椰子油咖啡能减肥?专业医师解答椰子油的功效及正确吃法

椰子油功效

椰子油的主要成分为「中链脂肪酸」。其分子长度为一般长链脂肪酸的一半左右。 属于饱和脂肪酸的一种,为肠道吸收后,立刻在肝脏燃烧,作为能量使用,不易成为体脂肪蓄积于体内。

此外,摄取椰子油并进行糖分控制,可以成功培养「易瘦体质」。燃烧椰子油中的中链脂肪时,所产生的 酮体具有抑制食欲的作用。通过减少糖分摄取,可以促进酮体的合成。

而控制糖分,还具有抑制胰岛素分泌的效果。日本机能医学研究所,所长齐藤粮三医师:「胰岛素会将糖类转成脂肪,并储存于细胞内。因此抑制其分泌,也能有效达到减肥效果。」

椰子油咖啡能减肥?专业医师解答椰子油的功效及正确吃法

重点是要将椰子油搅拌均匀。经过乳化就可提高椰子油的吸收。建议大家加到咖啡中饮用,会和椰子油很合;此外,早稻田大学先进理工学部教授柴田重信:「 咖啡因能将生理时钟回到晨型人模式,还有提升能量代谢的作用。」

提升减肥效果!椰子油咖啡喝法4大守则

1天2杯椰子油咖啡,达到最大成效。

1. 饭前3~4小时饮用:

身体产生酮体量的最高点,为喝椰子油咖啡后3~4小时。因此饭前摄取会提升抑制食欲的效果。

2. 咖啡250毫升+1茶匙的椰子油:

1杯咖啡搭配1茶匙的椰子油。如果希望有燃烧脂肪效果,咖啡摄取基准为250毫升。

注意:如果身体出现不适、腹泻时,请先暂停饮用。

3. 1天喝2次椰子油咖啡:

早上空腹喝1次,下午茶时间再喝1次,如此一来到了午餐和晚餐时间,合成的酮体就会出现,达到抑制食欲的效果。

4. 控制糖分:

酮体是在糖分不够时才会合成。通过摄取椰子油来控制糖分,就可以使身体合成更多的酮体。

7:30 早餐
10:30 酮体量达到高峰。不易有空腹感。
12:00 午餐
15:00 点心
18:00 酮体量达到高峰。不易有空腹感。
19:00 晚餐

早餐:椰子油咖啡+蔬果冰沙

椰子油咖啡能减肥?专业医师解答椰子油的功效及正确吃法

早上喝椰子油咖啡和低糖分蔬果冰沙作为早餐。图中是小松菜、高丽菜加苹果打的冰沙。

POINT:椰子油咖啡中不要加牛奶、砂糖。因为砂糖会导致血液中的血糖急速上升,所以千万不要加。由于牛奶中含有乳糖,因此刚开始的第一个礼拜,也先不要加。

午餐:蛋白质+蔬菜为主的饮食

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实行断糖时要多摄取蛋白质。无论是动物性还是植物性的都可以。推荐多吃富含omega-3的鱼类。

POINT:第一周内先不要吃饭(排除所有碳水化合物)。第一周过后,可以摄取一半原本吃的分量。要打造能合成酮体的体质需要花上3天~1周的时间,所以这1个礼拜先别吃饭。之后调整成吃半碗饭,同时观察体重变化。

1天喝2次,早上和下午咖啡时光

早晨与午后喝椰子油咖啡,可以抑制「想吃」的欲望,打造易瘦体质!同时学会不摄取糖分期间如何同时补充营养。

点心:椰子油咖啡

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趁血液中酮体浓度降低时喝椰子油咖啡,有助于抑制晚餐前想吃点心的欲望。

POINT:禁止甜食,改吃坚果类!就算要吃点心,糖分高的零食绝对不行吃,光是椰子油咖啡还是觉得不够,可以选择富含优质脂肪且糖分少的坚果类。

晚餐:蛋白质+蔬菜为主要的饮食

椰子油咖啡能减肥?专业医师解答椰子油的功效及正确吃法

中午吃鱼的话,晚上就吃肉,像这样交互摄取鱼类与肉类,再搭配蛋、乳制品、大豆制品等的营养,是最理想的组合。

POINT:晚餐尽量不要吃饭。晚上吃完没多久就要睡了,是最容易实行零糖分饮食的时机。即使开始一周后,也建议晚上都不要摄取糖分。如果真的忍不住,最多就吃半碗饭。

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