作者: 布莱恩

  • 戴口罩有口臭怎么办!中医:清热嗽口水、咀嚼增加唾液去除臭味

    戴口罩有口臭怎么办!中医:清热嗽口水、咀嚼增加唾液去除臭味

    防疫非常时期,很多人每天戴着口罩外出,担心口罩买不到又为了省钱,口罩往往重复使用,这时会发现一个问题:怎么口罩戴久了以后,都会飘来臭臭的味道,才赫然发现原来自己的口气与口水的味道,就像是食物的腐烂味,令人掩鼻。

    其实,口臭不只是口腔问题,也有可能是鼻腔有毛病,甚至压力过大引起。中医建议使用清热生津的嗽口水,再加上适度咀嚼青橄榄、乌梅增加唾液,有助去除口臭。

    口臭发生原因:龋齿、牙龈炎、牙周炎惹祸

    口臭是怎么发生的呢?如果平时不注意口腔卫生、不刷牙、不漱口,或刷牙马虎,口内食物残渣长期积存,在细菌的作用下发酵腐败分解,而散发出一种腐烂的恶臭。另外,爱吃韭菜、洋葱、大蒜等含硫物质高的食物,或是咖啡、奶茶等高酸性物质,都容易导致口臭,以及口腔中有龋齿、牙龈炎、牙周炎及口腔黏膜病等,也都可能引起口臭。此外,因为戴假牙清洁不够彻底,也会产生口腔异味。

    鼻蓄脓也会引起口臭!中医采取薰蒸治鼻病

    事实上,口臭不只是口腔的问题,在中医门诊上,常常观察到鼻腔的问题,特别是鼻蓄脓最为常见。这时要改善鼻涕的问题,中医会以薰蒸治鼻病,常使用的药材包含:鹅不食草、辛夷、苍耳子、鱼腥草、川芎、荆芥、防风、生姜、葛根、桂枝等中药煮沸滤药渣取汁。将药汁放入薰鼻器中,等待蒸气蒸出时,将鼻子靠近,呼吸药汁蒸气时间约10分钟,藉由鼻腔吸入辛散挥发的药性,能通畅鼻子,缓解鼻蓄脓造成的口臭。

    至于,体质偏湿热的人,也因为容易导致厚厚的舌苔,舌苔越厚越容易形成细菌的温床,从而也利于挥发性硫化物的产生导致口臭;所以,常常清除舌苔后挥发性硫化物减少,口臭也会减缓。值得注意的是,湿热体质的人也常常伴随着舌苔厚腻、口干、口苦、容易上火、手脚心易出汗、身体常发热、容易烦躁等。

    压力过大引起失眠,也是导致口臭的元凶之一!

    目前在防疫期间,许多人压力倍增,竟然也是口臭的元凶之一!清代《杂病源流悄烛》中说:「虚火郁热,蕴于胸胃之间则口臭,或劳心味厚之人亦口臭,或肺为火灼口臭,」这也说明了压力也会引起口臭,现在疫情的压力越来越大,无疑在社会中形成高压的氛围,这时如果睡眠品质不佳,导致虚火过旺,也会让口臭问题越来越严重。

    避免口臭发生,这时,保持口腔清洁非常重要,吃饭以后要及时漱口,早晚坚持刷牙或剔牙,还有刷牙的时候别忘了轻刷几下舌头,因为舌头上的舌苔下面也会暗藏细菌和菜屑,也会造成难闻的口气。

    此外,中医还有一个很有效的嗽口水良方,可以配合使用:

    【口齿清新漱口方】

    材料:藿香、佩兰、丁香、金银花、芦根、甘草各3克。

    作法:药物各取等分打粉,取适量用300毫升热开水冲泡,盖上盖子,静置15~20分钟后,漱口使用即可。

    功效:能清除湿热,药方中的藿香、佩兰芳香化浊、丁香改善口气、金银花清热解毒;芦根、甘草口味甘甜能清热生津。此漱口方也以改善牙痛、修复黏膜、预防口疮。

    通过咀嚼促进唾液分泌,可以远离口臭

    由于口干容易造成口臭,人过中年后,随着唾液分泌减少,会降低口腔的自洁作用。所以,中老年人更要促进唾液分泌。中老年人可透过咀嚼青橄榄、乌梅,丁香与生甘草来增加唾液。饮食也要相对清淡,避免吃生冷、刺激性、有臭味及不易消化、油腻的食物;进食时要细嚼慢咽,每天清晨宜空腹喝一杯温开水,可调节胃肠功能,也有利于消除口臭。

  • 3种天然饮品帮助你获得更好的睡眠

    3种天然饮品帮助你获得更好的睡眠

    良好的睡眠是每个人都渴望的。但由于来自工作和生活等各方面的压力,容易导致生活中的消极因素越来越多。虽然你不可能永远逃避这些问题,但你总是可以设法寻求一些方法,帮助你摆脱这些问题的。这里提到的三种天然饮料可以帮助你消除消极情绪,让你进入平静的睡眠。而且这些饮料很容易准备,在睡觉前喝将有助于睡眠。

    3种天然饮品,改善睡眠

    樱桃汁

    有些人在发现樱桃汁的功效后,就把它当成了他们日常生活的一部分。它不仅味道更好,而且对任何人来说都是最简单的睡眠补品。每天早上喝一小杯酸樱桃汁(约200-300ml)。晚上睡觉前一小时同样也喝一小杯。

    相关阅读:樱桃的15个有趣的健康益处

    洋甘菊薰衣草茶

    这种茶结合了两种可以让人身体放松的草药,不仅促进休息,也让人有一种平静的感觉。洋甘菊有抗焦虑作用,是一种天然的镇静剂,而薰衣草有一种强烈的香味,可以改变脑电波的模式,让你进入良好的睡眠。

    在一个杯子里倒入300ml的水备用。在碗里加入一些薰衣草花蕾和一点甘菊花蕾,把沸水倒进碗里。你可以根据自己的口味加一些牛奶或蜂蜜。浸泡20-25分钟即可。

    温牛奶,蜂蜜和肉豆蔻饮料

    有人说,睡前喝牛奶比困倦更能带来焦虑,但是通过这种疗法,你会发现这种疗法比焦虑症更能促进健全的睡眠。

    因为色氨酸,温牛奶能帮助你更快入睡。提高身体的温度,可以帮助你放松,从而使你平静和有困意。蜂蜜的作用对于休息是至关重要的,而肉豆蔻是如此强大的香料,它的安全剂量使它成为天然的助眠剂。

    在一杯300ml的热牛奶中,加入一些蜂蜜和肉豆蔻粉。搅拌均匀,睡前至少提前30分钟饮用。每天晚上在同一时间喝一杯,看看它的神奇之处吧。

  • 运动前的食物指南及它们为什么是有效和科学的

    运动前的食物指南及它们为什么是有效和科学的

    无论你是在做剧烈的有氧运动、瑜伽、HIIT还是举重训练,所有形式的运动都需要能量——而能量需要你在锻炼前选对合适的食物。在锻炼前做一个有计划的食物清单会影响你出汗的质量以及你的锻炼效果。

    那么,锻炼前你应该吃什么或喝什么呢?什么时候吃呢?以下是你需要知道的正确的方法。

    锻炼前吃什么碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量取决于年龄、身体组成、性别和体育活动水平,以支持你的健康和健身进展。根据《2015-2020年膳食指南》,你的能量应该从全食品和最低加工食品中获取。

    超级加工食品是人为制造的脂肪、添加糖、防腐剂和稳定剂的主要来源,绝对不是任何高质量饮食模式的理想基础。(想想熟食、糖果和烘焙食品。)加工食品不仅与体重增加和代谢疾病有关,还会让你行动迟缓,妨碍你的日常训练。

    注意,锻炼前的需求根据强度、持续时间、体育活动类型以及个人目标而有所不同。轻、中、高强度的锻炼需要不同数量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,减肥和保持体重也需要不同数量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。

    虽然碳水化合物是你身体首选的能量来源,但你在锻炼前应该限制纤维和脂肪的摄入,以防止任何会分散注意力的肠胃问题。

    碳水化合物

    碳水化合物是你身体的主要能量来源——提供了一个容易消化的燃料来源。

    然而,任何未使用的葡萄糖都会转化成糖原,储存在肌肉和肝脏中,以备未来的能量使用,糖原最常用于短时间、高强度的运动,如短跑或举重。

    碳水化合物可以在乳制品(以乳糖的形式)和植物性食品中找到。不含淀粉的蔬菜,含淀粉的蔬菜,全谷物和豆类是很好的植物性碳水化合物来源。如果你选择乳制品,选择不添加糖和防腐剂的品牌。

    提示

    2016年3月发表在《营养与饮食学会期刊》(Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics)上的一篇论文告诉我们,如果你计划在锻炼前一到四个小时进食,那么每公斤体重要摄入一到四克的低糖碳水化合物。所以,如果你的体重是70公斤,那么在开始减肥之前,你的目标是摄入70克到270克的碳水化合物。您可能想知道为什么这个范围如此之大。这是因为运动能力的上端是成年运动员的目标,而一般的成年人会认为运动能力的下端更合适。

    血糖生成指数(GI)较低的碳水化合物是首选,因为它们不会像高血糖生成指数的碳水化合物那样使血糖急剧上升,而且消化起来也比高血糖生成指数的碳水化合物慢。但如果你需要在锻炼前立即补充能量,而你已经有一段时间没吃东西了,你就需要高血糖生成的碳水化合物来补充能量。

    相关阅读:减重必知的低GI饮食与GL值

    蛋白质

    蛋白质广泛分布于植物和动物来源,是维持肌肉和骨骼健康的必要组成部分。

    动物性蛋白质提供所有九种必需氨基酸,而植物性蛋白质通常需要与所有必需氨基酸结合才能产生高质量的蛋白质。

    氨基酸是蛋白质的组成部分,而我们的肌肉组织是由蛋白质组成的。我们的身体需要20种不同的氨基酸来生长和正常运作,但只有9种氨基酸被归类为必需氨基酸——这意味着它们必须通过我们的饮食获得,因为我们的身体不能自己产生。

    此外,氨基酸有助于合成激素,帮助我们建立肌肉质量,调节我们的睡眠!

    因此,尽管你可以放心,当吃肉的时候,你会获得所有必需的氨基酸,但重要的是要注意,素食者和纯素食运动员可以通过食用多种植物性饮食来满足他们对蛋白质的需求。

    每天每公斤体重要摄入1.2至2克蛋白质,以支持锻炼和恢复,同时改善肌肉和蛋白质的合成。如果你的目标是减肥,那就在有一个有组织的体重管理计划来保持肌肉的同时,在范围的高端摄入蛋白质。

    脂肪

    你在锻炼前的饮食应该侧重于碳水化合物和蛋白质,但摄入少量脂肪有助于控制运动期间的血糖生成反应。要注意的是,如果你是在进行HIIT这样的短时间高强度运动,那么在运动前食用膳食脂肪并不是最好的选择。

    脂肪是马拉松等长时间、低强度到中等强度运动的主要燃料来源。即使在高强度运动中,碳水化合物是主要的燃料来源,脂肪也需要帮助获取储存的碳水化合物(糖原)。

    如果你锻炼超过30分钟,你的身体就会开始燃烧脂肪酸而不是葡萄糖——从葡萄糖和糖原转移到脂肪组织(身体的脂肪储存)。在低强度运动中,糖原分解不会受到明显刺激,因此膳食脂肪是主要的能量来源。

    锻炼前的饮食建议以及选择合适的时间是关键

    如果你是一个马拉松运动员,想要提高耐力,你应该在锻炼前几小时吃一顿富含碳水化合物的大餐,以建立糖原储存,保持持久的能量。如果你正在进行低强度的锻炼,可以尝试一根香蕉和一大汤匙的天然花生酱。

    在锻炼前制定一个补充能量的计划是很重要的,因为吃饭的时间和你在锻炼前摄入的营养会影响你的表现。根据经验,在锻炼前最好吃碳水化合物,但是碳水化合物的种类取决于你什么时候吃。

    例如,如果你可以在锻炼前两三个小时吃东西,最好是将复合碳水化合物与一些蛋白质搭配,比如全麦面包夹火鸡三明治。这种结合需要几个小时来消化,在你的锻炼过程中会给你持久的能量。

    如果你在锻炼后30分钟内吃零食,选择容易消化的碳水化合物,比如一片水果、一根香蕉、一个苹果或一杯浆果。

    那么如何限制卡路里呢?

    建议在锻炼前食用不超过200卡路里的零食,尤其是你的目标是减肥的时候。

    在锻炼前选择错误的食物,比如一顿油腻的大餐,会导致消化不良,并可能妨碍你的表现。肠胃不适的常见罪魁祸首是高纤维食物,这些食物可能会导致胀气和腹胀,以及需要较长时间消化的大而高能量的零食。

    一份精心准备的零食,提供健康的碳水化合物和蛋白质的平衡,这正是你完成锻炼所需要的。

    和所有这些建议一样,个性化是关键——一旦你找到了一个可行的习惯,坚持下去,因为一致性同样重要!

    水合作用也很重要

    没有足够的水合作用,任何锻炼前的准备都是不完整的。你的个人水合需求也会有所不同。

    在锻炼前2到4小时,你每公斤体重应该有大约5到10毫升的水。这意味着一个70公斤的人需要在运动前两到四个小时喝1到3杯水。允许在肌肉和细胞水平上有足够的水合作用,并有足够的时间排出任何多余的液体。

    在更温暖、更潮湿的气候下锻炼,以及更长时间的锻炼,都需要你喝更多的水来补充——所以记得在出汗之前和合适的时间内喝完!

  • 50%的不舒服都来自心理压力!10条症状筛检自己的心理状况

    50%的不舒服都来自心理压力!10条症状筛检自己的心理状况

    根据美国蓝十字蓝盾协会(BCBSA)的研究调查,发现在现在的世代中,「行为健康状况」对生活的影响,要远远大于身体健康,而其中影响最大的,是「重度忧郁症」跟「注意力不足过动症」。心理不健康不只是让人心情不好而已,甚至还可能会让人产生身体上的疾病。

    2012年,伦敦政治经济学院经济学系教授Richard Layard,跟心理学、社会学与精神医学组成的研究团队,针对英国的健康照护系统进行一系列调查,发现精神疾病也同时会对身体健康产生巨大影响。研究发现,广义上讲,与同年龄的人相比,有精神疾病的人死亡的可能性增加50%,预期寿命相差约15-20岁。

    但反过来说,只要顾好心理健康,就可以解决50%「不知名的病痛」,像是莫名的下背痛、头痛、胸闷、拉肚子、便秘、耳鸣、胃痛、胀气、心悸,甚至是糖尿病、心脏病、高血压等慢性病。这些最常见的症状或疾病,有很大一部分的原因是来自压力、忧郁,虽然已经有众多研究证实这一点,但很少人会注意到。

    研究团队也在论文结语时提到,「精神疾病是每个社会的大问题,也是造成世界苦难的主要原因⋯⋯更好地治疗心理健康,将直接改善幸福感,如果我们想要一个更幸福的世界,我们需要精神健康方面的全新协议。」

    而这些心理的状况,其实在早期时都有迹可循,如果可以提早发现自己的不对劲,寻求自律神经专家、或是心理咨商师,就能在最一开始时预防这样的状况。

    10条检视自己心理健康的症状

    1.情绪起伏大:情绪变化多,突然很HIGH,下一秒又突然很低落,而且常常觉得很不耐烦,可能原本可以排队10分钟,现在5分钟就忍耐不住;或是变得很容易发脾气。

    2.个性「突然」改变:本来是个很活泼的人,突然话变少,问他都说「没事、只是不想讲话」;或是原本很内向文静的人,突然变成人来疯,很多话、叽叽喳喳停不下来。

    3.自我价值观「突然」改变:变得没自信、悲观负面;或是过度自信到自我膨胀,以为自己是全天下最厉害的人。

    4.思考改变:开始变得容易钻牛角尖,会对一件事想很久很久,而且多半是负面思考。

    5.人际关系改变:变得过度在意别人的一举一动,可能别人说一句话就觉得是在针对自己,变得多疑、不信任别人。

    6.睡眠品质变差:开始睡不着、容易早醒,或是整个晚上频繁做梦,或是睡很久都睡不饱、变得嗜睡,或是该睡觉的时候一点都不困、不该睡觉的时候一直打瞌睡。

    7.食欲改变:食欲不振、胃口变差,或是明明不饿却一直想吃东西。

    8.生活习惯改变:比如每天都会打10分钟的电动舒压,突然克制不了、打了好几个小时;或是原本一天只喝一杯咖啡,突然变成要喝3杯以上,或是开始频繁喝酒、抽烟,剂量都比以前高。

    9.注意力与记忆力下降:常常恍惚,无法专心做一件事超过10分钟,别人讲过的事马上就忘了。

    10.自律神经失调:全身上下都不舒服,像是头痛、头晕、胸闷、心悸、耳鸣、拉肚子或便秘,但持续很久都找不出原因。

  • 静坐3招10分钟,研究发现:改善内分泌后,免疫细胞数量也增加

    静坐3招10分钟,研究发现:改善内分泌后,免疫细胞数量也增加

    健康的身体,不只来自健康的器官,也来自健康的「内分泌」。当内分泌失调,身体的自律神经就会失去正常的运作,而​​造成出现各种症状却找不到原因。

    而内分泌之​​所以会失调,其实跟我们平常的生活习惯、情绪扰动很有关系。在1960年代,美国的马丁・塞利格曼(Martin Seligman)就为「正向心理学」(Positive Psychology)奠定了基础,他发现,心理学太过关心精神疾病、异常心理、创伤、痛苦,但却很少去谈论「幸福」。

    在认知到人类是怎么样变得无助之后,塞利格曼认为心理学界应该提供的是积极、振奋、鼓舞人心的工作,让这些人可以从无助跟悲伤的情况脱离,借此获得健康、幸福的生活?。

    正念可以增加免疫力!

    2016年,美国南加州大学研究员David S. Black 跟George M. Slavich研究发现,在每天练习冥想之后,身体有几个地方都发生了变化。

    中医认为免疫力与「气」、「虚」有关。

    身体发炎蛋白减少
    干扰身体免疫力的基因表现量降低
    免疫细胞数量增加
    减缓免疫细胞的老化
    抗体反应增强

    正念调解对于免疫系统动力学可能是有益的,但是需要更多的研究来证实这些影响,但这些发现表明,正念、冥想可能对发炎、免疫、衰老产生影响,但这些结果是初步的。

    静坐3要点

    一、呼吸

    呼吸是生命的根本,而透过平稳的呼吸,可以刺激我们的副交感神经,让人比较放松,情绪稳定。主要可以透过3种呼吸练习来帮助情绪调节。

    数数呼吸:在呼吸的时候数数,规定自己吸气吸5秒、吐气吐7秒,让自己的呼吸慢下来,并专注在呼吸上。
    察觉呼吸:一只手放在胸部、一只手放在腹部,注意吸气、吐气的时候胸部跟肚子是怎么上升下降的,观察自己身体的运作方式。
    呼吸冥想:坐下并闭上眼睛深呼吸,持续直到我们能感觉到我们的身心合一、压力和消极情绪随着深呼吸逐渐消失。

    二、察觉情绪,但不要被情绪影响

    其实很多无法控制情绪的人,是因为「太压抑了」,没办法真正的面对自己的情绪,察觉到「那不过是一时的」,一直不愿处理,到最后心理就变成失去平衡的天平。

    当情绪来的时候,先「观察」。比如悲伤的时候别想着「我不可以哭」,要先了解自己现在是悲伤的。

    体验这些情绪、情感带来的感觉,比如悲伤的时候是想哭、还是想大叫,或是有其他的感受。

    告诉自己「我们本身并不等于我们的情感」。例如感到难过的时候,那并不代表自己是悲观或是负面、没有用的人,情绪只是一种来来去去的状态。

    三、忘记情绪与所有事情

    设置一个5分钟响铃的闹钟,要求自己在5分钟之内完全不能看手机,也不要去想其他事,不用抬头挺胸,但也不要弯腰驼背,完全放松。

    专注在呼吸上,让自己的呼吸维持在10秒一个循环,最好呼/吸分别是6秒/4秒。
    当自己可以很顺畅的呼吸时,就把注意力放到胸口跟肚子上,感受胸口、肚子的起伏。

    感觉自己呼吸时,有哪些肌肉在用力;试着在用力时,用尽全身的力气把肌肉绷紧,然后再放松。

    如果有杂念出现,就从第3个步骤「呼吸」重新开始。

  • 黑米的9个惊人的好处和用途

    黑米的9个惊人的好处和用途

    黑米也叫禁米或紫米,黑米的标志性黑紫色来自一种叫做花青素的色素,它具有很强的抗氧化性能。

    在古代中国,黑米被认为是非常独特和有营养的,所以除了皇室成员外,所有人都禁止吃黑米。今天,由于其温和的坚果味,耐嚼的质地和许多营养价值,黑米可以在世界各地的许多菜系中找到。

    以下是黑米的11个好处和用途。

    1、几种营养物质的良好来源

    与其他类型的水稻相比,黑米是蛋白质含量最高的品种之一。黑米每100克含有9克蛋白质,而糙米每100克含有7克蛋白质。

    45克生黑米可提供:

    • 热量:160
    • 脂肪:1.5克
    • 蛋白质:4克
    • 碳水化合物:34克
    • 纤维:1克
    • 铁:每日需求量(DV)的6%

    总结

    黑米是多种营养物质的良好来源,特别是蛋白质、纤维和铁。

    2、富含抗氧化剂

    黑米除了富含蛋白质、纤维和铁元素外,还富含多种抗氧化剂。抗氧化剂是一种化合物,它能保护你的细胞免受自由基分子引起的氧化应激。

    它们很重要,因为氧化应激与几种慢性疾病的风险增加有关,包括心脏病、阿尔茨海默病和某些癌症。尽管黑米不如其他大米品种受欢迎,但研究表明,黑米具有最高的整体抗氧化能力和活性。

    事实上,除了花青素,黑米还被发现含有超过23种具有抗氧化特性的植物化合物,包括几种类型的类黄酮和类胡萝卜素。因此,在你的饮食中加入黑米是一种简单的方法,可以在你的饮食中加入更多的预防疾病的抗氧化剂。

    总结

    研究表明,黑米含有超过23种抗氧化剂,是所有水稻品种中抗氧化剂活性最高的品种。

    3、含有植物复合花青素

    花青素是一组黄酮类植物色素,是黑米呈紫色的原因,也是蓝莓和紫薯等其他植物性食物的来源。研究表明,花青素具有很强的抗炎、抗氧化和抗癌作用。

    此外,动物、试管和人口研究表明,食用花青素含量高的食物可能有助于预防几种慢性疾病,包括心脏病、肥胖症和某些癌症。

    总结

    花青素是一种色素,是造成黑紫米的原因。它还被发现具有强大的抗炎、抗氧化和抗癌作用。

    4、促进心脏健康

    关于黑米对心脏健康影响的研究是有限的。然而,它的许多抗氧化剂已被证明有助于预防心脏病。类似于在黑米中发现的黄酮类化合物与降低患心脏病和死于心脏病的风险有关。

    此外,早期对动物和人类的研究表明,花青素可能有助于改善胆固醇和甘油三酯水平。一项针对120名高胆固醇水平的成年人的研究发现,每天服用两粒80毫克的花青素胶囊,坚持12周,可以显著提高高密度脂蛋白的胆固醇水平,显著降低低密度脂蛋白的胆固醇水平。

    另一项分析高胆固醇饮食对家兔斑块积聚影响的研究发现,与含白米的饮食相比,在高胆固醇饮食中加入黑米可以减少50%的斑块积聚。

    虽然这项研究表明吃黑米可以预防心脏病,但这些结果还没有在人类身上观察到。

    总结

    黑米含有抗氧化剂,已被证明有助于预防心脏病。不过需要更多的研究来了解黑米对心脏病的影响。

    5、黑米具有抗癌特性

    从黑米中提取的花青素也可能具有强大的抗癌特性。一项基于人群的研究综述发现,摄入较多的富含花青素的食物与较低的结肠直肠癌风险相关。

    此外,一项试管研究发现,从黑米中提取的花青素减少了人类乳腺癌细胞的数量,同时减缓了它们的生长和扩散能力。但还需要对人类进行更多的研究,以充分了解黑米中的花青素降低某些癌症风险和扩散的能力。

    总结

    早期的研究表明,黑米中的花青素可能具有很强的抗癌特性,但还需要更多的研究。

    6、黑米有助于眼睛健康

    研究表明,黑米含有大量的叶黄素和玉米黄质——这两种类胡萝卜素与眼睛健康有关。这些化合物作为抗氧化剂帮助保护你的眼睛免受潜在的自由基的伤害。

    特别是,叶黄素和玉米黄质已经被证明可以通过过滤有害的蓝色光波来帮助保护视网膜。

    研究表明,这些抗氧化剂可能在预防老年性黄斑变性(AMD)方面发挥重要作用,而老年性黄斑变性是全球致盲的主要原因。它们还可能降低你患白内障和糖尿病视网膜病变的风险。

    最后,一项为期一周的小鼠研究发现,当动物暴露在荧光灯下时,食用黑米花青素提取物可以显著降低视网膜损伤。尽管如此,这些发现还没有在人类身上试验。

    总结

    黑米含有抗氧化剂叶黄素和玉米黄质,这两种物质都被证明可以保护你的视网膜免受潜在的自由基的伤害。虽然花青素也可能保护眼睛健康,但目前对人类的研究还很缺乏。

    7、天然无谷蛋白

    麸质是一种存在于谷物中的蛋白质,如小麦、大麦和黑麦。患有腹腔疾病的人需要避免食用麸质,因为麸质会在体内引发免疫反应,从而损害小肠。

    对于麸质敏感的人来说,麸质还会引起胃肠道副作用,如腹胀和腹痛。虽然许多全谷物含有麸质,但黑米是一种营养丰富的天然无麸质食物,无麸质饮食者可以享用。

    总结

    黑米是天然的无麸质食品,对于那些患有腹腔疾病或麸质敏感症的人来说是一个不错的选择。

    8、有助于减肥

    黑米是蛋白质和纤维的良好来源,两者都可以通过减少食欲和增加饱腹感来帮助减肥。此外,早期的动物研究表明,在黑米中发现的花青素可能有助于降低体重和体脂率。

    一项为期12周的研究发现,将黑米中的花青素喂给肥胖老鼠,可以使其体重下降9.6%。虽然对黑米在人类减肥中的作用的研究有限,但已经发现与糙米混合使用有助于减肥。

    在一项为期6周的研究中,研究人员对40名体重超标的女性进行了调查,结果发现,那些每天吃三次糙米饭和黑米饭的女性,其体重和脂肪的下降幅度明显大于那些吃白米的女性。

    总结

    考虑到黑米是蛋白质和纤维的良好来源,它可能有助于减肥。此外,虽然动物研究表明,花青素可能有助于减肥,但还需要对人类进行更多的研究。

    9、其他潜在的好处

    黑米还可能提供其他潜在的好处,包括:

    降低血糖水平:动物研究表明,吃黑米和其他含花青素的食物可能有助于降低2型糖尿病患者的血糖水平。

    可降低非酒精性脂肪肝(NAFLD)的风险:一项对老鼠的研究发现,在高脂肪饮食中加入黑米可以显著减少肝脏的脂肪堆积。