8种低碳好水果出列!生酮低碳减肥也能吃水果

进行生酮、低碳饮食,难道就不能吃水果吗?错!其实只要挑选含糖量低的水果、搭配适量摄取,仍可让你处于生酮状态,不影响你的减重效果!到底哪些是低碳好水果呢?

生酮低碳饮食还是能适量摄取低碳好水果

生酮及低碳饮食是现在很流行的减重法,这种饮食法大幅降低糖类的摄取(碳水化合物),让身体的脂肪快速被代谢出来,变成酮体的方式减重。因此在饮食上要非常小心,不能摄取过多的碳水化合物,不然身体的代谢路径又会转变回来,让脂肪不容易代谢,瘦身效果就会打折,身体要再重新进入生酮的状态,需要一段时间重新适应。 一般来说,我们身体需要3大营养素来维持正常的生理机能,包括蛋白质、脂肪、糖类(碳水化合物),建议的比例为:

  • 蛋白质约20%
  • 脂肪约30%
  • 糖类约50%

但是低碳饮食的糖类,仅建议摄取30%以下,而生酮饮食的糖类建议的摄取量更低,为5%以下,所以一个人如果每天热量建议摄取量是2000大卡,低碳饮食的糖类建议摄取量约150克、生酮饮食只有约25克。

因此从比例上来看,低碳饮食对碳水的限制较不严格,如果一天吃一碗半的主食,如白饭、面条或面包,大约一天还可以吃四平碗的水果;但是吃生酮饮食,一天只能吃不到两平碗的水果,而且蔬菜、牛奶中也有糖类,所以如果有摄取蔬菜和牛奶,低碳及生酮饮食的水果摄取量还要再更低!

但是想吃水果的时候怎么办呢?建议可以挑选含糖量比较低的水果,这样就不容易超过碳水限制了!以下帮大家整理一些含糖量比较低的水果。

种低碳好水果出列!生酮低碳减肥也能吃水果"

Tips:糖和糖到底有何不同?

糖类可分为简单糖类(单糖、双糖)、复杂糖类(寡糖、多糖)这两种。碳水化合物就是糖类总称,而一般我们说带有甜味的「糖」,则属于简单糖类的范围。

牛油果

每100克含有0.9公克的糖类,含有对身体很好的单元及多元不饱和脂肪酸,有助于减少心血管发生机率,而且含糖量极低,不会造成血糖的波动。(按:牛油果在食物分类上是归类于油脂,而非水果,应特别注意食用量)

柠檬

每100克含有0.9克的糖类,含糖量也不高,其中的有机酸可以帮助控制血糖,对身体有许多健康益处!

芭乐

每100克含有5.3克的糖类,尤其芭乐含有丰富的维生素C,对于身体抗氧化是很好的水果。

李子(红皮黄肉)

每100克含有5.7克的糖类,含有丰富的钾离子,对心血管很好,还能预防高血压。

莲雾

含糖量不高,每100克仅含有5.8克的糖类,而且膳食纤维特别多,可以改善便秘,非常适合有便秘困扰的人食用。

草莓

草莓大约每100克含有6.1克的糖类,它含有丰富的果胶,果胶和膳食纤维一样,可以改善肠道菌丛生态,以及缓解便秘的情况。

杨桃

杨桃大约每100克含有6.3克的糖类,还富含许多镁离子,镁离子是身体不可或缺的物质,能帮助维持心脏、肌肉及神经的正常功能。

水蜜桃

水蜜桃大约每100克也含有6.3克的糖类,尤其水蜜桃富含水分,可以增加一些饱足感。

但营养师要提醒大家,因为每个水果厂家栽种方法不同、季节不同,都会让水果的含糖量不太一样,所以如果要成功实行生酮或低碳饮食,在水果的摄取上,建议摄取量要再减半,才能确保减重成功!

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