作者： 玛丽亚

你喜欢在食物中添加辣椒吗？如果是的话，那么您可能已经知道辣椒素，辣椒素会引起辣椒的辛辣味。辣椒包含的辣椒素越多，就越辣。

除甜椒外，辣椒素通常是辣椒的代名词，并且在辣椒中含量很高。

除了辣椒籽，辣椒素在辣椒的每一个部位都有，尽管在辣椒籽附着的内壁浓度最高。

作为一种分子化合物，辣椒素不含任何饮食成分，如卡路里或其他营养成分。但它有许多健康益处。事实上，越来越多的研究证实了辣椒素对健康的益处。

许多人使用含有辣椒素的补品和药膏，因为它对肌肉、神经和关节疼痛有镇痛作用。它还具有保护心脏和抗肿瘤的特性。

但很多好东西都有副作用，辣椒素在这方面也不例外。

辣椒素面霜和贴片都会刺激皮肤，导致红肿、疼痛、干燥、灼烧和瘙痒等问题。在炎热潮湿的天气里，副作用会更严重。

它还会使你的皮肤对太阳和热更加敏感。因此，在使用非处方辣椒素产品之前，总是建议你做贴片测试。

但是，辣椒素的好处超过了副作用。

辣椒素也可以作为补充，对治疗某些疾病很有效。

注意：辣椒素可能与某些药物和草药补充剂相互作用。所以，在服用口服补品之前需要特别注意。

下面分享8个辣椒素的功效与作用及对健康的好处。

1.疼痛管理辅助

无论是你的肌肉或关节疼痛，辣椒素都是一种天然的止痛药。

它具有抗炎作用，有助于减轻疼痛和炎症。它还会阻止大脑疼痛传递素的激活，从而减少疼痛感。

2011年发表在《英国麻醉杂志》上的一项研究指出，局部应用辣椒素乳膏对止痛是有效的。

2016年发表在《分子》杂志上的一项研究强调了辣椒素的镇痛作用及其在治疗疼痛方面的临床应用。

将少量含有0.025%至0.075%纯辣椒素的非处方药膏或洗液涂在疼痛部位，轻轻按摩。每天做2-3次，直到疼痛消失。另一种选择是混合磨碎的辣椒粉和热橄榄油或椰子油。把它敷在疼痛的部位。静置10到15分钟，然后冲洗掉。每天重复一到两次，直到疼痛消失。

2.有助于减肥

如果你想减肥，你应该考虑吃一些富含辣椒素的食物。

辣椒素是一种致热剂，这意味着它能增加代谢活动。这反过来又有助于燃烧卡路里和脂肪。此外，它还会减少胃促生长素的产生，而胃促生长素是一种引发饥饿的激素。

2012年发表在《分子生物学报告》上的一项研究得出结论，食用富含辣椒素的辛辣食物可能会降低动物的体重、加速新陈代谢、帮助燃烧脂肪并抑制食欲。

2016年发表在《国际肥胖杂志》上的一项研究报告称，食用辣椒素有助于促进肥胖管理。

有趣的是，辣椒素还有助于抑制饥饿感，帮助你吃得更少，饱腹感更持久。此外，你可以在烹饪中使用辣椒粉。

3.减轻关节炎疼痛

对于任何一种关节炎疼痛，辣椒素都非常有效。它的镇痛和消炎特性有助于消除疼痛和消肿。

1991年发表在《临床治疗》杂志上的一项研究发现，辣椒素可能是治疗关节炎的有效药物。风湿性关节炎和骨关节炎患者服用辣椒素乳膏治疗膝盖疼痛，四周后疼痛感平均分别减轻57%和33%。

4.降低血压

高血压是不容忽视的事情，因为它使心脏和动脉承受压力，有可能导致从心脏病到肾脏疾病的多种疾病。为了控制血压，辣椒中的辣椒素非常有效。

根据2010年发表在《细胞代谢》杂志上的一项研究报告说，辣椒素可以导致血管放松，从而降低血压。本研究以高血压大鼠为实验对象。

2015年发表在《开放心脏》杂志上的一项研究报告称，辣椒素有助于放松猪的血管，从而降低血压。

5.改善牛皮癣的症状

牛皮癣是一种自身免疫性疾病，会导致皮肤出现红色、发痒和鳞片。虽然目前还没有治愈这种疾病的方法，但辣椒素面霜可以缓解瘙痒，改善银屑病斑块的外观。

1993年发表在《美国皮肤病学会杂志》上的一项研究报告称，局部使用辣椒素能有效治疗瘙痒性银屑病。

在2010年发表在《德国皮肤病学杂志》上的一项研究报告说，辣椒素可能有助于减轻牛皮癣中常见的炎症、疼痛、发红和鳞屑。

在牛皮癣的部位涂上辣椒素霜，每天2-3次。

6.减少患癌症的风险

辣椒素具有对抗癌症的功效。它对不同类型的癌症，包括前列腺癌和乳腺癌，都有显著的抗增殖作用。

口服辣椒素能有效阻止癌细胞扩散，并能引起细胞死亡。

在2010年发表在《未来肿瘤学》杂志上的一项研究中，研究人员发现辣椒素在体内和体外都能有效抑制人类前列腺癌细胞的生长。辣椒素的抗增殖活性与氧化应激诱导和细胞死亡有关。

7.促进消化系统的健康

辣椒素对消化系统健康也有好处。它有助于调节消化系统，更有效地消除废物和毒素。

它还能增强胃部抵御感染的能力，增加消化液的分泌，帮助酶进入胃部。所有这些元素对一个健康的消化系统都很重要。

辣椒素还可以通过抑制胃酸分泌、刺激碱、粘液分泌和胃血流量来降低胃溃疡的风险。

2006年发表在《食品科学与营养》评论性评论上的一项研究强调，辣椒素可以帮助预防和治疗溃疡。

为了对抗胃部感染，只需在一杯水中混合一小撮辣椒粉，每天喝一次。持续几天。

8.防止血凝块

辣椒素有强大的稀释血液的作用，还能促进全身循环。

它可以帮助清除使动脉狭窄的脂质沉积，也可以帮助扩张动脉和血管清除血栓。它还有助于降低纤维蛋白的浓度，纤维蛋白是一种不溶性蛋白质，在血栓形成中起关键作用。

女生每个月的经期其实是人生的一个大事，因为这是女性排毒最好的时间，这也是为何女性总是比男性还长寿的原因。这时中医的调理扮演着非常重要的关键，基本调理原则有三大要件，排干净、防贫血、助代谢才有好气色，好肤质，所以月经有没有调理好常常看气色就知道，女生在月经快来时贺尔蒙会开始改变，黄体素（Luteinizing hormone）分泌量增加，促使醛固酮（Aldosterone）分泌量也跟着提高。

醛固酮的主要作用是让身体保留钠离子，水分也因此容易滞留于体内而造成水肿，所以月经来容易有水肿的问题，这时建议饮食尽量避免重口味，可以有效的水肿的情况，如果下腹有轻微闷胀，建议多喝热牛奶，摄取足够的钙质可以缓解女生的不舒服，减少子宫剧烈收缩的机会。 接着就是让月经排干净，这也是女性排毒最重要的关键，这时如果月经正常量可，其实不太需要服用一些活血化瘀的中药，如桃仁、红花、当归、川芎等，但是务必营养要充足，只要在日常饮食中多多摄取排毒食物，强化解毒系统，便能帮助身体顺利排出毒素。 这时高纤很重要，可以多选择地瓜、南瓜、玉米、燕麦等粗纤维的食物来增加营养，这类型的膳食纤维，能增加粪便体积，促进肠道蠕动，将肠道内的毒素、宿便清除加上煮熟的青菜达到清肠排毒的功效。

中医在这时可以用一些药食同源的中药如山楂，红豆同时通经又可以养血促进肠胃蠕动，山楂具有通经化瘀，也可以排出体内脏血，使子宫更健康，疏通体内气血，缓解痛经。月经开始第一二天吃山楂有很好的暖子宫和滋养卵巢的效果。而红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润，多摄取红豆，还有补血、促进血液循环，这时可以再加上红枣强化体力、增强抵抗力。

山楂红豆粥

材料：

红豆100克，山楂10克，红枣5枚。

做法：

红豆先用用冷水泡一个小时，再将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可，连汤带豆和山楂，枣可以一起吃下。

月经来潮中间，多喝温开水是女性的好朋友，月经血含水量非常高，然而月经来时会缺血，就要适量补充饮水，这对身体排毒有很大帮助，建议女性月经期每天能喝1000ml水，最好是温开水，不仅能帮助排便，预防便秘，还能降低血液粘度，有效预防心脑血管疾病、减少毒素吸收。

月经快结束后期时建议多补充胶质如黑木耳、牛奶、木瓜、豆浆、马铃薯等丰胸的食物，在青春期时就有机会帮助胸部更加丰满，黑木耳含有植物胶质吸附力强，能将人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠作用，对经期的女性而言，黑木耳还能减少血液凝块，预防经血瘀滞在身体里的情况发生。

黑木耳红枣饮

材料：

黑木耳- 10朵，红枣10枚，黑糖50克，水3000毫升。

作法：

• 黑木耳用清水洗干净后，煮一锅滚水把黑木耳川烫、红枣去籽。
• 将黑木耳、红枣放到果汁机加水500毫升一起打成泥状
• 将红枣黑木耳泥倒到锅子，加入2500毫升的水，放到电锅内煮，外锅加1杯水，按下电锅按键。电锅跳起后，加入黑糖到红枣黑木耳露里，外锅再加1杯水，按下电锅按键，等电锅跳起后，将枸杞放进去，搅拌后就即可饮用。

番石榴以其甜美，浓郁的风味而著称。实际上，番石榴与一系列健康益处有关，包括改善心脏健康，增强免疫功能，降低血糖水平等等。

本文将介绍关于这种美味的热带水果的一些信息，以及它是如何影响你的健康的。

番石榴是什么？

番石榴是一种原产于中美洲、南美洲、墨西哥和加勒比等热带地区的水果。

番石榴被称为“终极超级食物”，被广泛认为是顶级抗氧化食物之一，番石榴含有大量的维生素C和番茄红素。

番石榴的味道可以很甜，也可以很酸，这取决于番石榴的成熟程度，而且有很多不同的食用方法。除了生吃是一种很好的零食，像番石榴酱这样的配料也可以用于烹饪和烘焙。

它的叶子、种子和皮也可以食用或药用。番石榴叶最常见的使用方法之一是将它们浸泡在沸水中，制成一杯舒缓可口的茶。

如今，番石榴生长在世界各地温暖的热带气候中。

番石榴和其他名字相似的水果没有关系，比如草莓番石榴或菠萝番石榴。尽管它们经常被混淆，但它们都属于不同种类的植物。

营养成分

番石榴的许多强大的健康益处归功于它丰富的营养成分。事实上，番石榴汁卡路里含量低，富含维生素C、叶酸、铜、钾和纤维。

100克番石榴的营养价值：

• 68卡路里
• 14克碳水化合物
• 3克蛋白质
• 5克纤维
• 228.3毫克维生素C(254%每日所需)
• 0.2毫克铜(22%每日所需)
• 49微克叶酸(12%每日所需)
• 417毫克钾(9%每日所需)
• 22毫克镁(5%每日所需)
• 40毫克磷(3%每日所需)
• 624国际单位维生素A(3%每日所需)

番石榴的功效与作用

1.增强免疫系统

令人惊讶的是，100克番石榴提供了超过每日推荐量的250%的维生素C，使它成为最好的维生素C食物之一。

维生素C以增强免疫力而闻名。它的抗氧化特性有助于防止细胞损伤，也有助于预防许多疾病，包括严重的疾病，如心脏病、关节炎和癌症。

2012年在巴基斯坦的一项研究得出结论，完全成熟的番石榴含有最浓缩的维生素C，所以最好吃成熟的番石榴，以获得最大的好处。

2.调节血压

由于番石榴富含钾元素，一些研究表明番石榴可以帮助降低血压和血脂。钾对保持心脏健康和强壮至关重要，在调节血压水平方面也起着关键作用。此外，摄入钾元素还有助于预防肾结石、中风和骨质疏松。

3.丰富的纤维来源

番石榴是最好的高纤维食物之一，不仅如此，番石榴还含有富含纤维的可食用种子。

纤维通过增加粪便的体积来帮助维持规律，从而使粪便更容易排出体外。此外，它还能帮助降低血糖水平，控制高血压，并通过在两餐之间保持更长时间的饱腹感来帮助减肥。

4.富含抗氧化剂

2011年，印度海得拉巴国立营养研究所的一项研究调查了包括苹果、香蕉、葡萄等多种水果的抗氧化特性。有趣的是，研究得出结论，与其他水果相比，番石榴含有最大的抗氧化剂。

抗氧化剂是一种强大的化合物，可以中和自由基，防止细胞损伤和慢性疾病。一些研究表明，增加抗氧化剂的摄入量可能有助于预防心脏病、癌症和糖尿病等常见疾病。

5.抗癌细胞生长

番石榴中富含番茄红素，是一种强大的抗氧化剂。

这种强效类胡萝卜素由于能够抑制多种类型癌细胞的生长而被证明是一种强大的抗癌药物。

根据发表在《公共科学图书馆·综合》上的一项研究，增加番茄红素的摄入可能与前列腺癌风险的降低有关。其他研究表明，番茄红素还可以减缓肺癌细胞的生长和扩散。

6.稳定血糖水平

在东亚和其他地区，番石榴叶长期被用作传统民间药物，用于自然逆转糖尿病。

除了对2型糖尿病患者来说是一种健康且富含纤维的零食，动物模型显示番石榴叶提取物可以帮助降低血糖水平，同时改善葡萄糖代谢。

7.帮助治疗腹泻

一些动物模型已经发现，番石榴叶提取物可以有效治疗感染性腹泻。这种方法已经被世界各地的农村社区用于治疗胃肠感染，并且成功的部分原因是这种植物的涩味。

虽然目前还不清楚番石榴叶是如何预防和处理这些问题的，但人们认为这是由于该植物的抗菌和抗菌能力。

8.减少炎症

番石榴叶提取物中含有类黄酮，能起到抗氧化剂的作用，帮助清除体内的自由基，因此具有抗炎作用。炎症是大多数疾病和疾病的核心，在你的饮食中包括各种减轻炎症的食物和补充剂可以帮助促进更好的健康。

9.防止动脉中的脂肪堆积

由于番石榴叶具有抗炎和抗氧化的特性，它可能有助于预防动脉粥样硬化，一种以在动脉中堆积脂肪斑块为特征的疾病。

根据发表在《食品化学》杂志上的一项体外研究，番石榴叶茶可以帮助阻止一种导致动脉粥样硬化的特定酶的活性，这可能有助于改善心脏健康，预防疾病。

10.具有抗菌性

一些研究表明，番石榴叶具有强大的抗菌和抗真菌性能。事实上，2010年的一项体外研究发现，番石榴叶可能有助于治疗咳嗽、腹泻、口腔溃疡和牙龈发炎等疾病。

其他研究已经证明，番石榴叶可以发挥抗菌活性对腹泻的情况下，抗生素可能没有。

在民间医学中，番石榴叶经常被压碎并局部应用于治疗开放性伤口和溃疡。

11.支持男性生育能力

番石榴最有希望的健康益处之一是它对男性生育能力的影响。例如，尼日利亚的一个动物模型研究了番石榴叶和生育能力之间的关系，发现与对照组相比，番石榴叶有助于提高精子数量和活动力。（推荐阅读：10种可以提高生育能力的食物）

癌症不是绝症，关节炎也并非不可逆转，只要你用对方法。

从前的医学，着重于帮人止痛、缓解不适，等到关节耗损到不行的时候，再帮你置换一个新的关节。而现在的医学，已逐渐把焦点转向预防、再生，从根本去解决问题。你可以活到7、80岁，甚至90岁，都还能用妈妈生给你的那个关节，健步如飞地到处去旅行。

即便部分人老了关节变得很差，很多需要坐轮椅，但你大可不必跟他们一样！好的运动习惯、饮食方式、看世界的心态，都能调控基因表现。你可以成为最健康的那部分人，并把你在维持健康上的成功，传给下一代。

不运动又过度肥胖，关节炎的机率是一般人的2～3倍。「不运动」与「过度肥胖」是两个危险因子。

老人≠病人。事实上，很多不会保养的年轻人，反而身体更差。大家心里一定要删除「老了就会生病」的这种想法，尽量朝「我一辈子除了洗牙，根本用不到健保卡」这样的方向来努力。心念先转换，自然而然你的身心灵都会配合你，踏上健康的道路，而不是老病穷缠身的暗路。

用进废退的肌肉与筋膜。很多人以为关节是因为太常使用而磨损坏掉的，其实恰恰相反。人全身有上百个关节，你越常做各种动作，它们就越好用。关键在于肌肉喜欢锻炼、筋膜热爱伸展，请有意识、循序渐进地去增加运动的强度与身体的柔软度，让肌肉、筋膜、关节形成守护健康的金三角。如此一来，不管活到几岁，身体都还会超好用。

学放松，减轻关节压力。身心灵全然放松、自在、感到安全、幸福，对关节也很有益处。为什么呢？回想一下，当你焦虑、紧张的时候，是不是肩膀绷紧、咬牙，全身肌肉比平常还要紧，「你皮给我绷紧一点」有的老板会这样恐吓你。

当人长期绷紧肌肉、使筋膜失去弹性，令身体歪斜、施力不均，关节将成为受害者。别怕承受压力，但要学会释放压力、学会放松。慢呼吸、龟息大法、婴儿趴、大膜拜、接触大自然，放松的方法一定要会几个。随时随地做。

通过16小时轻断食，提升体内去乙醯化酶（Sirtuin）活性。再生、修复是人体本来就每天在做的工作。怎样能让再生、修复的工作效率更佳？第一是拥有深层睡眠，第二就是透过空腹、有一点饥饿感，唤醒Sirtuin，至少需要16小时以上的禁食（水可以喝）。

以下这些天然好食，能预防全身性慢性发炎，当然也包含关节的发炎。

请适量摄取：蓝莓、覆盆子、榛果、杏仁、核桃、南瓜籽、亚麻籽、葵花籽、糙米、燕麦、荞麦、深绿色蔬菜、高丽菜、花椰菜、大蒜、洋葱、青葱、韭菜、栉瓜、小黄瓜、甜椒、辣椒、黑胡椒、番茄、凤梨、木瓜、酪梨、罗勒、迷迭香、百里香、生姜、姜黄、藏红花（妊娠中禁用）、红茶、绿茶、一小杯红酒、鲑鱼、鲔鱼、秋刀鱼、紫苏油、橄榄油、苦茶油、亚麻仁油。

即使我们吃得健康，喝最纯净的水，我们也无法避免接触毒素。空气污染、水污染和土壤污染仍然会导致我们体内的高度毒性。

体内高水平的毒素会导致慢性疲劳、极度虚弱、炎症、与鼻窦相关的健康问题，如充血、消化系统紊乱(如胀气和腹胀)，以及痤疮、皮疹、湿疹、牛皮癣和皮肤过度干燥等皮肤问题。

身体会排除毒素以避免健康问题，解毒是从内而外的，保护身体远离疾病，促进最佳健康状态。

解毒不是一个复杂的过程。可以通过在你的饮食中添加排毒食物来实现。有许多排毒食物，可以帮助肝脏排除有害毒素，保持身体清洁和健康。

以下是十大解毒养颜食物。

1.柠檬

柠檬富含维生素和抗氧化剂，被认为是一种强大的排毒成分。柠檬中大量的维生素C是人体制造一种叫做谷胱甘肽的化合物所必需的。谷胱甘肽帮助肝脏排毒。

此外，虽然柠檬本质上是酸性的，但它对人体有碱性作用，这反过来有助于恢复人体的pH值水平。

此外，柠檬作为一种天然的提神剂，帮助你对抗体内积聚的一些毒素症状。

它还有助于消化系统消除废物。简单地把半个柠檬榨成的汁挤到一杯温水中，每天早上空腹喝。

2.甜菜根

甜菜根是帮助身体排毒的最有效的食物之一。它含有甜菜碱和果胶，有助于保护肝脏和消化系统。这些化学物质可以净化身体，从而减少体内携带的毒素数量。甜菜根还有助于稳定血液的酸碱平衡(pH)，这反过来支持健康的解毒。

这种红色蔬菜还富含铁、镁、锌和钙，这些都是最佳解毒和排毒所必需的。此外，甜菜根中富含的纤维可以促进消化，帮助身体排除废物。

建议吃沙拉形式的生甜菜根或喝新鲜提取的甜菜根汁，以达到最佳的解毒效果。

注意：如果你容易患肾结石，不要吃甜菜根，因为甜菜根中草酸含量高。

3.绿茶

由于绿茶具有很高的抗氧化价值，所以它对任何排毒项目都是很好的补充。在绿茶中所有有效的抗氧化化合物中，最有效的是儿茶素，称为没食子儿茶素-3-没食子酸酯(EGCG)。儿茶素帮助身体清除自由基。此外，它们还能改善肝脏功能，这对解毒至关重要。

喝绿茶可以保持身体器官健康，保持身体水分，帮助排出体内毒素。

每天喝两到三杯绿茶作为热饮或冰茶，持续一周。在这段时间内，避免喝咖啡、苏打水或酒精饮料。

4.牛油果

牛油果富含抗氧化剂，有助于清除体内的有害毒素。牛油果中含有一种叫做谷胱甘肽的营养物质，它可以阻止至少30种不同的致癌物质，同时帮助肝脏对合成化学物质解毒。

此外，密歇根大学(University of Michigan)的研究人员发现，谷胱甘肽水平高的人更健康，患关节炎的可能性更小。

牛油果还富含维生素K，有助于保护肝脏免受自由基的伤害。此外，它的纤维含量有助于解毒。

选择有机牛油果，直接吃，享受它的排毒功效。你甚至可以尝试奶油牛油果奶昔。经常吃牛油果，至少几天或几周，以帮助你的身体摆脱毒素。

5.卷心菜

另一种廉价的排毒超级食物是卷心菜。在卷心菜中发现的硫代葡萄糖苷，使它成为一种强大的排毒食物。硫代葡萄糖苷有助于分解体内从杀虫剂到处方药等有害化学物质。

由于卷心菜富含维生素C，不仅可以清洁肝脏，还能提供帮助调节肠道运动的纤维，从而帮助身体排出有害毒素。

试着以果汁、奶昔或沙拉的形式食用生卷心菜。你也可以吃清淡的卷心菜菜或汤。

6.大蒜

自古以来，大蒜就被用作强排毒的食物。大蒜中的含硫化合物有助于对抗肠道中的有害细菌和酵母。它还通过增加谷胱甘肽的产生来帮助消化系统过滤毒素来帮助解毒。

另外，大蒜含有大量的维生素C，有助于增强免疫系统和支持肝脏功能。

为了享受大蒜的解毒功效，必须粉碎或切碎，以释放有益的硫化合物。你可以每天吃两到四瓣新鲜的大蒜来给身体排毒。

推荐阅读：大蒜防癌、护肝！吃苹果、绿茶等7食物就不怕口臭

7.花椰菜

花椰菜富含硫代葡萄糖苷的植物化学物质，因此有助于解毒过程。硫代葡萄糖苷在肠道中分解为异硫氰酸酯和吲哚-3-甲醇。这些化合物可以调节身体的解毒酶。

此外，花椰菜含有维生素C，可以支持肝脏功能，维生素K，可以保护肝脏免受损害，对抗自由基。

花椰菜可以炒，蒸或煮吃。也可以在沙拉中加入生的花椰菜。

8.姜

姜也被认为是最好的排毒食物之一。生姜中被称为姜辣素和生姜素的化合物通过加速食物通过肠道的运动来促进解毒。这反过来又有助于清除结肠、肝脏和其他器官中的有害废物和毒素。

生姜对肝脏也有好处，尤其是如果因为饮酒过量而患有脂肪肝。
 
享受生姜解毒的最好方法之一就是喝姜汁茶。你可以将刚磨碎的生姜浸泡在一杯热水中5到10分钟。你也可以在沙拉酱中加入新鲜磨碎的生姜，或者和其他绿色蔬菜混合榨出新鲜的姜根汁。

9.亚麻籽

亚麻籽含有可溶性和不可溶性纤维，有助于身体排毒。纤维可以增加肠道的体积，从而促进肠道的正常蠕动。这有助于身体排除肝脏处理的有害毒素、胆固醇和其他废物。

此外，亚麻籽富含人体必需的脂肪酸，尤其是omega-3脂肪酸，这对许多清洁功能和维持健康免疫系统都是必不可少的。

你可以在一杯温水中混合亚麻籽粉，然后空腹喝。你也可以把亚麻籽撒在谷物、沙拉、酸奶和其他菜肴上。

10.苹果

苹果含有可溶性和不可溶性纤维。苹果中的可溶性纤维，果胶，有助于防止斑块在血管中堆积。不溶性纤维，纤维素，增加废物的体积，并帮助消化系统快速通过肠道废物。

为了解毒，你可以尝试两天的苹果禁食。在这两天里，只吃苹果和水、花草茶等饮料。在此期间你不能吃任何其他东西。

在这两天里，你可能会感到疲劳、肌肉疼痛、头痛、腹胀、胀气、便秘和排便困难，但这些症状很快就会消失。两天后，你就可以恢复正常饮食了。

在开始苹果清洁计划或任何其他排毒计划之前，一定要确保安全，特别是如果你有高血糖。

除了这些排毒食物，你必须遵循一个健康的生活方式。有规律的体育锻炼，避免压力，适当的睡眠，保持身体的水分和呼吸新鲜的空气等。

另外，在排毒期间，你必须避免某些食物，如：

• 加工食品
• 各种碳酸和碳酸饮料
• 酒精饮料
• 糖以及任何一种人工甜味剂
• 乳制品
• 谷物
• 大豆和豆制品
• 动物蛋白，如牛肉，猪肉，羊肉和鸡肉
• 现成的酱料和沙拉酱

胃部的各种症状常常与「胃酸」密不可分。胃酸过少，消化吸收效率不彰，导致食物囤积，容易胃胀、反胃。相反的，压力过大，或经常暴饮暴食，胃酸分泌过量而灼伤胃壁，造成胃溃疡与胃炎。

不论胃酸过多或过少，饮食的基本原则为 选择好消化的食物，并远离过度油腻、食物纤维过量、辛辣以及碳酸饮料等刺激食品。

以下由日本营养管理师贵堂明世教你 保胃饮食5要点。

1.动物性脂肪较好消化

一般认为，含有不饱和脂肪酸的植物油较健康，能预防肥胖及心血管疾病。但是，从带给胃的负担的观点来看，比起植物油，奶油、猪油、美乃滋等动物性脂肪略胜一筹。植物性油脂分子中碳的长链较多，要花费比较多时间才能分解。另一方面，动物性油脂分子会在水中分散乳化，人体较好吸收分解，适合胃功能较弱的人食用。

2.鱼肉生吃

由于加热会造成蛋白质变性，以鱼肉来说，生鱼片在胃的滞留时间最短，其次是炖煮、清蒸的鱼料理，最后是烤鱼或煎鱼。在胃里的停留时间越短，代表所耗费的消化时间也越短，因此当胃部疲劳时，不妨来一盘新鲜的生鱼片吧！

3.蕃茄去皮食用

番茄的皮富含水溶性食物纤维和果胶。食物纤维能防止血糖值急速上升，吸收体内多余的脂肪并排出体外，且作为肠内好菌的营养来源，是身体必须的第6营养素。然而，人体不具有能够分解食物纤维消化酵素，导致长时间滞留于胃肠。抵达大肠时，甚至会以原本的形态排出。觉得肚子不舒服时，建议番茄煮熟后剥皮食用，减轻胃部负担。

4.蔬菜煮熟吃

蔬菜食物纤维丰富，尽量加热后食用，才不会造成胃部不适。先将蔬菜切段再下去煮软，纤维就会被切断。可以加入生奶油一起炖煮，放入搅拌机打碎，大人小孩都爱的西式浓汤就完成了。而且，加热后蔬菜的量减少，比起吃生菜沙拉，可以摄取更多的份量。

5.切断食物纤维

但是，生菜仍有其独有的好处，口感清脆多汁，完整保留维他命C与酵素。这时候，建议把生菜切得细细碎碎的，加速食物通过胃肠。嫌麻烦的话，也可以打成果汁直接喝。