越来越多的人开始注重养身，讲求清淡少油就怕心血管疾病或是怕增肥，仿佛一点油脂都碰不得。但事实上每日摄取适量的好油脂是有益的，也能预防胆汁久久囤积形成令人疼痛的胆结石。
这些坏习惯会导致胆结石
1.油脂吃太少：油脂吃得太少则会让每日正常分泌的胆汁一直储存在胆囊里，随着时间过去变得又浓又黏，慢慢形成胆结石。
2.油脂吃太多：吃进大量油脂会迫使肝脏在短时间内分泌大量胆汁，制造出的胆汁就会含有太多胆固醇，容易在胆囊里堆积，形成胆结石。
3.空腹时间太长：空腹时间太长也会使每日正常分泌的胆汁储存过久而结石。
4.不吃早餐：不吃早餐也会有两餐之间间隔过长的问题，但若午餐按时吃，吃得营养均衡没有刻意少油或节食，就能减缓不吃早餐带来的危害。
5.胆固醇过高：如果血液中胆固醇过高，也会刺激肝脏制造比较多的胆固醇，容易让胆汁浓稠而产生结石，所以建议在吃油脂的时候，也要注意选择多一点「高密度胆固醇」的油脂，像是橄榄油、坚果等，减少相关的负担。
水果健康营养，维生素多多，很多人会选择餐餐都会吃水果；不过你知道 有些水果是不能空腹食用的吗？吃了反而会对你的身体有害？
柿子含有较多的单宁酸，能让消化道痉挛，且 产生腹痛与消化不良的反应。
番茄含有大量胶质等物质，这些物质能和胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物堵住胃出口，让胃的内部压力升高，造成胃扩张，进而 产生胃胀痛。
空腹吃会让体内果糖上升，需要靠肝脏中的转化酶将果糖转化为葡萄糖；因此若是在饭前吃太多，容易造成转化不及，而有 高渗性昏迷的危险，较不严重的也会有头晕的现象。
这两样水果含有大量的有机酸，所以空腹吃的结果会导致反酸，甚至加重胃炎、胃溃疡等胃病。而橘子含有大量有机酸、糖分， 空腹吃会刺激胃黏膜。
明明知道学习、工作忙碌该补足充足睡眠，但已经留意睡觉环境，也作好入眠准备了，睡眠时间也没有改变，到了早上还是好难爬起来！有这样症状的人从营养层面来看，可能是缺铁了。
20~40岁女性7成可能贫血，隐性缺血比缺铁更要小心
女性的铁质含量不足是常见的话题，有资料显示，20多岁～40多岁的女性有近7成有缺铁性贫血或是隐性贫血的症状。
女性之所以铁不足是因为每月向体外排出月经的缘故，此外，粪便、汗水、尿液也会排出铁，因此激烈运动的女性容易陷入铁不足的状况。
缺铁性贫血与隐性贫血有所不同
要了解隐性贫血就必须先对一般人所熟知的缺铁性贫血有所了解。
血液担当着运送氧气至全身上下的重要任务，而红血球中含有血红素，血红素能与铁与蛋白质结合。因此要制造红血球，铁是不可缺少的物质。贫血，即是血液中红血球所含有的血红素数量减少，因此体内氧气不足的状态。
那么，隐性贫血又和上述的症状有什么不同呢？人体内约有3g的铁存在，在这之中，约有6～7成会作为血红素的成分存在于红血球内。
剩下的部分则与铁蛋白结合，在肝脏与脊髓等作为「储藏的铁份」储存起来。当体内能利用的铁不足的时候，便能从这些「储藏铁」中来补充不足的铁份。而储藏铁变少的状态，就称为隐性贫血，也可以说是潜在性的缺乏铁。
睡眠荷尔蒙褪黑激素与铁有关
那么，到底为什么身体中铁不足会与睡眠产生关连呢？与睡眠有关系的是称为褪黑激素的荷尔蒙。该物质由脑部的松果体分泌，能调整体内时钟，会在清醒后14～16小时开始增加，使内脏与脑部等身体深处的体温缓缓下降，诱导睡眠。 而要在体内制造或分解褪黑激素，铁是不可缺少的物质。若铁不足，由于制作与分解褪黑激素无法顺畅进行，不只入睡状况变差，早上也会起不来。
吃肉补铁更有效率，蔬菜则要留意搭配食材
从食物中摄取的铁质来源可分为动物性食品来源与植物性食品来源。前者人体的吸收率约为10％～20％，后者则为2％～5％，不到前者的一半。
因此，建议可以食用红肉，肉是红色的表示肌肉中含有肌红素，可作为制造铁的材料。可以说是肉越红含有的铁越充分。
若仅单纯从蔬菜中摄取铁份，由于吸收率低，则建议留意搭配食材。不要搭配糙米及咖啡一起食用，因为糙米的植酸与咖啡的单宁酸都是会阻碍铁吸收的物质。
建议多吃花椰菜及柠檬等富含维生素Ｃ的食物，肉、鱼中也有丰富的蛋白质，能帮助吸收，建议一起食用。
对外人们总是想保有一张「好面子」，或许是用化妆品遮盖，或许是努力洗脸想洗去脏污，但有些维护脸面的生活小习惯却会使痘痘越冒越多。
４个坏习惯让人长痘痘
1.洗面乳残留没洗净
洗脸时未将洗面乳完全洗干净，残余成分留在额头、发际线与鼻翼等处易造成毛孔阻塞，造成痤疮生成。
2.化妆品刺激痘痘
为了盖掉痘痘、痘疤，特意用厚厚粉底或遮瑕膏遮盖痘痘，刺激了患处导致再发作。
3.过度洗脸清洁
脸一油就疯狂洗脸，以为脸部干净之后，痘痘就会消除，但事实上过度清洁反而容易破坏肌肤皮脂膜。
4.使用不干净的粉扑
日常使用的粉扑如果不定期清洁，不干净的粉扑沾染到皮脂后会导致细菌繁殖，长出痘痘。
「五月五，过端午。」端午佳节将近，除了会吃粽子、划龙舟、挂艾叶外，也意味着正式进入湿热的夏天。今天跟大家分享端午时节的养生指南，让大家开开心心过佳节，吃好粽。
端午时节，基本上大家都会应景的吃上几颗粽子，传统粽子用的是糯米，虽然古籍写到「糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气。」，但有黏性且纤维较粗的糯米，搭配上口味重的内馅，对消化仍是不小的负担。
因此会建议大家吃粽时，除了减低肥肉比例、配菜最好是清淡而好消化外，食用时尤其要注重细嚼慢咽，才不会在满足了口腹之欲的同时坏了肠胃，增加发生胀气、胃食道逆流、腹泻等症状的发生机率。
端午时，家家户户不免俗地会去市场买束艾叶、菖蒲悬在大门上用于辟邪。前述两者除了芳香驱虫外，其实也是常用的中药材呢！
《本草备要》提到「艾…理气血，逐寒湿，暖子宫，止诸血。温中开郁，调经安胎，血衄崩带，治带要药。腹痛冷痢. ..」，提示我们艾叶具有温经止血、散寒止痛、袪湿止痒的功效。
而菖蒲，在《神农本草经》中提到：「…主治风寒湿痹，咳逆上气，开心孔，补五脏，通九窍，明耳目，出音声。」，则是可以帮大家开窍祛湿，安神顺气。
所以当门上挂的艾叶、菖蒲有点枯萎了，不急着丢，可以晒干后拿来泡脚，用以改善血液循环、驱除体内湿气也是很棒的应用。
最重要的是，端午后进入酷暑盛夏，天气偏向湿热，人们待在空调房内还有喝冰饮的机会也就多了起来。除了大家一般认知的，在艳阳下待久导致的中暑外，有些时候长期待在空调房也会出现类似中暑的症状，那又是为什么呢？
⼀般中暑又称为阳暑，多是因为长时间待在烈日下，或是在高温环境下工作所造成。症状诸如发热多汗、四肢沉重、头晕、口渴等。
除了迅速至阴凉处休息、补充水分外，也可以适量食用夏日消暑食材如：绿豆汤、西瓜等，既清热又祛湿。而待在空调房也会中暑的答案，就是你的身体「塞」住啦！ 当你喝进大量冰饮、长时间吹冷气都有可能让你的皮肤收缩，热郁积在身体内出不来，就会产生身体有发热感却流不出汗、疲倦、头痛恶心等类似感冒的症状。
这边想建议各位不要在刚运动完时就马上进入空调房、或是立即大口地喝冰饮，避免让身体受到急遽的温度变化。建议食用帮助发汗食物如红糖姜汤、帮助发汗，让热可以顺利透发，同时也可以检视自己的运动习惯，适度的让自己运动出汗，增进身体温度调节的机能。
不论是何种中暑，都建议大家可以试用「刮痧」去纾缓症状！切记不是要用力刮出乌黑的痧痕，是拿着刮痧板轻轻的来回晃动，让刮痧板轻轻地顺着皮肤来回刮五到十分钟，从双脚刮到背部，刮到皮肤如水⼀般，摸起来是松软滑顺，让内郁的热可以顺利透出就好了。
带皮一起煮，地瓜保健力提升100％！
地瓜营养素vs.部位
地瓜皮
膳食纤维含量比地瓜肉还高，而且富含植化素、维生素；地瓜皮内的蛋白多糖体，可帮助降低血中胆固醇，保持血管弹性、预防血压升高。
地瓜肉
内含不易在小肠被消化利用的「抗性淀粉」，有助于维持血糖稳定，亦能发挥近似于膳食纤维的作用，是一种低GI、高纤的健康食物。
地瓜挑选重点
地瓜营养
蒸地瓜PK烤地瓜
经过切块、水煮后的地瓜，绝大部分营养素已流失至汤水里，若不想喝下太多汤汤水水，不妨采用蒸烤方式。
蒸地瓜的温度约100℃，不会让具有抗氧化功能的类黄酮等营养成分大打折扣。蒸煮过的地瓜，口感湿润，能保留较多的营养素，但香气不如烤地瓜。
烤地瓜的温度通常在150℃～200℃以上，能让地瓜内的蛋白质和糖类产生梅纳反应，增强地瓜香气，口感也比较香醇软Q。此外，针对体型较粗壮的地瓜，可采用先蒸后烤的方式，以充分保留地瓜中的黏液蛋白，这种成分能维持血管壁弹性，进而防止动脉硬化，同时保护呼吸道和消化道。
地瓜怎么吃？「三不一中」法则
TIP
地瓜去皮切块后会变黑，是因为褐变关系，建议立刻浸泡于盐水中，可防止切口表面氧化变黑。
地瓜营养
地瓜营养成分表（可食部100克）
| 热量 | 124大卡 |
| 水分 | 69克 |
| 蛋白质 | 1克 |
| 脂肪 | 0.3克 |
| 碳水化合物 | 28.6克 |
| 磷 | 53毫克 |
| 钾 | 290毫克 |
| 铁 | 0.5毫克 |
| 钠 | 44毫克 |
| 镁 | 23毫克 |
| 维生素B1 | 0.07毫克 |
| 维生素B2 | 0.03毫克 |
| 维生素C | 13毫克 |
| 膳食纤维 | 2.4克 |
端午节快到了，除了要吃粽子、划龙舟之外，其实还有一个很重要的东西是「清毒」，因为端午节过后，天气开始变热，蚊虫也会开始跑出来肆虐，所以端午节要开始清热、解毒、驱蚊虫。
其实端午节跟中医所讲的二十四节气不同，但第一，天气的确明显会变热，需要清热消暑；第二，蚊虫的状况的确会变多，要注意居家环境；第三，吃粽子容易消化不良，要注意肠胃。
端午的时候，最适合的驱虫驱蚊的方式，就是用艾草、菖蒲，除了蚊虫之外，这2种植物本身也有帮助抗病毒、清热解毒的能力。不过新鲜的艾草跟晒干的艾草，效果有些不一样，可以按照自己的需求去选择。
过端午的习俗可追溯到先秦时期，起源是古人观察到农历五月气候开始变热，蛇虫繁殖，且疫病多发，因此认为五月是恶月，农历的五月对应历法的「午」，初五的「初」便有「初始、开端」之意，也被称作「端五」，「初五」也就渐渐演变成了现在的「端午」。
而五月五日更是恶月恶日，由此衍生出许多驱毒避邪的方法，像是以兰草沐浴，采艾草并悬挂于门户、手臂上系五彩丝线、饮药酒(雄黄酒)等，可以说是古人预防疾病的方法，而这些方法流传至今成为习俗。
传统习俗背后要传达的其实是防疫的概念，古代版的超前部署。提示我们需因应气候的变化而注意环境变化、自身关系来达到预防疾病的概念。
推荐使用兰草沐浴，兰草指的是菊科的佩兰，有香气，是中药的一种，能利水化湿，辟秽浊，能用来清洁洗浴，对体内湿气太重引起湿疹的异位性皮肤病也有治疗的效果。此外，也可以在水加入艾草和菖蒲一起使用。
而除了用艾草与菖蒲做香包之外，再加上沉香、艾草、藿香、白芷、薄荷等芳香的药材或者朱砂、雄黄，戴在身上可以防虫袪病，芳香醒神。而且，农历五月正好是艾草成熟，药性最好的季节，香气更加浓厚持久。
端午将至，越来越多的人喜欢在网上订购粽子。而很多公司也会在端午佳节发很多粽子，很多人在端午过后不只体重上升，也有许多人更因为肠胃不适而就医。
糯米、五花肉、咸蛋黄吃太多要注意
其实不管是哪一种粽子，食材多以糯米、五花肉、咸蛋黄为主。糯米的结构中有较多的支链淀粉，使得黏性比白米高，不容易被分解，因此不论肠胃好坏，摄取过多的糯米都可能会造成胀气、消化不良、胃食道逆流等不适症状。五花肉里的饱和脂肪酸、胆固醇，会提高心血管疾病、高血脂症、高胆固醇血症的风险。此外，咸蛋黄是高钠食品，一个粽子的钠含量约为850毫克，成年人每日钠摄取量以2400毫克为限，若再加上甜辣酱、酱油膏等调料，吃进肚子的钠更是不容小觑！
这样看来，吃粽子不只热量高，吃太多还要担心肠胃、心血管问题。那有什么方法可以开心吃粽子也不怕健康亮红灯呢？下面来告诉你几个简单的步骤吧！
简单5方法，吃粽子不怕变胖
一个粽子热量约600大卡，占了一天热量的1/3，不小心下一餐多吃热量就破表了！所以吃完粽子，下一餐的主食类建议减少，或者改食用地瓜、玉米等主食，也能增加纤维质跟维生素的摄取。
糯米容易造成胀气，在食用时要慢慢吃，狼吞虎咽更容易造成肠胃负担，蔬菜富含维生素A、C、钾、镁补足人体所需维生素，丰富的膳食纤维能促进肠胃蠕动，增加排气，降低不适感，也能减缓血糖上升。今年吃粽子时，不妨帮自己准备两碗青菜作搭配吧！
粽子本身就是高热量食物，大家最爱的甜辣酱、酱油膏、花生粉一匙就高达100大卡，里面也是满满的钠含量大平台，高血压患者更要避免摄取。若是真的忍不住想淋上酱料，建议另外把酱料用小碟子装着，沾着吃比起直接淋在粽子上可以减少摄取量。
在吃了油腻的粽子后记得多喝水，可减缓油腻也可以帮助肠胃消化代谢，避免便秘、胀气等情况。也可以在饭前喝一杯500毫升的水，产生饱足感就不会不小心粽子吃过量啦。
自己包粽子的话，改变几样简单的食材就可以享受健康与美味。例如将糯米换成全谷米或紫米，减少胀气也能增加膳食纤维，五花肉换成瘦肉、鸡肉降低饱和脂肪的摄取，或者用杏鲍菇、竹笋、红萝卜等食材取代蛋黄也是很好的选择哦！
睡眠不仅关乎着一个人的健康，还关乎着女性最关心的容颜问题。只有睡眠质量高，精神充足，才能更好应对当天的工作。而且长期睡不好，身体机能也会受到影响。那么如何能够一夜安眠呢？睡前吃这5类食物，都是不错的选择哦！
在Omega-3多元不饱和脂肪酸的众多好处中，我们可以再加上改善睡眠。许多动物实验显示，Omega-3可以减轻发炎，使睡眠正常化，并保护睡眠被剥夺的老鼠大脑。
也有越来越多的研究显示，Omega-3对于人类睡眠有益。蕾拉．雅和格德（Leila Jahangard）和团队在2018年，针对50位忧郁症患者进行研究，发现和安慰剂组相比，服用Omega-3的患者在忧郁、焦虑和情绪控制方面都有改善，一段时间后睡眠也变得比较好。
良好的睡眠有许多重要因素，而Omega-3会造成直接或间接的影响。举例来说，有些脂肪酸是前列腺素的前体，而前列腺素是脑部提升睡眠的物质。其他脂肪酸则会促进褪黑激素的生成，同样对睡眠至关紧要。Omega-3还能提升睡眠的效益及快速动眼期睡眠。
褪黑激素是大脑自然分泌的荷尔蒙，负责规范身体的昼夜节律。许多研究显示，褪黑激素可以帮助人们入睡，对于人体时钟因为时差而错乱时很有帮助。褪黑激素也可以通过调控睡眠循环，帮助受苦于季节性忧郁的人。
褪黑激素可以由补充品来摄取，但也存在于特定的食物中，包含鸡蛋、鱼类、牛乳、米饭和其他谷类（大麦和大燕麦片）、水果（葡萄和番石榴）、坚果（特别是开心果和核桃）、种子（向日葵种子、芥末子和亚麻籽），以及蔬菜（芦笋、番茄、菠菜和小黄瓜）。
色胺酸会使血液和脑部的血清素及褪黑激素浓度增加，两者都能帮助我们更容易入睡。色胺酸会使用于睡眠治疗中，通常作为「间隔治疗」，患者会服用药物几个星期，暂停几个星期，然后再开始服药。特别注意的是类似色胺酸这类的补充品，应该在医生的监控下服用。色胺酸在很多国家是被视为药物的。
假如你不希望服用补充品，而是想要尽可能从食物中摄取色胺酸，那么例如麦片和牛奶（记得选择健康低糖的全谷麦片）、全麦吐司抹花生酱，或是起司加上全麦苏打饼干。这些点心组合都能帮助我们入睡。
色胺酸同样也存在于南瓜子、烤黄豆、煮熟的羊肩肉和鲔鱼中。以上的食物并非都适合当睡前点心，但如果你有睡眠问题，加一些在晚餐的饮食中，再搭配碳水化合物，也没什么坏处。
和色胺酸一样，鸟氨酸是重要的胺基酸，可以在我们疲惫时帮助改善睡眠品质。身体在摄取含有精胺酸的食物，就可以生成鸟氨酸。
获取精胺酸最简单的方式，就是食用完整的蛋白质来源，其中必须包含九种身体无法自行制造的重要胺基酸。这类来源包含肉类、家禽、鱼类、鸡蛋、黄豆和藜麦。
洋甘菊最普遍也最历史悠久的应用在于辅助睡眠。洋甘菊茶能帮助入睡是有理由的：洋甘菊是现存最古老的草药，也有科学能佐证其正面效益。
2017年，莫森．阿迪比－哈巴杰里（Mohsen Adib-Hajbaghery）和团队，针对年龄超过60岁的受试者进行睡眠研究，在28天中给予他们两百毫克的洋甘菊萃取物胶囊或是安慰剂。结果发现，服用洋甘菊能显著改善睡眠品质。而2019年一项关于洋甘菊和睡眠研究的统计分析也显示，洋甘菊对提升睡眠品质相当有帮助。
洋甘菊的镇定效果主要来自其中一种称为芹菜素的类黄酮。芹菜素在脑部的接受器和烦宁（Valium）及赞安诺（Xanax）相同。
摄取洋甘菊最常见的方法就是喝洋甘菊茶（技术上来说，洋甘菊茶并不能算是茶，只能算是冲泡饮料）。对于不同的茶，洋甘菊的含量就不同，因此很难判断每一杯茶中到底含量多少。然而，建议一天喝一到三杯（每杯约240毫升），但也保留足够的时间可以去上厕所。
因为洋甘菊可能和镇定剂、抗凝血剂和止痛药产生作用。假如你对猪草、雏菊、万寿菊或菊属植物过敏，就应该避免喝洋甘菊茶，因为你可能也对其过敏。
许多人减肥都想要快速有成效，像是网上也充斥着许多标榜七天就能减重Ｘ公斤的广告。但其实减肥也必须讲求合理的速度，如果减肥的速度过快，往往只减掉体内的水分，甚至是肌肉而非脂肪。因此，正确的减重速度，应该是以一个星期0.5到1公斤为宜，最好不要超过2公斤，如果体重下降过快，反而可能对身体造成伤害。
五种快速瘦身可能导致的影响
减重速度太快很容易快速胖回来，甚至比减重前还要更胖。因为不当的快速减重，一旦恢复正常饮食，身体的吸收率会变得非常高，脂肪堆积也更快。而先前体重的下降是身体内水分的流失，还有肌肉与脂肪组织的减少，但在复胖时却是全部以脂肪的形态回到体内，所以会愈来愈难瘦下来。
疯狂减肥者每天进食过低的热量，或是以节食等方式瘦身成功，其结果是当摄取热量低于人体基本需求时，人体为了维持正常生理运作就会自动调整降低代谢率，以减少人体的基本热量消耗，但只要再恢复正常饮食或调增进食量，热量在体内就无法快速消耗，进而变成脂肪堆积在体内。
由于过度快速减重，会导致营养素摄取不足，使得身体肌肉蛋白质快速分解，导致体力变差，淋巴球产量减少，进而造成抵抗力减弱，容易出现感冒，腰酸背痛等病症。
快速减肥也会长期处于饥饿的状态，同时摄取营养素不足，很容易造成肝、肾功能的暂时性失调，同时因为反覆的增胖、减重，导致身体代谢率下降而影响肠胃功能，极可能发生消化不良或肠胃疾病等问题。
快速减肥所造成的营养素不足，会造成体内新陈代谢不正常，再加上反覆减重复胖使得体形忽宽忽窄，皮肤忽松忽紧，进而导致肤质粗糙变差，而头发也会枯黄，严重时甚至可能发生掉发的状况。
除了以上五种状况之外，女性采取快速减肥法很可能会造成对荷尔蒙的影响，而引发停经或经期混乱的状况。因此建议减肥还是循序渐进，不要太过极端的减肥，以免让身体健康受太大的损伤。