作者: 萨达夫

  • 最致命的食物中毒病原体之一!孕妇怎么避免李斯特菌

    最致命的食物中毒病原体之一!孕妇怎么避免李斯特菌

    李斯特菌为第四类法定传染病,主要通过食用遭污染的食物感染,目前无疫苗可防。要是孕妇中标,便有可能出现母子垂直传染的状况。

    李斯特菌多半出现在生食里,像是生菜瓜果、生鱼片、生肉、未经消菌处理的生乳等……而若是工厂管线受污染,一些加工香肠火腿、即食食物,在未经过充分加热便食用也可能有致病风险。

    高风险人群像是长者、孕妇、新生儿一旦染病,致死率可达到接近三成。这也是为什么孕妇时常被告诫不能吃生菜生鱼片、要避免生食,虽然有益身体健康,但最好还是加热到72度以上再食用。

    常见问题

    李斯特菌是什么?

    李斯特菌是一种在土壤、水和一些动物(包括牛和家禽)中发现的细菌。食用后,李斯特菌会引起一种食源性疾病,称为李斯特菌病。李斯特菌病是最严重的食物中毒类型之一。

    李斯特菌病有哪些症状?

    李斯特菌病可引起轻微的流感样症状,如发烧、发冷、肌肉疼痛、腹泻或胃部不适。也可能有颈部僵硬、头痛、思维混乱或失去平衡。症状可能在吃了带有李斯特菌的东西2个月后才出现。

    许多孕妇没有任何症状。即使没有感到不舒服,也可以将感染传给胎儿。

    李斯特菌如何影响孕妇?

    孕妇患李斯特菌病的可能性是一般人群的10倍。呕吐和腹泻会导致身体失水过多。李斯特菌还会导致流产、死产或早产。

    李氏杆菌病会如何影响宝宝?

    患有李斯特菌病的婴儿可能会有严重的血液或大脑感染。李斯特菌病会给宝宝带来终身的健康问题,包括智力障碍、瘫痪、癫痫、失明或大脑、肾脏或心脏方面的问题。李斯特菌病也会导致新生儿死亡。

    如果认为自己得了李斯特菌病,应该怎么办?

    如果你认为吃了被李斯特菌污染的食物,或者如果你有任何李斯特菌病的症状,立即就医。记住,症状可能需要2个月的时间才会出现。

    如何治疗李斯特菌病?

    妇产科医生或其他医疗专业人员可能会给你做一个血液测试,看看你是否患有李斯特菌病。你可能需要服用抗生素来治疗感染,防止胎儿被感染。

    如何预防李斯特菌病?

    为预防李斯特菌病,怀孕期间应避免进食以下食物:

    • 未经巴氏消毒的牛奶和用未经巴氏消毒的牛奶制成的食品,包括软奶酪
    • 冷藏肉酱
    • 冷藏海鲜
    • 未经清洗和未加工的农产品,如水果和蔬菜
    • 怀孕期间避免所有生的和未煮熟的海鲜、鸡蛋、肉类和家禽
    • 不要吃生鱼片做的寿司(煮熟的寿司是安全的)
    • 烹饪和巴氏杀菌是杀死李斯特菌的唯一方法

    还应遵守哪些食物安全指引?

    为确保食物安全,请遵循以下步骤:

    清洁

    • 在接触生食物前后、上厕所、换尿布或接触动物后,洗手至少20秒。
    • 在食用、去皮、切菜或烹饪之前,用流动的水彻底清洗所有的生农产品。
    • 在烹煮生肉或家禽前,不要冲洗,这会将细菌传播到厨房的其他表面。
    • 保持厨房清洁,用完餐具、台面和砧板后,用肥皂和热水清洗。

    分开使用

    • 把生肉、家禽、鸡蛋、海鲜和其他食物分开存放。
    • 用单独的砧板切生肉、家禽和海鲜。
    • 不要把煮熟的食物放在盛生食物的盘子里,除非盘子是洗过的。
    • 不要把煮熟的食物放在与腌生食物相同的酱汁里,除非酱汁是先煮熟的。

    储存

    • 把冰箱的冷藏温度保持在0度或以下,冰箱的冷冻温度保持在-18度或以下。
    • 用冰箱、微波炉或冷水解冻食物。食物解冻后立即烹饪。
    • 在冰箱中解冻的肉类和家禽可在烹调前或烹调后再冷冻。如果在微波炉或冷水中解冻,在再次冷冻之前先煮一下。
    • 不要在室温下放置易腐烂的食物超过2小时(当外部温度高于30度时为1小时)。
    • 鸡蛋一次不要买太多。把鸡蛋装在原来的纸盒里放在冰箱里,3-5周内使用。
  • 想要青春永驻不易老,增加摄取优酪乳频率保健康

    想要青春永驻不易老,增加摄取优酪乳频率保健康

    很多上班族工作压力大,加上常常点外卖,只要生活作息、饮食习惯、身体状况其中一方出了问题,就会导致体内坏菌大量滋生、让肠胃常常出状况,还可能因为便秘等症状,让废物毒素残留在身体里,严重影响健康。

    除了多摄取蔬果之外,益生菌也是打造健康肠道的关键。

    肠道顾好人就自然好健康生活从「肠」开始

    人无法抵挡岁数增长,但人变老一定都先从肠胃开始老化,随着肠道功能退化,坏菌开始增多,影响排出废物与吸收营养的能力,进而造成外表皮肤干燥、暗沉,甚至心血管疾病的发生,因此常有人说:「肠道顾好,人就会好。」

    根据医学文献记载,益生菌好处多多,除了打造健康肠道环境外,还包含调整体质、抑制坏菌、降低血压胆固醇、抑制致癌物等。

    优酪乳可搭配燕麦一起吃,能有效增加肠道好菌,促进健康。

    益生菌不会产生依赖「一次过量」不如「多次适量」

    既然益生菌这么好,适不适合一口气大量补充呢?答案是否定的!因为益生菌进入体内之后,会和坏菌抢地盘,就像一张桌子只有十把椅子,座位都被益生菌坐满了,那坏菌以及多余的益生菌,就会随着肠胃蠕动排出体外,因此一次大量补充,无法达到加倍功效。

    但也不必担心,经常摄取益生菌食物并不会让人体产生依赖性或是安全性的疑虑,有的人可能会通过摄取益生菌改善便秘问题,不过一旦没有摄取就又产生排便障碍,益生菌只是辅助,要彻底改善便秘情形,还是得从饮食与生活习惯下手。

    泡菜等发酵类食品,也有助肠胃蠕动。

    补充肠道好菌从吃做起增加摄取频率顾健康

    想要补充益生菌,其实并不困难,从日常生活当中就有不少食物可以摄取,像是泡菜、味噌、纳豆等发酵食物,更常见且菌量更足够的则像是优酪乳和酸奶。其中,优酪乳不只保留了牛奶本身的营养价值,是优质的乳品摄取来源,又富含益生菌,可同时改变体内微生物生态,除了帮助消化排便顺畅,还能增强代谢力与免疫力,降低疾病找上身;体内的废物排干净了,皮肤也就不容易暗沉,让美丽由内而外看的见。

    过去人们常在遇到消化问题或便秘的时候,才会想要补充益生菌当作「急救」,但益生菌不是特效药,平常除了要摄取足够的蔬果纤维质外,其实应该把喝优酪乳当成习惯,适量增加摄取的频率,打造健康的肠道环境,帮助保持规律的排便。肠道健康了,身体的毛病也会随之变少,也有助于展现光彩肤质,让我们活得更青春。

  • 碳水化合物在人体中的6种基本功能

    碳水化合物在人体中的6种基本功能

    碳水化合物在饮食中对我们的健康至关重要。就像汽车不能没有燃料一样,碳水化合物对我们的身体也有类似的作用。我们的身体以碳水化合物为食。它们是进行体育活动,器官操作和大脑功能所需的主要能量来源。

    当我们摄取碳水化合物时,人体会将其用于细胞的新陈代谢并消除废物。我们从谷物,水果,蔬菜,豆类,牛奶等食物中获取碳水化合物,这为我们的细胞提供了代谢功能所需的葡萄糖。

    碳水化合物常因导致体重增加而非常不受待见,但它们是我们身体正常运转所需的主要营养物质之一。根据饮食指南,每个人饮食中45%到55%的热量来自碳水化合物。

    以下是碳水化合物对我们身体的一些基本功能

    1.提供能量

    碳水化合物的主要作用是为身体提供能量。饮食后,食物中的碳水化合物就会分解成较小的糖,并吸收到血液中。然后,血糖通过血液输送,为肌肉和组织提供能量。多余的碳水化合物以糖原的形式储存在肌肉和肝脏中。一些碳水化合物储存在脂肪细胞中。

    2.为中枢神经系统提供能量

    我们身体的大多数细胞都使用简单的碳水化合物来提供能量。但是我们的神经细胞的功能完全依赖于葡萄糖。当您摄入不足的碳水化合物(低碳水化合物饮食)时,大脑就会变得迟钝。碳水化合物在为大脑和中枢神经系统提供能量方面起着重要作用。

    3.防止蛋白质分解为能量

    蛋白质是细胞过程、组织修复以及酶的产生所必需的。当你没有消耗足够的碳水化合物来产生能量时,你的身体就被迫使用蛋白质来为身体提供燃料。

    摄入足够的碳水化合物可以帮助我们的身体抑制蛋白质作为能量的分解。当蛋白质被用来产生能量时,你就没有那么多的蛋白质来完成维持和修复肌肉和其他身体组织以及肌肉收缩等必要的功能。

    碳水化合物帮助身体将蛋白质用于其主要用途,而不是用于产生能量。

    4.脂肪氧化所需

    我们的身体需要碳水化合物来代谢脂肪。碳水化合物的分解被称为草酰乙酸,它是脂肪代谢所必需的。如果没有这个分解过程,脂肪可以转化为酮,酮是细胞在葡萄糖供应不足时可以使用的替代能源。

    酮在本质上是酸性的,高水平的酮可能对身体有毒。这就是为什么要抑制酮症,成年人每天需要在饮食中至少摄取50克碳水化合物来代谢脂肪。

    5.有助于保持消化系统健康

    碳水化合物中的纤维对消化系统的健康是必要的。有些纤维是可溶的,有些则不是。这两种类型的纤维都是食物通过肠道,然后通过结肠作为废物排出所必需的。因此,碳水化合物有助于排出废物和清理肠道,从而防止便秘,保持肠道健康。

    6.促进有益细菌的生长

    碳水化合物在刺激有益细菌方面起着关键作用。碳水化合物为这些有益细菌提供燃料。这些细菌保护结肠免受有害细胞的伤害。帮助身体更好地吸收钙。刺激这类细菌的碳水化合物被称为益生元。

    碳水化合物主要有简单和复杂两种。虽然这两种碳水化合物的功能是相同的,但它们对人体新陈代谢的影响是不同的。有些对我们的健康更有益。所以你必须明智地选择碳水化合物。

    大多数复杂的碳水化合物都富含纤维,能促进饱腹感和消化健康,有助于限制暴饮暴食和体重增加。此外,高纤维食物有助于降低胆固醇,也能降低患心脏病的风险。

  • 豆腐钙质比豆浆高!吃对豆制品,保护骨头又抗癌

    豆腐钙质比豆浆高!吃对豆制品,保护骨头又抗癌

    早在汉代,人们就知道将黄豆加工成好喝的豆浆、美味的豆干、豆腐,不仅口感、做法变化多样,通过加工,更为黄豆增添不同的营养!

    黄豆,因富含人体无法合成的必需氨基酸,在蛋白质的品质上可说是相当优质!不仅提供素食者优质蛋白质,协助组织的修护、肌肉的生长,同时加工后的豆浆、豆腐,因为口感软嫩,很适合成为长者、咀嚼能力较差者的蛋白质来源之一,而且卵磷脂丰富,又不含胆固醇,使细胞膜更稳固,心血管负担更低。再者,所含的膳食纤维,除了促进肠道蠕动,还能吸附其他食物的胆固醇,减少肠道吸收。

    当然,还有常听到的大豆异黄酮,是一种存在于黄豆等豆类中的生物类黄酮,由于结构类似雌激素,又被称为植物雌激素,能预防、舒缓更年期带来的不适,而且抗氧化能力佳,能减少细胞的损害、抑制癌症的起始因子。 同时,经点卤而成的豆腐,因加入石膏或盐卤,钙、镁含量比黄豆、豆浆高出许多,对于骨骼的发展与维持都有很好的帮助! 随着人们对养生意识的重视,许多人也开始吃黑豆豆腐,虽然营养价值与黄豆相仿,不过黑豆种皮里丰富的花青素,让黑豆豆腐具有优质的抗氧化能力,能有效地清除体内的自由基,减少细胞、组织的伤害。

    营养小知识

    破解误区:菠菜配豆腐,导致肾结石?

    许多人都会说菠菜不能跟豆腐一起煮,会导致结石!其实只说对一半。植物所含草酸与钙质结合,确实会产生沉淀物质,但这些食材大部分会在肠道中结合,顺势从粪便中排出,并不会造成体内的结石,但肯定的是,食材中被肠道吸收的钙质会相对变少。

    体内的结石是怎么合成的?

    我们血中的成分会因一些外在因素,像饮食、作息、压力等有所调整。而结石的产生,是因为血中的草酸含量过高,进而与血钙结合、沉淀,长期累积下来形成结石。所以下次喝到菠菜豆腐汤时,可以不用这么担心!但还是提醒你,饮食要适量并且多样化,别过度摄取单一食材。

  • 柿子和螃蟹一起吃会中毒?空腹、和这2种一起吃更要提防

    柿子和螃蟹一起吃会中毒?空腹、和这2种一起吃更要提防

    香甜美味的杮子是许多人在秋天最期待的美食,如同秋天的螃蟹一样;杮子与螃蟹两者都有很多食用禁忌的美食,比如农历背面就记载着「吃杮子再吃螃蟹会中毒」,这个禁忌有科学根据吗?除此之外,还有许多关于杮子的食用小提示,比如不要空腹吃、最好别吃杮子皮…可能很少有水果像杮子一样有那么多顾忌吧!

    现在正是杮子的盛产时节,除了享受好吃又营养的杮子,也要注意杮子的食用禁忌,以免造成腹部不适,甚至危害健康,增进慢性病风险。

    柿子禁忌:柿子不能和什么一起吃?

    柿子不宜与螃蟹一起吃

    这个禁忌大概是最多人知道的一个,农历背后都有的「食物相克中毒图解」就记载这个禁忌,以致于很多人以为柿子与螃蟹同食会导致中毒。

    然而为什么会有这样的说法呢?其实杮子与螃蟹确实不适合一起吃,因为柿子富含单宁酸,而螃蟹富含蛋白质,单宁酸容易与蛋白质凝结成块,所以同时吃会相互影响,不容易消化吸收,造成肠胃不适,严重的话甚至会引发肠绞痛。

    柿子不宜与优酪乳一起吃

    柿子涩涩的口感来自单宁酸,因此跟杮子与螃蟹一起食用会有碍消化的道理一样,如果柿子吃过量,且与富含蛋白质的食物一起吃下肚,比如优酪乳等乳制品,会在肠胃里产生凝块,引发肠胃不适。

    柿子红了才好!掌握享用柿子好时机不伤胃

    杮子不宜空腹吃

    柿子富含单宁酸,容易对肠胃造成刺激,空腹时吃下太多的杮子,可能会使肠胃不舒服。

    未熟、未剥皮就吃杮子容易伤胃

    杮子本来就含有丰富的单宁酸,若是未成熟的杮子单宁酸的含量更多,所以刚买回家的柿子如果不够熟,建议放在室内常温中催熟,吃起来更甜,也比较不伤胃。另外,杮子皮相对于果肉,单宁酸的含量比较多,因此建议吃杮子时先把杮子剥除再吃。

    香甜杮饼热量高、糖分高、钾含量更高!肾友、糖友要控制

    杮子糖分高,糖尿病患者不宜多吃

    杮子本就是高糖度的水果,高品质柿子的糖度还能高到15度以上,因此,糖尿病患,或是血糖高的人在杮子的摄取上要注意分量,避免摄取过多糖分,使血糖狂飙。

    杮饼钾含量超高,肾脏病患者不宜多吃

    杮饼因为糖分浓缩,吃起来比鲜杮更香甜,但浓缩的不只是糖,杮饼的钾单位含量也大增,每100克果肉,鲜杮的钾含量是150毫克,杮饼则暴增至557毫克,增加了3倍以上。如果本身有慢性肾衰竭,或是洗肾患者,不宜多吃柿饼,以免吃下太多钾造成代谢负担。

    除了注意钾的含量,杮饼的单位糖分、热量自然也不可小觑,因此糖尿病患与高血糖患者,以及想要减肥的人都不宜吃太多杮饼。

    柿子是营养丰富的水果,富含β-胡萝卜素、维生素A、维生素C等,尤其维生素C比一般水果高出1~2倍,令人注目,杮子也含有蛋白质、维生素B群、钾、磷、铁、碘等营养素,趁现在正着时多食用杮子,对身体有很大的好处,只是杮子富含单宁酸等不利消化的物质,加上高糖度与高钾,因此食用上要注意,避免肠胃不适,或是血糖、血钾过高对身体带来的危害。

  • 促进头发生长的最佳维生素(草药和食物)

    促进头发生长的最佳维生素(草药和食物)

    头发的外观在人们的外表和自我认知中起着重要的作用,因此当你正在经历脱发时是一件很苦恼的事情,尤其是当你似乎无能为力时。

    但是你知道有维生素可以促进头发生长吗?事实上,营养不良,包括维生素缺乏,是脱发的一个主要因素。这些天然的脱发疗法可以从根本上解决问题,比如调节你的荷尔蒙水平或者对抗随着年龄增长而增加的氧化压力。

    只有不到45%的女性一生中头发一直比较浓密,而大多数男性一生中都经历过某种类型的脱发。不妨试着用下面这些补充剂和维生素来帮助头发生长。

    头发生长维生素

    事实上,脱发是一个复杂的过程,涉及到各种遗传、荷尔蒙和环境机制。就像我们的皮肤一样,毛囊也会受到内在和外在的老化。内在因素包括遗传和表观遗传机制,外在因素包括吸烟和紫外线辐射。

    有时脱发也是由于缺乏维生素。不过,可以通过在饮食中加入富含维生素的食物或使用补充剂来纠正这种缺陷。一些维生素具有抗氧化特性,有助于对抗外部因素脱发,一些维生素帮助身体平衡激素水平,另一个阻止头发生长的因素。

    如果你想知道如何自然增发,不妨尝试使用这些健康的头发维生素。

    1.鱼油

    富含不同脂肪酸的油脂已被广泛用于动物和人类研究,以评估其对皮肤和头发健康的影响。omega-3脂肪酸可以滋养头发,使头发变厚,减少导致脱发的炎症,这就是为什么鱼油对头发有益,是头发生长的六大维生素之一。

    2015年发表在《美容皮肤病学杂志》上的一项研究评估了6个月补充omega-3、omega-6和抗氧化剂对脱发的影响。在随机、比较研究中,120名患有女性型脱发的健康女性受试者参与了这项研究。主要终点是通过标准化照片评估头发密度的变化,次要终点包括活跃毛囊百分比和头发生长的直径分布的变化。

    经过6个月的治疗,照片评估显示在补充组有较好的改善。与对照组相比,头发生长增加了,89.9%的参与者报告脱发减少了,头发直径和头发密度也有所改善。

    吃omega-3食物,如鲑鱼,鲭鱼,金枪鱼,白鱼,沙丁鱼,蛋黄,核桃,大麻种子和纳豆,以减少炎症和平衡激素。如果你没有吃足够的omega-3食物,可以服用一到两粒胶囊或顶级鱼油补充剂来帮助减少引起毛发紊乱的炎症。

    如果你已经在服用血液稀释药物,包括阿司匹林,在使用鱼油之前要向专业人员咨询,因为它可能会增加出血。

    2.锌

    由于锌有益于毛囊健康,因此口服锌化合物已经用于治疗失调症如脱发,脱发,脱发等数十年。锌是多种酶的重要辅助因子,参与毛囊的重要功能活动。

    锌还是一种有效的抑制毛囊退化的方法,它可以促进毛囊的恢复。研究表明,一些斑秃患者患有锌缺乏症,口服硫酸锌疗法可作为一种有效的治疗方法。

    在2013年的一项研究中,研究人员评估了锌在四种类型脱发中的作用,包括斑秃、男性型脱发、女性型脱发和休眠期脱发。在所有脱发患者中,血清锌的平均水平显著低于对照组。

    各组分析显示,各脱发组锌浓度均有统计学差异,尤其是斑秃组。这些数据导致了锌代谢紊乱在脱发中起关键作用的假设。

    2009年发表在《皮肤病学年鉴》(Annals of Dermatology)上的一项研究评估了15名血清锌水平低的斑秃患者口服锌补充剂12周的治疗效果。斑秃患者口服葡萄糖酸锌(50毫克),不进行任何其他治疗。在补锌前后分别测定血清锌水平,然后用毛发再生4点量表评价治疗效果。

    治疗后,血清锌水平显着升高,并且在15位患者中有9位(66.7%)观察到积极的治疗效果。研究人员得出的结论是,血清锌水平低的斑秃患者需要补充锌,对于使用传统治疗方法未见效果的患者,它甚至可以成为辅助治疗,这就是为什么锌是头发生长最重要的维生素之一。

    3.复合B族维生素(生物素和B5)

    生物素和泛酸(维生素B5)已被用作脱发的替代疗法。生物素可以修复因过度洗发、暴晒、吹干和熨烫而受损的发质。维生素B5支持肾上腺,有助于刺激头发生长。

    2011年发表在《英国皮肤病学杂志》(British Journal of Dermatology)上的一项研究调查了泛醇(panthenol)——一种类似于泛酸的酒精——对单个头皮末端头发纤维直径和行为的影响。该治疗显著增加了个体存在的头皮末端纤维的直径。它还增厚了头发纤维,增加了柔韧性,使头发更能承受外力而不会断裂。

    生物素缺乏的一个主要迹象是脱发。吸烟、肝功能受损甚至怀孕都可能导致缺乏症。研究表明,在正常妊娠期间,由于发育中的胎儿细胞迅速分裂,需要生物素来合成必需的羧化酶和组蛋白生物素,因此有相当数量的妇女出现生物素缺乏。

    研究人员得出结论,在妊娠期和哺乳期生物素代谢标志物的显著变化表明,为了满足这些生殖状态的需要,生物素的摄入量超过了当前的推荐摄入量。

    为了扭转脱发和增加头发强度,每天服用一片复合维生素B片或分别服用生物素和维生素B5。食用生物素和维生素B5的食物,如鸡蛋、牛肉、鸡肉、鳄梨、豆类、坚果和土豆,也能帮助你避免维生素缺乏,帮助头发生长。

    4.维生素C

    实验证据表明,氧化应激在衰老过程中起主要作用。活性氧或自由基是高活性分子,可直接破坏细胞结构膜、脂类、蛋白质和DNA。

    随着年龄的增长,自由基的产生增加,保护身体的抗氧化酶的数量减少,导致细胞结构的破坏和头发的老化。作为抗氧化剂,维生素C可以对抗导致头发变白和脱发的氧化压力。

    为了对抗自由基的损伤和保护头发不老化,吃富含维生素C的食物,比如橙子、红辣椒、甘蓝、球芽甘蓝、西兰花、草莓、柚子和猕猴桃。如果你需要补充,每天两次服用500 – 1000毫克的维生素C作为抗氧化剂。

    5.铁

    一些研究研究了缺铁和脱发之间的关系,一些研究认为缺铁可能与斑秃、雄激素性脱发、休止期脱发和弥漫性脱发有关。

    伊朗德黑兰医科大学的研究人员研究了身体含铁量与不同类型脱发之间的关系。

    他们进行了一项分析性病例对照研究,以评估年龄在15 – 45岁之间的女性的弥漫性静止期脱发是否与缺铁有关——将30名有记录的静止期脱发的女性与30名无脱发的女性进行比较。

    研究人员发现,在9名缺铁性贫血患者中,有8人处于静止期脱发。平均铁蛋白(体内一种与铁结合的蛋白质)水平在弥漫性静止期脱发患者中显著低于无脱发患者。研究表明,缺铁的女性脱发的风险更高,血清铁蛋白水平低于或等于30毫克/毫升与处于休止期的脱发密切相关。

    为了促进头发生长,每天在你的饮食中加入富含铁的食物。多吃菠菜、瑞士甜菜、羽衣甘蓝、蛋黄、牛排、海军豆和黑豆。因为缺铁可能导致脱发,所以要确保每天摄入足够的含铁量,并每天服用多种维生素。

    6.维生素D

    毛囊对激素高度敏感,维生素D是一种在钙稳态、免疫调节和细胞生长分化中发挥重要作用的激素。在科学界,斑秃在维生素D缺乏、维生素D抗性佝偻病或维生素D受体突变的患者中很常见。

    研究表明,维生素D水平不足与多种自身免疫性疾病有关,包括斑秃。一项横断面研究涉及86例斑秃患者,44例白癜风患者和58例健康对照。斑秃患者血清25-羟维生素D水平明显低于白癜风患者和健康对照组。此外,在脱发患者中,疾病严重程度与血清25(OH)D水平呈显著负相关。

    研究人员得出结论,对斑秃患者进行维生素D缺乏症筛查,似乎对这些患者补充维生素D的可能性有价值。

    阳光直射是吸收维生素D的最好方式,而且你还可以通过阳光来排毒。在阳光下坐10-15分钟,吸收大约10,000单位的天然维生素D。局部应用维生素D也可能对斑秃患者的头发周期功能障碍的恢复发挥作用。

    从食物中增加维生素D水平,吃富含维生素D的食物,如大比目鱼、鲭鱼、鳗鱼、鲑鱼、白鱼、旗鱼、灰树菇和蘑菇。

    用于头发生长的草药和食物

    虽然不是维生素,但这两种产品也可以帮助头发生长。局部使用迷迭香精油可以自然地使头发浓密,芦荟汁和凝胶也可以。

    迷迭香精油

    当涂抹在头皮上时,迷迭香精油可以促进细胞新陈代谢,从而刺激头发生长。2013年,日本近木大学的一项研究发现,迷迭香叶提取物改善了因睾酮治疗而导致毛发再生中断的老鼠的毛发再生。

    2015年进行的一项人类研究调查了迷迭香油治疗雄激素性脱发的临床疗效。雄激素性脱发患者用迷迭香油或米诺地尔(2%)进行了6个月的治疗,作为对照组。米诺地尔是一种用于刺激头发生长和减缓秃顶的药物。

    经过6个月的治疗,两组患者的头发数量都有显著增加。然而,头皮瘙痒在米诺地尔组更频繁。研究证明,迷迭香精油和头发生长药物一样有效,而且副作用更少,比如头皮发痒。

    芦荟汁和凝胶

    芦荟具有滋养特性,并含有大量的维生素和矿物质,有助于保持头发健康。几个世纪以来,人们一直都在利用芦荟的好处,因为芦荟含有健康、美容、药用和护肤功能。芦荟还能舒缓和改善头皮,为头发生长提供理想的环境。

    你可以将芦荟凝胶直接涂抹在头皮上,或者将其添加到温和自然的洗发水中。

    2012年发表在《解剖学与细胞生物学》(Anatomy & Cell Biology)上的一项研究发现,芦荟凝胶可以减轻炎症,对手术切口后的大鼠有显著的伤口愈合效果。芦荟不仅能促进伤口快速愈合,还能促进切口处毛发的生长。

    据报道,芦荟对皮肤辐射损伤也有保护作用,而辐射损伤会导致脱发。在使用芦荟凝胶后,皮肤会产生一种叫做金属硫蛋白的抗氧化蛋白,它可以清除自由基,防止紫外线引起的抑制。

    由于芦荟的抗菌和抗真菌特性,它还有助于消除头皮屑,适合那些想富勒的头发,想知道如何摆脱头皮屑和凝胶的酶可以清除头皮的死细胞,促进毛囊周围的皮肤组织再生。

    是什么阻止了头发的生长?

    头发被认为是一个人总体外貌的主要组成部分,而脱发对心理的影响会导致自尊和自我价值的有害改变。它还影响到很多人,50%的男性在50岁时受到遗传性脱发的影响。

    对于女性来说,50岁之前脱发的主要原因是营养问题,其中30%的人受到影响。女性脱发的主要原因似乎是缺铁,但纠正这些不平衡可以在几个月内阻止过多的脱发。

    抑制头发生长的因素包括:

    • 营养不良
    • 激素的变化
    • 家族病史
    • 药物
    • 放射治疗
    • 怀孕
    • 甲状腺疾病
    • 贫血
    • 自身免疫性疾病
    • 多囊卵巢综合征
    • 皮肤状况(如牛皮癣和脂溢性皮炎)
    • 压力
    • 减肥
    • 身体的创伤
  • 星期一忧郁?睡眠专家揪出原因!

    星期一忧郁?睡眠专家揪出原因!

    周末明明补眠一整天,为什么还是全身无力?每到礼拜一,你就觉得忧郁不想上班吗?被称作Blue Monday。造成周一症候群的原因,其实跟睡眠有很大关系。

    日本著名医学博士坪田聪认为,睡眠虽然能够让人休息,但如果睡得不够或是过多,反而会影响之后的生活。

    那么究竟为什么我们总是会有周一症候群呢?坪田聪提出几个理由:

    一、周末睡太多

    周末的作息大大影响你星期一的心情。上个周末你都在家里做些什么呢?睡觉睡到自然醒,在家里看电视不出门?也许假日你没有安排行程,所以放任自己睡大头觉,但这样会导致你晚上无法深沉睡眠,不知不觉中影响了你周一的心情。医师建议,就算是周末也不要睡太晚,最好养成固定的起床时间,别让星期一变得特别难熬。

    二、生理时钟被打乱会加重忧郁

    只要你比平常还要早或晚2个小时起床,生理时钟就会错乱,体内细胞中的「计时基因」(clock gene)也会错乱。一旦身体感到不协调,就会产生郁闷、烦躁的情绪。换句话说,睡眠看似简单,但如果没有调整好,可是会坏了身体的韵律。

    三、控制你的补眠时间

    也许很多人会认为,平日工作、上课那么辛苦,假日就是要睡到自然醒,难道连补眠也不行吗?如果真的想多睡一点,尽量控制在2小时以内,绝不能超过。例如平日都是设定6点起床,假日最晚也不能睡超过8点,才不会打乱生理时钟。而如果想睡午觉,要控制在下午3点以前,因为超过3点才睡,晚上容易睡不着。

    四、作息正常却还是忧郁者应寻求协助

    如果你总是作息正常,却还是在每个星期一感到忧郁、伤心、毫无动力,那么你可能有其他心情不佳的原因。建议除了寻求家人、朋友的协助,最好还是找心理医生诊疗,对症下药。

  • 老是睡不饱?试试这个姿势,10分钟等于休息3小时!

    老是睡不饱?试试这个姿势,10分钟等于休息3小时!

    每天忙碌的生活中,许多人给自己唯一的休息时间就是睡眠,最常见的是以睡眠时间为指标,希望每天可以睡满6~8小时,让身体得到充足休息。

    然而你可能也发现,在加班、应酬和其他活动瓜分之下,要睡满8小时实在太困难了!即便做到,也不见得隔天醒来就精神饱满。我们经常挂在嘴边的「怎么睡都睡不饱」,指的其实就是这种睡眠时间不等于休息品质的情形。

    日本睡眠医学博士坪田聪于著作中指出,一旦睡眠品质不佳,体内的生长荷尔蒙就无法成功修复细胞、消除疲劳,例如100个受损细胞里面,只成功修复或再生其中50个细胞,久而久之不仅会提早老化,生病的风险也会提高。

    「大休息」10分钟提高睡眠品质

    日本Lapure瑜伽中心指导讲师森初世以自身经验指出,现代人生活忙碌,尤其是30~40岁女性想要维持美丽与健康,更要把握仅存的夜晚时间,最有效率地达到放松与休息的目的,摆脱睡眠不足、睡眠品质不佳的困扰。

    想要在有限的时间里完全放松,不妨尝试瑜伽姿势「大休息」(SAVASANA,又名「摊尸式」)。森初世表示,只要维持整个人平躺的「大休息」姿势10分钟,就能达到平常休息2~3小时的效果,是短时间内迅速恢复体力的首选!

    森初世也建议,进行「大休息」时要尽量让头部、眼睛、肩膀、指尖等身体各部位放松,同时想像全身不断往下沉,直到紧贴地面。另外,事先将室内灯光调暗,有助于放松心情,也可以准备薄毛毯保暖,避免感冒。

    瑜伽「大休息」姿势这样做

    • 仰躺,双手置于身体两侧,手心朝上,双脚打开与骨盆同宽。
    • 闭上眼、缓缓呼吸,维持10分钟。

    森初世认为,进行「大休息」时,最理想的是维持在快要睡着却没有睡着的朦胧状态,但是太舒服而睡着了也没有关系。因为瑜伽「大休息」姿势不仅能消除一整天的疲劳,也有助于进入熟睡状态、增进睡眠品质。 下回觉得睡不饱时,无论是想要短时间恢复精神,或是睡前助眠,都不妨试试这个简单的姿势,短短10分钟就可以睡得健康又美丽。

  • 南瓜对健康的10大益处

    南瓜对健康的10大益处

    南瓜原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。明代传入中国,现南北各地广泛种植。

    你知道南瓜的每一部分都可以吃吗?是的,从皮到种子甚至茎,可以烤着吃或蒸着吃,甜的或咸的都可以。

    南瓜的果实作肴馔,亦可代粮食。全株各部又供药用,种子含南瓜子氨基酸,有清热除湿、驱虫的功效,对血吸虫有控制和杀灭的作用,藤有清热的作用,瓜蒂有安胎的功效,根治牙痛。

    1.热量低,营养含量高

    南瓜含水量为90%,是一种低热量食物,富含有益营养。南瓜比羽衣甘蓝含有更多的纤维,比香蕉含有更多的钾,并且富含镁、锰和铁。南瓜也是维生素A、维生素C和核黄素的重要来源。

    2.强大的抗炎特性

    南瓜籽是一种完美的零食,它和非甾体抗炎药一样可以减轻炎症症状。甚至比药物更好,因为它们味道好,而且没有任何负面副作用!

    3.抗癌特性

    南瓜富含β-胡萝卜素,这是一种抗氧化剂,可以降低患癌症的风险。
    研究表明,饮食中-胡萝卜素含量高的人群患癌症的几率较低。

    4.丰富的蛋白质来源

    350克南瓜能提供每日所需蛋白质量的4%,这对想要增加蛋白质摄入量的非肉食者来说是个好消息。

    5.对眼睛有好处

    维生素A对眼睛健康至关重要,有助于视网膜吸收和处理光线。此外,在南瓜中发现的两种抗氧化剂叶黄素和玉米黄质有助于预防白内障,并可能减缓黄斑变性的发展。

    6.增强免疫力

    在南瓜中发现的大量维生素A和维生素C有助于保护你的身体,更快地从感染、病毒和疾病中恢复。南瓜油还可以帮助对抗细菌和真菌感染。

    7.对皮肤有好处

    南瓜的特性可以保护你的皮肤不受紫外线的伤害,而且南瓜果肉是天然面膜中很受欢迎的成分,可以让你的皮肤看起来更有弹性、更年轻。

    8.帮助治疗脱发

    虽然有治疗秃头的化学疗法,但它们也有很多副作用。天然的南瓜籽油通过阻止身体产生一种收缩毛囊的特殊激素的过程来促进头发生长。

    9.帮助愈合伤口和烧伤

    南瓜油被发现具有愈合作用,在二度烧伤的老鼠身上进行的实验表明,南瓜油对伤口愈合有积极的影响,能增加65%的胶原蛋白的生成。

    10.对心脏有益

    南瓜中富含的钾对心脏有好处,可以调节血压,促进心血管健康。研究表明,摄入适量的钾对高血压和高血压的影响与最小化钠摄入量一样重要。

  • 睡觉流口水有方法改善吗?过敏、发炎都是边睡边流口水的原因

    睡觉流口水有方法改善吗?过敏、发炎都是边睡边流口水的原因

    人一天之中有6至8小时在睡觉,在这段无意识的时间里,总会发生令人尴尬的事,比如流一大滩口水,把整个枕头弄得黏糊糊的。流一大堆口水不只让人尴尬,也很困扰,有时更是身体发出的警示。本文就列出睡觉流口水的6个原因。

    先检视睡姿,压到唾液腺可能是流口水原因

    睡觉流一大滩口水的原因有时十分简单:唾液腺被压到而不断分泌口水。有些人喜欢趴睡或采侧躺姿势睡觉,这些睡姿都容易压迫到唾液腺(包括耳下腺、颚下腺、舌下腺),这时就容易流出口水。建议可以采用仰躺等不易压迫到唾液腺的睡姿,看能否改善夜间流口水的情形。

    睡觉流口水也可能是过敏害的

    全球约有30%的人口有过敏性体质,而夏季空气更是湿热,空气污染严重,罹患过敏性疾病的患者比平时会更多一些。

    过敏疾病会产生很多恼人的问题,其中就包括流口水。如果身体发生过敏症状,会刺激唾腺分泌唾液将过敏源冲掉,这个过程会造成大量的口水流出。

    如果流口水伴随着眼睛发痒、流鼻涕和打喷嚏,可能是季节性过敏发作。最常见的过敏原是霉菌和花粉。有过敏症状,建议要多打扫,减少霉菌、尘螨等过敏源,并勤加运动增强免疫力。

    清扫室内时,建议先用吸尘器打扫家里再开窗,会比较有效率。日本尘螨研究权威岛野智之教授指出,不论是霉菌孢子或尘螨都会随风飘逸,若在使用吸尘器吸地时开窗换气,会造成空气对流把过敏原卷起,户外的过敏原也会不断侵入室内,增加支气管疾病的发生率。

    咽喉发炎也是夜间流口水的元凶之一

    如果流口水还伴随喉咙痛与吞咽困难,则可能是咽喉炎。咽炎会让喉咙出现红色和白色斑块和发烧,有时扁桃腺也会肿大或发炎,这时候只要少许吞咽就会导致唾液增多,也会进一步造成睡觉流口水的情形。

    若怀疑自己有咽喉发炎现象,务必就医治疗。若确诊,平时须减少抽烟、喝酒,少吃酸辣刺激性食物,并可以多喝水来减轻症状。

    睡觉流口水要注意要命的睡眠呼吸中止症

    睡眠呼吸中止症也会造成夜间流口水。睡眠呼吸中止有2种形式:「阻塞性睡眠呼吸中止症」是指呼吸在睡眠过程中被反复阻塞,「中枢性睡眠呼吸中止症」是指大脑没有发出让身体呼吸的正确信号;无论如何,不规则的呼吸都会导致唾液分泌过多口水。

    如果不确定晚上流口水是否为睡眠呼吸中止症导致的,最好请专家评估。睡眠呼吸中止症不容小觑,它会降低免疫力、增加循环系统的负担,使心脏病和脑中风风险提高3~4倍,有时甚至造成猝死。肥胖、酗酒的人容易发生睡眠呼吸中止症,如果本身体重超标或有酗酒习惯,可以试着减肥、减少饮酒量,或许有助于改善睡觉流口水的情形。

    特定药物促进唾液分泌,睡觉口水流不停

    你可能不知道某些药物也会造成流口水这种尴尬的情形。有些药物会促进分泌唾液,特别是以下药物:

    • 精神病药物
    • 阿兹海默症药物
    • 重症肌无力(一种导致骨骼肌无力的疾病)药物

    如果不想受到药物的影响,建议可以咨询专家可否换别种药物或疗法来取代,避免流口水的副作用。

    不只睡觉,平常也不自主流出口水?小心神经系统出问题

    有时候流口水的情况不只在睡觉的时候发生,平时就会不自觉地流口水,这可能是严重警示:中风前兆或颜面神经麻痹(俗称面瘫)。

    如果发生流口水,加上口角歪斜、脸面肌肉无力的情形,就可能是中风或颜面神经麻痹,这两者有时十分相似,这时可利用脸上皱纹来判别。

    • 抬头纹:患侧有抬头纹为中风,没有则是颜面神经麻痹。
    • 法令纹:患侧有法令纹为中风,没有则是颜面神经麻痹。
    • 眼睛:可以正常闭合为中风,不能正常闭合则是颜面神经麻痹。

    无论中风或颜面神经麻痹,都要赶紧就医治疗;别小看颜面神经麻痹,如果延误治疗黄金时间,可能会造成神经及肌肉的退化,影响面部肌肉的运作,使面部动作变得不自然。