症状后才去除性特征的人,秃发症状会停止恶化,此时若注射男性荷尔蒙的睪丸脂酮(Testosterone)的话,则会导致秃发症状再度恶化。

    头皮的部位不同会决定头发对男性荷尔蒙的敏感度,即便经过移植,特性也不会产生变化,和移植到新部位的头发,不会呈现出相同的敏感度。

    3、压力造成掉发

    据相关研究报告显示,容易出现头发稀疏的人之中,80%是属于心理学上所谓的「神经质类型」。一个人经常出现焦虑、爱操心等时,就会因为压力而促使皮脂腺功能活化,分泌出更多的皮脂。

    人承受压力后,这两种神经失去平衡时,人体就会立即采取紧急应变措施,分泌称为「儿茶酚胺激素」的荷尔蒙,使血管变得容易收缩,造成头发不易吸收养分而掉发。

    4、饮食及生活造成掉发

    饮食中应避免摄取过多的肉类等油脂成分较高的食物,以免造成皮脂分泌旺盛引发脂漏性掉发。头发是由「角蛋白」所组成,结合了18种胺基酸,蛋白质成分不足时就容易引起头发稀疏或是掉发,因此摄取优质蛋白质也非常重要。

    微量元素锌、铜、硒、硫磺等矿物质成分不足时,也可能是掉发或白发增加的原因。维生素A的缺乏也容易造成皮脂分泌减少、皮肤表面角质层变厚、皮肤失去光泽,头发变得干燥,适量摄取维生素A可以帮助养发。

    5、抽烟

    据哈佛大学公共卫生学系调查结果证实,抽烟会促使雄烯二酮、睪丸脂酮、双氢睪酮等几乎所有的主要男性荷尔蒙增加。

    该项研究目的虽然是为了解抽烟与荷尔蒙的关系,并非掉发相关研究,但调查结果中确实显示出抽烟会导致秃发症恶化,促使掉发量增加等危险性。

    6、疾病导致掉发

    罹患糖尿病、甲状腺异常、梅毒等性病、自体免疫疾病等也可能导致掉发。出现这类症状时建议应优先治疗造成头发问题的疾病。

    7、保养方法错误造成掉发

    使用不适合肤质的合成介面活性剂或杀菌剂等成分太高的洗发精、整发剂等产品后,皮肤受到刺激而导致掉发量增加。其次,洗头后未确实地冲洗干净,造成洗发精成分残留在头皮而刺激到皮肤。

    抢救掉发、秃头4大SOP

    1、饮食改善防止掉发

    防止掉发五种营养

    • 补充优质蛋白质
    • 补充铁
    • 补充MSM
    • 补充生物素(维生素H)
    • 补充锌等微量元素

    2、正确保养防止掉发

    • 选择成分单纯、天然的洗发精
    • 选择齿距较大的梳子梳头发
    • 适量使用发油或是护发乳

    3、习惯改善防止掉发

    • 避免高温整烫头发
    • 避免频繁梳头及造型
    • 避免大力拉扯头发
    • 避免熬夜
    • 适时放松心情

    4、寻求医师协助防止掉发

    如掉发状况一直无法缓解,或是头发已经过于稀疏已至于看的见头皮,建议应适时寻求医师帮助,以药物治疗或是咨询植发。

  • 维生素D缺乏时会出现这6种症状

    维生素D缺乏时会出现这6种症状

    缺乏维生素D会导致成人骨软化症,以及肌肉无力、易跌倒,下面就分享下关于缺乏维生素D的6大现象。

    1、肌肉无力

    维生素D能支持肌肉功能,许多普通的肌肉疼痛,常常是缺乏维生素D的首要症状。维生素D在代谢时进入肌肉细胞,增强肌肉收缩。

    2、骨质疏松

    骨质疏松者,容易在手腕骨、股骨及脊椎骨发生骨折。也会出现身高变矮及驼背现象,造成脊椎骨被压塌,并压迫到脊神经会出现肌肉无力、疼痛。维生素D是骨头的强化剂,会帮助小肠吸收钙质,维持血液中钙质的平衡,促进骨头的钙化;如果民众常觉得关节疼痛,脚抽筋,补充钙质仍未减缓,可能是缺乏维生素D 。

    3、容易生病

    纽约营养学家Carolyn Brown曾说,维生素D在免疫系统中扮演了重要角色,因此缺乏维生素D的民众容易出现浑身无力、容易生病的现象。

    4、皮肤干燥

    维生素D能促进皮肤的新陈代谢,缺乏维生素D,皮肤容易出现溃烂、长癣,还会引起皮肤干燥、长红斑。

    5、心血管疾病

    研究发现缺乏维他命D的人,发生中风和心脏病的机率较高,且死于心血管疾病的风险也提升。

    6、情绪焦虑

    若时常感到情绪焦虑、紧张或不耐烦,可能是缺少维生素D所造成的。因为维生素D会调节血清素的平衡状态,所以缺少维生素D,会使人体缺乏血清素而感到焦虑,或忧虑等情绪。

    两大招补好维生素D

    有两大类的食物来源选择,一种是动物性的维生素D3,如:沙丁鱼、鲑鱼、乳酪、蛋黄;另一种是植物性的维生素D2,像是黑木耳、大豆、菇类、五谷类等。晒太阳约可获得80~90%的维生素D,所以建议大家可以多晒太阳。

    相关阅读:有哪些饮食可以补充维生素D?

    相关阅读:哪些人群容易缺乏维生素D?

  • 可以让你心脏健康的9种食物

    可以让你心脏健康的9种食物

    如果你想要长期保持心脏健康,你可以在你的饮食中加入一些食物来开始创造一个“对心脏有益”的饮食。诸如运动之类的健康活动是使身体保持良好状态的简单概念,可以让你的身体保持良好的状态,但是饮食和营养有点复杂。

    以下详细介绍了一些有益心脏健康的食物,您可以定期食用这些食物,以使心脏保持最佳状态。

    1、坚果和种子

    如核桃、杏仁、开心果、亚麻籽和奇亚籽,只要每周吃150克这些坚果,就可能使你患心脏病的风险降低一半。
    这些坚果和种子含有有益心脏健康的“好”脂肪(单不饱和脂肪),可以代替黄油等饱和脂肪,还可能提高你的“好”胆固醇水平(HDL),同时降低你的“坏”胆固醇水平(LDL)。

    许多坚果和种子也是omega-3脂肪酸的丰富来源。

    2、海洋和油性鱼类

    如金枪鱼、鳟鱼、沙丁鱼、鲭鱼和鲑鱼,都富含omega-3脂肪酸,这种脂肪酸具有抗凝血作用,可以保持血液流动,并有助于降低甘油三酯,这种“非常糟糕”的胆固醇会导致心脏病。

    每周至少吃两份100克的这种富含脂肪的鱼是保持最佳心脏功能的理想选择。

    3、豆类

    如鹰嘴豆、小扁豆和其他豆类都是可溶性纤维的良好来源,可以帮助降低体内“有害”的胆固醇水平。
    如果你不吃干豆,那就找那些含“低钠”或不加盐的罐头(因为加钠会使你的血压升高)。

    食用前一定要把罐装豆子冲洗干净。

    4、高纤维的谷物

    如燕麦和大麦有助于降低你的“坏”LDL胆固醇,使它们成为心脏健康的理想选择。
    在燕麦和大麦中发现的-葡聚糖纤维也可以在香菇和海藻中找到。

    5、食用油

    橄榄油、牛油果油、芝麻油、亚麻籽油和核桃油等都可以促进心脏健康的营养,因为其中一些含有丰富的omega-3脂肪酸和其他单不饱和脂肪酸,可以帮助促进健康的胆固醇水平,增强对某些营养物质的吸收。不同的油有不同的健康益处和理想的用途,如在沙拉上滴油或煎炸,所以一定要研究你试图充分利用的每种油。

    6、水果

    • 浆果、葡萄、苹果和牛油果等水果都是有益心脏健康的食物。
    • 覆盆子富含多酚抗氧化剂,可以对抗对身体造成破坏的自由基,还富含维生素C和纤维。
    • 草莓、蓝莓和黑莓都是纤维素和营养的好选择。
    • 红葡萄含有白藜芦醇,可以防止血液中的血小板粘在一起。
    • 苹果含有很强的抗氧化剂类黄酮,可以防止“坏的”胆固醇氧化,并且富含果胶,果胶是一种可溶性纤维,有助于降低胆固醇,同时提供维生素C,另一种你身体需要的抗氧化剂。
    • 牛油果含有单不饱和脂肪,有助于降低“坏”胆固醇,同时还具有抗炎作用。

    7、西红柿

    西红柿是另一种用途极其广泛的水果,可以作为蔬菜用于烹饪和做饭。

    它们是维生素C、维生素A、钾和纤维以及抗氧化剂番茄红素的极佳来源,番茄红素通过抗氧化活动与体内的其他维生素和矿物质协同工作。

    8、绿茶

    绿茶含有抗氧化剂,有助于减少人体对炎症的反应,并可以降低“不良”胆固醇(低密度脂蛋白和甘油三酸酯),并减少患心脏病的可能性。

    在购买茶的时候要了解你的茶源,因为商店里出售的很多茶都可能被化学物质污染,如果摄入这些化学物质,对健康的好处就会减少。

    9、黑巧克力

    黑巧克力含有黄烷醇,可以稀释血液,防止血液凝结,通过减少炎症来增强免疫系统,同时降低血压。
    70%以上的可可黑巧克力也可以作为一种抗氧化剂,防止“坏”的LDL胆固醇粘在动脉壁上。
    加糖对心脏不利,因此坚持食用70%可可粉,甚至更好的做法是尝试不加糖的可可豆粒。

    有许多食物可以帮助你保持心脏健康或开始恢复健康,但全面的营养分析可以评估你的身体具体需要什么,并可以监测和促进最佳心脏健康除了心脏健康饮食营养补充。

  • 维生素D不足?维他命D食物剂量表让你一次补足!

    维生素D不足?维他命D食物剂量表让你一次补足!

    维生素D (Vitamin D)也常被称作维他命D,是一群脂溶性的维生素,是维持人体正常生长及健康的重要营养素之一。人体可由摄取食物取得,也可由皮肤接受紫外线照射而自行合成。其中准备怀孕、孕妇、宝宝及长者其实都是缺乏维生素D高风险人群。

    相关阅读:哪些人群容易缺乏维生素D?

    维生素D的来源与食物中维D含量:

    晒太阳

    维生素D的特点是体内可以合成,成人只要适量的日晒就不会缺乏,每天15〜20分钟,所以称为「阳光维生素」。

    光是晒太阳身体就能合成足量的维他命D,短暂的让手臂与脸接触阳光,就能产生相当于从食物摄取200 IU 的量。

    根据研究,单以晒太阳的方式并不会发生维他命D过量中毒,不过要避免在紫外线太强时晒太阳,才能避免晒伤。

    食物补充维他命D

    像蛋黄、肝脏、鲑鱼、鲔鱼、沙丁鱼、黄油、牛奶或谷物中都可摄取到。

    鲭鱼100克

    维他命D含量:306 IU

    金枪鱼

    100克

    维他命D含量:154 IU

    强化牛奶

    1杯

    维他命D含量:124 IU

    牛肝 100克

    维他命D含量:42 IU

    鸡蛋1颗

    维他命D含量:41 IU

    强化谷物1杯

    维他命D含量:40 IU

    鱼子酱1汤匙

    维他命D含量:37 IU

    蘑菇1杯

    维他命D含量:21 IU

    服用维生素D补充剂

    请尽可能选择高品质,并选择维生素D3代替维生素D2的形式,以帮助最大限度地吸收。必须与油脂一起食用,例如:酥油、椰子油、奶油、橄榄油、坚果和种子都是帮助提高维生素D的选择。

    维他命D摄取过多可能会导致:

    • 厌食
    • 体重下降
    • 频尿与心律不整
    • 血钙浓度增加

    此外,有研究发现停经后的女性每天补充1,000毫克的钙和400 IU的维他命D与肾结石的风险增加有关。

    单从食物摄取维他命D其实不太容易过量,很可能在摄取过量之前,就已经先吃到撑了。在补充之前请充分了解产品上的剂量标示,适量摄取即可。

  • 你是缺乏维生素D的高危险群吗?维生素D正常值是多少?

    你是缺乏维生素D的高危险群吗?维生素D正常值是多少?

    维生素D (Vitamin D)也常被称作维他命D,是一群脂溶性的维生素,是维持人体正常生长及健康的重要营养素之一。人体可由摄取食物取得,也可由皮肤接受紫外线照射而自行合成。通过对维生素D适量的补充,对骨骼有益,而且有助于钙质吸收。

    备孕

    血液维生素D浓度低于30ng/ml,则须提升维生素D浓度。

    建议摄取:400-1000 IU

    肤色较深

    黑色素能吸收紫外线,使能合成为生素D的能量减少。

    建议摄取:600 IU

    少晒太阳

    含有维生素D的食物不多,若加上少晒太阳,必须注意。

    建议摄取:600 IU

    孕妇

    血液中的维生素D浓度低,引发并发症的机率会提高。

    建议摄取:600 IU

    哺乳妈妈

    可通过母乳让宝宝吸收维生素D。

    建议摄取:600 IU

    婴儿

    12个月以下的宝宝,不建议直接晒太阳,若没有补喂母乳,会建议宝宝可另外适量补充。

    建议摄取:400 IU

    70岁以上

    因肌肤合成维生素D的效率差,若长时间待在室内或是饮食上摄取不足,则因另外补充。

    建议摄取:800 IU

    其他

    患有特定疾病者,例如:IBS、做过肠胃道手术者

    剂量由医师建议。

    以下人群也容易常缺乏维生素D

    素食族群

    • 长时间工作不常有户外活动的人
    • 以及花大部分时间在电脑
    • 电视机前的年轻人

    补充剂量从美国医学研究院的建议表明,平均每天摄入400-800 IU,或10-20微克,足以满足个人需求。

    如何知道我缺乏维生素D?

    须通过抽血检验25(OH)D的浓度,血液中的维生素D是存储形式。

    • 足够: 25(OH)D大于20ng/ml(50nmol/l)。
    • 不足: 25(OH)D小于20ng/ml(50nmol/l)。
    • 缺乏: 25(OH)D小于12ng/ml(25nmol/l)。

    缺乏维生素D怎么办?

    维生素D可以藉由晒太阳与饮食、营养品来补充

    相关阅读:有哪些饮食可以补充维生素D?

  • 冬天必喝桂圆红枣茶?这些人喝错反而伤身

    冬天必喝桂圆红枣茶?这些人喝错反而伤身

    天气冷的时候,喝一杯桂圆红枣茶,身体马上暖和和!月经来了,妈妈也常煮一锅桂圆红枣茶帮女儿补血。然而,这道材料和作法都很简单的热门茶饮,并非人人可喝。小心喝错反而伤身!

    桂圆红枣茶补血补营养不是人人都适合

    在中医相关药典的记载中,桂圆性味甘温,入心脾二经,能补脾胃之气,改善因心脾虚损引起的失眠、健忘、惊悸、怔仲等症,也能补营血不足。红枣又名为「大枣」,性味甘平,入脾经,具有补血、补脾胃、养营安神、缓和药性的作用。两者加在一起煮,就成了冬天御寒必备的桂圆红枣茶。

    桂圆含有铁质、蛋白质,以及分子小且好吸收的葡萄糖,能快速补充身体所需的营养。红枣含有铁质、蛋白质和维生素C。红枣与桂圆并用,有益气补血之效,对于体质虚弱(特别是气血虚弱)、生完小孩或手术过后体力差、儿童和老人胃口差等情况,都有不错的保健效果,但其他人却不一定适用。

    以前,人们普遍有营养不足的情况,只要是性质温热或甘温的食物,多少都有补充营养和促进吸收的作用,因此不仅是桂圆红枣茶,就连红糖、砂糖也被视为补品。但现代人饮食不虞匮乏,甚至有营养过剩的情况,如果还径自用桂圆红枣茶滋补身体,可能引发补过头伤身的健康隐忧。

    女性痛经的原因有很多,不是每个人都适合喝桂圆红枣茶做保健。哪些人不适合经常饮用桂圆红枣茶呢?以下情况需要注意:

    1、常感疲惫:

    「累」的背后有很多原因,若是经常熬夜工作所造成的疲惫,多为阴虚火旺体质,常合并睡不好、燥热的情况;也可能是本身患有肝炎,有肝火大、易口渴的情况,两者都不适合饮用桂圆红枣茶这类温热药性的茶饮,以免「火上加火」。

    但是,气血虚弱的人,以瘦高体型为多,时感疲惫和四肢冰冷,不会常常感觉口渴,则相当适合喝桂圆红枣茶滋补身体。

    2、容易痛经:

    许多女性有生理期喝桂圆红枣茶补血止痛的习惯,喝之前需先确认自己是否为「虚寒体质」。虚寒体质的人,平常有容易手脚冰冷的症状,生理期经血颜色呈现鲜红或淡红色,痛经通常不会太明显,只是闷闷的腹痛,热敷或喝热饮可舒缓,月经来了就准备一杯温热的桂圆红枣茶饮用,的确可助缓解痛经和不适。

    需注意的是,痛经也可能是「寒瘀」或「湿热」体质所引起。寒瘀体质可能有肌瘤或子宫肌腺症,湿热体质可能有慢性骨盆腔发炎的情况,平常或生理期期间都不适合饮用桂圆红枣茶,以免加重不适和痛经症状。

    3、消化问题:

    经常有食欲不好、肠胃吸收不良或拉肚子、有气无力、脸色苍白且身材高瘦的人,多属于「气血虚」的体质,适合喝桂圆红枣茶养生。但是,患有胃食道逆流或急性胃炎的人,最好不要喝,因为桂圆和红枣都含有大量糖份,甜食会刺激胃酸分泌,加重病症。

    老是外食和应酬的人,容易形成「痰湿」或「痰火」的体质,也不宜再喝桂圆红枣茶,因为甜的食物会生痰,温热的食物会助长火势,也会影响消化功能。另有一部分人,平常没有便秘或腹泻的困扰,但若是常常饮食过剩、餐餐大鱼大肉,也要尽量避开桂圆红枣茶,以免加重肠胃消化的负担;如果真的很想喝,也只能喝汤汁,不建议食用果肉部分。

    其他:

    红枣和桂圆的含糖量高,不建议糖尿病患者食用,以免影响血糖的控制。患有急性发炎病症如感冒、皮肤发炎的人,也不适宜喝桂圆红枣茶,以免助长病势。至于怀孕妇女,通常在怀孕期间体质会变燥热,较不建议大量食用桂圆和红枣这类温热的食物,但生产过后气血大亏,则相当适合喝桂圆红枣茶调理气血。

  • 6款超棒的饮料,让你的皮肤容光焕发

    6款超棒的饮料,让你的皮肤容光焕发

    很多人都喜欢喝酒,喝酒甚至已经成为生活中很重要的一部分。而且喝酒也是社交活动的一个只要手段;虽然很多饮料对人们的身体不好,但还是有很多饮料对我们的健康、心情和寿命有正面影响的。

    抹茶

    抹茶含有的抗氧化剂是普通绿茶的137倍,是橙汁的70倍。每天喝一杯抹茶相当于喝10杯优质绿茶,所以它被推荐为早晨提神饮料。

    抹茶可以改善免疫系统,促进燃烧卡路里和积极减肥,帮助减缓衰老过程,改善皮肤质量。

    姜茶

    生姜中含有大量的有益物质,能有效地延缓衰老。姜茶是很好的补品,可以激活新陈代谢,增强免疫系统,还能促进消化,促进血液循环,改善肤色;姜茶对减肥也有一定帮助。一杯姜汁和苹果汁可以代替一杯早晨的浓缩咖啡。

    绿茶

    绿茶一直被认为是一种健康的饮料,绿茶能增强免疫系统,使神经系统正常化,帮助缓解压力和抑郁,改善心脏活动,改善睡眠,有助于减肥。秘密就在于它的抗氧化性能,它所含的物质有助于改善身体的新陈代谢,每天喝几杯绿茶的人看起来很健康,容光焕发。

    新鲜的果汁

    新鲜果汁是维生素和矿物质的重要来源。你可以用几乎所有的蔬菜,水果,浆果来做各种各样的组合。其中最有用的是橙汁。它具有抗氧化的特性,因此可以增强免疫系统,使身体在疾病后得到恢复。

    葡萄酒/红酒

    葡萄酒的好处数不胜数,而且众所周知,适量的葡萄酒可能有助于减肥、改善记忆力和增强免疫力。葡萄酒是地中海美食的重要组成部分,包括在晚餐时喝葡萄酒。

    研究表明,地中海式饮食与长寿和健康息息相关。所以小杯红酒是搭配健康精致晚餐的绝佳选择。

    喝足够的水

    许多健康问题的发生原因很简单:缺水。如果你每天喝1.5-2升的淡水,这将有助于预防许多疾病,减少皱纹出现的可能性,甚至会改善体内的代谢过程。

  • 健康无负担!低GI饮品,荞麦茶喝出好活力

    健康无负担!低GI饮品,荞麦茶喝出好活力

    喝茶好处多,健康提神又养生!特别是上班族想要补充体力,但又不想摄取过多糖类,让血糖上上下下、精神不佳,选择GI值较低的全谷类食物,例如:荞麦、糙米、燕麦制成的食品或饮品,就是不错的选择。

    上班族除了要补充体力外,预防肥胖也很重要,才能远离许多慢性疾病的威胁。有研究发现,大量摄取高GI食物,例如:精致的淀粉类食物,白面、白吐司、白面包、白饭等,会使血糖迅速的上升,造成过多胰岛素分泌,形成体脂肪,导致肥胖危机出现。

    选择低GI全谷类食物有益健康

    而选择低GI全谷类食物,例如:荞麦、糙米、燕麦等这类食物,有助于控制血糖值。其中以荞麦为例,除了属低GI全谷粒食物,本身也含有丰富的维生素E、水溶性膳食纤维,其中膳食纤维含量是一般精制大米的10倍,且铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富,适度摄取有益健康。

    水溶性膳食纤维的特色是能维包覆住糖类,延长食物在肠内的停留时间、有助降低葡萄糖的吸收速度,所以进食后血糖不会急速上升,有利于控制血糖。此外,进入肠道无法顺利消化,能吸取大量水分,增加肠道蠕动,有利排便。

    苦荞里富含多种营养价值,且泡成茶时茶汤呈金黄色泽,故又称为「黄金荞麦」。

    中医古籍《本草纲目》也曾记载荞麦有降血脂、利耳目等作用。甚至荞麦种子在日本素有「净肠草」称号,磨成粉可制成热量低的「荞麦面」。不仅有丰富的维生素B1、B2,能减少脂肪囤积,除此之外,荞麦还有助维生素C吸收的功能,搭配高维生素C的蔬果一起食用,对提升抗氧化力、防老化有帮助。

    荞麦营养多元适合营养补充

    而荞麦又分为「普通种荞麦」(甜荞)和「鞑靼种荞麦」(黄金荞麦、苦荞),目前市面上看到的荞麦茶饮多以「甜荞」为主,两者最大的不同是,苦荞里富含多种营养价值,且泡成茶时茶汤呈金黄色泽,故又称为「黄金荞麦」,其中含有槲皮素(Querectin)、六磷酸肌醇(D-Chiro-inositol ),以及微量元素中铁、硒、锌、铬、钴及镍等成分,适合作为营养补充。

    平时适度饮用透过低温焙炒熟化、香味独特的黄金荞麦茶,只要热开水冲泡,茶汤呈金黄色泽,十分赏心悦目、口感特别且饮用便利。挑选荞麦最好注意是否有通过SGS检测,才能吃出安全与健康。虽然吃荞麦好处多多,但是,对于肠胃不好的人,摄取过多高纤维却可能造成负担,所以要适量摄取。

  • 糖尿病人不能吃的12种禁忌食物

    糖尿病人不能吃的12种禁忌食物

    饮食和健康是人体的基本生理需求,过量的糖份、高碳水化合物会导致体重增加和血糖高升。

    糖尿病饮食原则,应以控制份量、少吃淀粉类、含糖饮料、高胆固醇的食物。以下列出三类食物:

    糖尿病禁忌食物-含糖饮料

    会使血糖飙升,高糖含量的饮料,不仅增加了热量和碳水化合物,可能会增加体重。需要注意的是代糖不能控体重,无法降低糖尿病患的血糖。

    汽水

    汽水中的热量、糖分会造成血糖难以控制。

    冰品

    冰品种类包含冰淇淋、冰棒、冰沙等,其中冰沙除了酱料很甜,配料大多是淀粉类。建议食用不甜的水果食用比较适宜,像是苹果、橘子、柳丁、奇异果等,但要限制分量。

    含糖咖啡

    无糖咖啡其实非常适合糖尿病患者饮用,热量低且含有钾和镁,可以影响人体内糖类的转换,促进新陈代谢。但超市的三合一咖啡、咖啡店的饮料热量、糖份极高,且碳水化合物和脂肪含量相反,因此这种含糖咖啡不适合糖尿病患者饮用。

    含糖果汁

    果汁的热量和甜度很高,就算含有维他命C,滤掉了丰富的纤维喝了对健康是负担。吃低甜度的水果、多吃蔬菜较为适宜。

    糖尿病禁忌食物-炸物与速食

    酥香的炸物与速食,除了热量、钠、脂肪很高,还有很多碳水化合物,建议改吃清蒸、水煮、清炒的料理,要注意的避免吃勾芡烹、糖醋、油炸,在烹饪过程加入淀粉会造成血糖难以控制。

    面饼类

    传统面饼,像是早餐类的烧饼油条热量、碳水化合物极高,饱和脂肪和钠太多。

    炸薯条、炸鸡

    薯条除了马铃薯本身是淀粉类,整条装满饱和脂肪,钠和卡路里。炸鸡外皮明显著的碳水化合物,热量、钠和脂肪极高。

    冷冻食品

    冷冻食品非常方便,但是它们的高钠和脂肪含量太高,不适合经常食用。

    披萨

    披萨好吃、方便,除了热量高,钠、碳水化合物和脂肪也都很高。

    加工肉品

    加工的肉品可能在过程中加入了钠、糖与其他添加物,容易致癌,肉干、香肠、培根、汉堡肉等都不宜食用。

    糖尿病禁忌食物-精致淀粉烘焙

    烘培食品大多使用精致淀粉、高糖与反式脂肪制作而成,在外面购买时一定要注意营养标示,选择无脂肪、无糖的、全麦的较为适合。

    甜甜圈和面包

    大部分烘焙店里的松饼、糕点和甜甜圈,热量极高、糖,加上反式脂肪。

    蛋糕

    一般外面烘培店卖的蛋糕含有反式脂肪、 精致淀粉、高糖分 ,会导致高胆固醇和心血管疾病的风险。

    糖果与饼干

    饼干、巧克力、软糖等大部分有反式脂肪、人造奶油、高果糖玉米糖浆,可以堆积在热量和碳水化合物在人体身上。
    糖果和饼干糖尿病患者不能吃,大量的反式脂肪与果糖对糖尿病友极为危险!

    以上这些请避开,其实大部分糖尿病禁忌食物不外乎是因为加工与烹调方式造成血糖振荡,建议糖友多以原型食物,例如蔬菜,白米饭,不过度调味的肉类,以椰子粉或杏仁粉制作的低糖面包糕点,都可以取代这些加工食品!只要用心就能一样轻松控制血糖!