分类: 健康生活

健康生活方式意味着要均衡饮食,定期锻炼,避免吸烟和过度饮酒,并充分休息。

  • 常见掉发的原因有哪些?长头发必补7种营养素

    常见掉发的原因有哪些?长头发必补7种营养素

    掉发是许多人都会有的烦恼,哪些原因会让头顶的发丝越来越少呢?要让头发健康生长,又有哪些必不可少的营养素?

    常见掉发的原因有6种 雄性秃最常见

    一个人的健康状况会反映在头发上。造成掉发的原因,跟遗传、荷尔蒙、营养、压力和疾病等因素有关。

    1、雄性秃

    雄性秃是最常见的掉发的原因,跟遗传有关。雄性荷尔蒙会被体内的5α还原酶代谢为二氢睾固酮,进而攻击毛囊,导致掉发。雄性秃的基因会造成毛囊较脆弱,体内一旦产生二氢睾固酮,毛囊就会因此萎缩退化而开始掉发。

    无论男性、女性,体内都会产生二氢睾固酮,但又以男性容易有雄性秃。女性有两个X染色体,男性是一个X、一个Y染色体,雄性秃的基因在X染色体,女生必需两个X上都有隐性基因才会有雄性秃;男性唯一的X染色体,只要有隐性基因,就会秃头。

    雄性秃的盛行率,又跟种族、年纪有关,亚洲人比白种人低。以亚洲人为例,45岁以后约20%的人有雄性秃,过了65岁,比例会高于40%。白种人则是在40岁过后,大约一半以上的人有雄性秃。

    2、缺铁性贫血

    临床上很常见到年轻女性因缺铁性贫血而掉发,这些缺铁性贫血的患者,服用铁剂、铁质含量高的食物后,不仅头发长回来了,指甲也长得比较好。

    3、不良饮食习惯

    因吃太多油炸物、辛辣食物或烤物等不良饮食习惯而造成掉发,也是很常见的。

    因为皮肤的皮脂腺就在毛囊里,皮脂腺分泌的油脂会从毛囊出来。当人们吃了很多不好的油、炸鸡、薯条等刺激性食物,就会造成身体发炎,使皮脂腺分泌不正常,造成头皮出油过多而掉发。

    头皮上还有一种与人体共存的霉菌——皮屑芽孢菌,它以皮脂为营养维生。当皮脂分泌过多,皮屑芽孢菌会迅速增生而造成毛囊发炎,同样会使头发脱落。

    4、缺乏必要营养素

    除了铁质之外,当蛋白质摄取不足,或是缺乏维生素C、维生素B群、矿物质锌等营养素,也会造成掉发。

    因为头发的主要成分包含胶原蛋白,它可让头发健康粗壮、有弹性,也使头发更有支撑力,能“站”在头皮上。缺乏胶原蛋白的头发像枯掉的草,比较细、没有支撑力,会塌在头皮上,让发量看起来变少。

    蛋白质和维生素C摄取太少,都会让胶原蛋白不足。因为蛋白质食物是胶原蛋白的来源,维生素C是合成胶原蛋白的辅酶。

    另外,维生素B群中的维生素B6、维生素B12和叶酸,可以让造血功能正常。头发健康跟血液息息相关,因为血液会为头发带来营养、氧气。

    矿物质锌跟细胞的生长有关,从毛囊细胞到红血球的生长,都需要锌。

    5、荷尔蒙变动

    女性在生产后、更年期等荷尔蒙变动剧烈的时期,容易出现大量掉发。当体内荷尔蒙恢复正常后,掉发情况就会改善。

    6、压力、自体免疫疾病

    有些人掉发是和自身免疫系统错乱、淋巴球攻击毛囊有关。这种免疫因素造成掉发的疾病,有风湿免疫科常见的红斑性狼疮和其它自体免疫疾病,还有压力性掉发,如圆形秃。

    压力会使自体免疫系统去攻击自身的毛囊,造成毛囊死亡而掉发。压力、遗传、作息不正常都容易引发圆形秃。

    3招改善掉发!长头发必补7种营养素

    有些掉发的原因是可以借助药物治疗改善的。例如,雄性秃患者可服用能减少身体产生二氢睾固酮的药物来治疗。因荷尔蒙变动而掉发的患者,目前并无法针对荷尔蒙的问题去医治,只能用类似治疗雄性秃的作法,例如擦药、补充营养素、改善作息等方式。

    若要使用防掉发洗发精、生发水,也是可以。这些产品主要是从辅助角度,让毛囊清洁较干净,减少毛囊受到油脂、皮屑芽孢菌的伤害,改善头发的生长环境。

    除此之外,还有3个方法可改善掉发:提升睡眠品质、戒烟戒酒、调理饮食。

    睡眠很重要,一个人睡得好不好,头发的质量、发量真的差很多。其中一个原因是优质的睡眠可以调节身体的压力,避免引发免疫细胞去攻击毛囊。

    抽烟喝酒会造成血管问题,如血管硬化。因毛囊依赖血液输送养分,当毛囊的微细血流出问题,首先反应的就是毛囊的健康。

    在饮食调理部分,要戒掉油炸类等刺激性食物,避免毛囊分泌更多油脂、损害血管健康。

    同时,还可补充7种营养素:

    1、铁质:动物性来源有鸭血、猪血、肉类、鱼贝类。

    植物性来源有红苋菜、芹菜、黑甜菜、紫菜、红凤菜、豆类(如黄豆、豌豆、红豆、绿豆)黑枣、红枣、葡萄干、坚果种子类(如芝麻、腰果)。

    动物性来源铁质在人体的吸收率和利用率,皆优于植物性来源的铁质。

    2、蛋白质:肉类、奶类、蛋类、海鲜类、豆类、全谷类。

    胶原蛋白主要的氨基酸为甘胺酸、脯胺酸、羫脯胺酸,可以从这些常见的食物摄取。

    3、维生素C:芭乐、奇异果、柑橘类水果、木瓜、草莓、蕃茄等。

    4、锌:牡蛎、螃蟹、贻贝、龙虾、蛤蜊、牛肉、猪肉、羊肉、蛋黄、牛奶、优格、坚果(南瓜子、腰果、杏仁)。

    5、维生素B6:鹰嘴豆、鲔鱼、鲑鱼、马铃薯、香蕉、鸡胸肉、猪肝。

    6、叶酸(维生素B9):猪肝、菠菜、白米饭,芦笋、牛油果(酪梨)、西兰花(青花菜、绿花椰菜)。

    7、维生素B12:牛肝、蛤蜊、鲔鱼、鲑鱼、牛肉、牛奶。

    如果希望同时摄取到优质蛋白质、铁质、锌、维生素B6、维生素B12和叶酸等营养素,就是食用肉类食物。而且,白肉优于红肉,虽然白肉的铁质较红肉少,但白肉不易造成身体发炎。

    这些营养素也可以从保健品直接补充,还是建议以改善饮食为优先。

  • 减肥会影响月经或导致月经失调的吗?

    减肥会影响月经或导致月经失调的吗?

    很多女孩子在减肥过程中常会出现乱经或停经等问题,故「是否因减肥而导致停经或乱经」就成了女性减肥同胞最常见的一个疑惑了,到底减肥会不会影响月经?减肥会对月经造成什么影响?下面就一起来了解下减肥与月经的关联吧!

    Q:什么因素会影响女性生理期,造成月经不来或乱经?

    当女性因生理期没来去看医生时,医生第一个问的问题就是询问妳有没有怀孕。没错,怀孕是导致女性月经不来的主要「正常」原因。当然,如果妳的问题不是怀孕的话,又会是哪些因素让你的月经不来的呢?

    基本上,排卵及月经来潮这些女性生理机能是受脑下垂体和下视丘的控制,它们的关系是这样的:下视丘→脑下垂体→卵巢。在这样的关系中,任何一个部位出问题都可能导致月经出问题。举例来说,上述这些器官中有病变的话,如下视丘、脑下垂体或卵巢方面有病变均可能干扰女性生理的运作。那么,除了疾病以外,还有什么因素会影响呢?答案就是压力。

    压力会干扰上述脑(下视丘、脑下垂体)的运作,此外,神经-内分泌-免疫系统这三个身体系统间彼此是会互相干扰与影响的(这门学科称为神经免疫内分泌学),这三个系统会透过细胞激素互相沟通,故当神经系统(即压力)受到干扰时,也会进而影响到内分泌与免疫系统。因此,女性很容易因压力大(例如学生时代因考试压力大而导致乱经或停经;减肥时因为对食物与体重的压力而导致月经相关问题等)而导致月经周期的紊乱(月经变短、变长、不规律或什至没来)。

    而最后一个会影响月经的主因就是荷尔蒙。女性常使用的调经药与避孕药等均含有荷尔蒙成分,常使用这类药物均可能影响月经周期(因为外来荷尔蒙将干扰身体本身荷尔蒙的运作)。在荷尔蒙这个主题上,除了荷尔蒙本身会影响女性月经周期外,体脂肪多寡因会影响荷尔蒙分泌也会间接影响荷尔蒙。

    女性荷尔蒙是脂溶性荷尔蒙,需要脂肪协助来驱动,故过瘦或过胖都可能会影响女性荷尔蒙的作用,这也是为什么过瘦的女孩初经会来得比较早,过胖的小女生初经会比较早;太胖的女性不孕时,医生会先建议减肥;女性运动选手因脂肪率太多而容易有停经问题的原因(所以,大多女性运动选手胸部等女性性征一般多半较不明显)。因此,一般建议女性即使减肥,体脂肪最好还是不宜低于17%。

    所以,当你发现自己在减肥过程中月经没来或出现乱经时,你可以这样自我判断,找出可能问题加以处理:

    1. 是否有怀孕的可能?

    2. 最近有否吃到荷尔蒙药物?

    3. 是否有可能过瘦所致?

    4. 是否因压力所致? (简单地说就是你是否过度在乎减肥与食物热量,因减肥而带来太大的压力)

    5. 是否为疾病所致?

    Q:减肥饮食会不会影响女性生理期?

    饮食并非影响月经的主因(无法决定月经的来与否),但确实会对月经造成影响(会让月经来潮时顺或不顺)。举例来说,若减肥中缺乏铁、维生素B12等造血相关营养素可能导致月经来潮时血量较少;缺乏钙质可能影响子宫的收缩,而影响血块剥落,产生经痛;脂肪酸不平衡(Omega-3脂肪酸不足)可能因坏前列腺素分泌较多而引起经痛……等。

    简单地说,饮食组成对月经的影响,主要是在月经来潮的量(经血量的多寡)及月经来时的生活品质(贫血;经痛;低血糖、精神差昏昏欲睡;胸部胀、水肿;便秘等),并非直接让月经不来(除非你采取的是只吃蔬菜不吃其他类食物这种非常极端的营养不均减肥方式)。

  • 洋葱可防癌、降三高 吃这2颜色抗氧化效果最好

    洋葱可防癌、降三高 吃这2颜色抗氧化效果最好

    洋葱是中西方厨房里的必备食材,许多美食都少不了它,例如咖喱、凉拌菜、铁板烧等料理。洋葱本身是富含抗氧化营养素的蔬菜,具有提升免疫力、保护心血管、防癌等益处,煮成洋葱汤可舒缓感冒,做成醋洋葱则有助降三高。

    洋葱是强力抗氧化蔬菜 挑这2种颜色效果更好

    外表不起眼的洋葱,是许多美味佳肴的基础食材,但在料理它时,其刺鼻气味也容易让人边切边流泪。

    洋葱强烈的气味来自它的有机硫化物。其它像大蒜、葱等辛香料的刺鼻味道,也是硫化物的味道。硫化物中的蒜素,不仅能抗菌、刺激胃酸分泌,还能提升免疫力,减少自由基,抑制致癌物质的合成。

    医学杂志《癌症预防研究》在2015年刊登一项研究指出,洋葱等葱类蔬菜所含的有机硫化物,可减少胃肠道癌症的发生。

    洋葱的另一特别成分是槲皮素,属类黄酮化合物,具有强大的抗氧化力,有抑菌功效,并能保持血管弹性、有益心血管。

    多年前美国康奈尔大学(Cornell University)研究发现,较辛辣的洋葱含有更多的类黄酮。研究者指出,洋葱是人类饮食中最丰富的类黄酮来源之一,不仅具抗癌作用,还有抗菌、抗病毒、抗过敏和抗发炎的效果。

    而与味道温和的白洋葱相比,较辛辣的紫皮洋葱和黄皮洋葱的抗氧化效果更好。

    洋葱还含有维生素A、维生素B群、维生素C,和钾、铁、钙、锌、硒等矿物质,都是对健康有益的抗氧化营养素。洋葱的槲皮素、有机硫化物比较突出,让它成了抗氧化效果很强的蔬菜。

    有机硫化物等抗氧化成分在加热时会流失,生食凉拌可获得较完整的营养,只是味道较辛辣刺激,肠胃虚弱的人吃了容易胃痛。幸好,烹煮过的洋葱仍保有一些硫化物,减低了辛辣感的同时,不必担心摄取不到营养。

    感冒必喝的汤:焦糖色洋葱汤佐吐司丁

    富含抗氧化成分的洋葱,煮成汤后,很适合感冒食欲不佳的时候食用,能舒缓感冒,加快身体恢复。

    吃洋葱不会直接提升免疫力,而是通过抗氧化作用,间接促进免疫功能。

    平时饮用洋葱汤,也有助提升免疫力。煮红萝卜排骨汤时,加一些洋葱,还可增加甜味。

    生食醋洋葱降三高、助减肥

    网上常见到醋洋葱食疗料理,将醋、洋葱、蜂蜜一同浸泡后食用,据称可降三高、帮助减肥。醋、洋葱是很好的食物,但加了蜂蜜就会没效。蜂蜜虽能调整辛辣味,但属于糖分,无助减肥、降血糖。

    理想组合:紫皮洋葱、天然制成的无糖醋(例如无糖苹果醋),仅用两者制作。因洋葱的抗氧化成分会溶一些在醋里,最好将醋和洋葱都吃掉。

    若想达到食疗效果,要选择好的食材。醋有助新陈代谢和消化,并提升脂肪分解效率。但如果是过度加工、添加较多糖的醋,都会使效果扣分。即使是天然酿造的醋,仍有一些糖分,只是没有额外加糖,因此仍要适量食用。

    洋葱含有助降血压的钾,及能扩张血管、减少血管阻力的前列腺素A,与能降低血脂、稳定血糖波动、帮助排便的膳食纤维。选用紫皮洋葱是因为它多了花青素这一抗氧化营养素,加上肉质爽脆,本来就适合做成生菜沙拉。

    吃醋洋葱仍要控制饮食,原本若有服用治疗三高的药物也不要擅自停药,才能达到较好的降三高及减肥效果。

    切洋葱不流泪 煮前先冰半小时

    选购洋葱时,应挑选质地坚硬,外表干燥、光滑,且没有发芽及腐败迹象的洋葱。发芽后的洋葱虽然可以食用,但发芽会消耗掉食物本身的营养,口感、甜度也会下降。

    买回家的洋葱应存放在通风良好的地方,并远离强光。而味道较辛辣的黄洋葱,比味道较甜的白洋葱能保留更长的时间,因为产生辛辣味的有机硫化物也是天然防腐剂。

  • 黑蒜是超级食物 比大蒜抗氧化更强 有4大益处

    黑蒜是超级食物 比大蒜抗氧化更强 有4大益处

    大蒜是地球上最受欢迎的食物之一。大蒜不仅用于增强膳食的味道和香气,而且还用于增加力量,增强身体机能,保存食物和促进消化。

    除了美味之外,大蒜还是一种抗病毒、抗菌、抗真菌和抗炎的食物。它可以增强免疫系统并抵抗感染,降低患癌症的风险,并有助于预防心血管问题,如动脉粥样硬化(动脉斑块积聚)、凝血、高血压和中风。

    生蒜含有镁、钙、磷、硒等矿物质,以及植物王国中最有效的抗氧化剂之一,大蒜素。大蒜素只有在咀嚼、切开或压碎大蒜时才会释放出来。问题是,一旦你压碎一瓣大蒜并释放里面的大蒜素,不到一个小时的时间,它就会失去效力。

    但是有一种方法可以保存和增强大蒜的所有健康益处——就是把大蒜制成黑蒜。

    大蒜发酵成黑蒜 抗氧化力加倍

    黑蒜是经过发酵过程的大蒜。化学上称之为“美拉德反应”(Maillard reaction)。将大蒜鳞茎放在湿度受控的房间里,加热到大约77摄氏度30天。这个过程导致大蒜焦糖化,使其变成独特的黑色。它还会改变蒜的质地和味道。黑蒜具有耐嚼的质地和甜香的味道。

    然而,最重要的转变是,在发酵了之后,大蒜充满了疗愈疾病的极佳能力。有趣的是,大蒜素是生蒜中强大的抗氧化剂,在制作黑蒜的加热和焦糖化过程中几乎完全被破坏。从表面上看,这丧失了大蒜的效力。

    但是,生产黑蒜的发酵过程,将大蒜素转化为S-烯丙基半胱氨酸(SAC),它是一种比大蒜素更强大的抗氧化剂,其倍数超过二比一。S-烯丙基半胱氨酸可以被人体更好地吸收,更稳定。

    黑蒜的4大健康益处

    关于黑蒜的一些最引人注目的发现涉及加热、保湿、焦糖化和发酵过程如何增强已经存在的营养素,并将现有营养素转化为新的营养素。这些变化使黑蒜在人体愈合和保护能力方面优于普通大蒜。

    在对黑蒜SAC含量的全面研究中,研究者发现黑蒜比普通大蒜具有优越的抗氧化作用。

    抗氧化剂最有益的作用之一是它们能够破坏体内的自由基。自由基是由各种因素形成的,例如炎症,暴露于紫外线,空气污染,电离辐射,杀虫剂,酒精和吸烟。自由基会加速衰老,并已被证明是许多疾病的促成因素。

    黑蒜还有许多其他令人印象深刻的治疗益处,为它赢得了“超级食品”的称号。

    1、减轻炎症

    炎症是许多最具破坏性的疾病的根源,例如自身免疫性疾病,代谢紊乱(糖尿病,肥胖症)和癌症。黑蒜中的SAC可以减轻已经炎症,并降低未来几年患上炎症性疾病的风险。

    减轻炎症也会降低你患上认知疾病的概率,例如阿兹海默症和帕金森病,也可以帮助改善记忆力和认知功能。

    2、降低癌症风险

    许多研究表明,黑蒜可以破坏某些类型的癌细胞。黑蒜被证明可以增加白血病细胞的凋亡,并增加肺癌、乳腺癌、胃腺癌和癌性肝细胞的细胞毒性(对癌性细胞的毒性)。在《分子医学报告》(Molecular Medicine Reports)和《生物医学报告》(Biomedical Reports)研究中,黑蒜还可以降低了人类胃癌细胞中肿瘤的体积和重量,抑制结肠癌细胞的生长。

    3、增强免疫系统

    免疫系统是我们抵御致病性入侵者的第一道防线。已知普通大蒜中的大蒜素是一种有效的抗菌剂。尽管如此,当大蒜素转化为黑蒜中的SAC时,它成为一种更强大的工具。它通过破坏试图在我们体内居住的入侵者来保护身体免受病毒、细菌和真菌感染的侵害,如念珠菌。

    4、改善心血管系统

    如果你有心血管问题,或者想避免这些问题,在你的饮食中添加黑蒜可能是一个好主意。黑蒜已被证明可以降低心血管问题的风险,如动脉粥样硬化、凝血、高血压和中风。

    在发表在《生理学前沿》(Frontiers in Physiology)上的一项研究中,黑蒜通过改善循环抗氧化剂水平改善了冠状动脉疾病患者的心脏功能。同一项研究还发现黑蒜中的27种主要化合物具有很强的抗氧化特性。

    发表在《营养素》(Nutrients)杂志上的另一项研究发现,食用黑蒜有助于降低高胆固醇受试者的血压。

    一些研究还表明,黑蒜具有心脏保护作用,保护心脏免受损害。

  • 如何真正的让大腿变细:大腿真的愈细愈好吗?

    如何真正的让大腿变细:大腿真的愈细愈好吗?

    你是属于哪种型的大腿?

    看完上面的横切图,你认为你是属于哪类型的大腿呢?你可以做做看下面这个简单的测试,粗略地看看你的大腿是属于肌肉型,还是脂肪型:

    1. 把腿伸直。
    2. 出力,用力收紧大腿的肌肉。
    3. 把脂肪捏出来!
    4. 捏起来很多软软的肉,就是脂肪腿;除了皮之外,捏不太出什么肉,那么就是偏向肌肉腿。如果按压大腿的肌肤,皮肤弹回的速度很慢,那么可能还伴随着水肿。

    对症下药

    诊断完毕,接下来当然就是想办法解决问题啦!肥肉腿跟肌肉腿的解决办法不太一样,知道自己是什么类型的腿之后,找对方法才能真的将大腿变细。

    如何将脂肪腿变瘦

    脂肪腿,顾名思义就是太多的脂肪所造成的粗大腿,所以针对这样的情况,首要任务当然就是减脂!想要减脂,涂瘦身霜没有用、狂按摩没有用、节食没有用,狂做抬腿运动也没有用,唯一的一条路,就是均衡清淡的饮食,搭配有效的有氧运动。关于有氧运动与减脂的重点,这边再复习一遍:

    • 可以针对肚子,减腹部的脂肪吗?其实我们并不能指定,减除身体特定部位的脂肪,减脂是全身性的,并没有局部瘦身这回事,所以当你看到「最有效瘦腿运动」、「瘦小腹瘦身霜」等等产品或是运动广告,千万不要再上当了!

    做有氧运动,时间长度30-45分钟,或是一小时以内,心跳率维持在最大心跳率的60-70%。时间太短的运动,燃烧的是体内糖类不是脂肪;而时间太长的有氧运动(超过一小时),皮质醇的分泌会增加,使得肌肉量降低。

    吃健康淀粉,淀粉是人体最重要的能量来源,吃非精致淀粉,能让你新陈代谢提高进而代谢脂肪,也能让血糖不会忽高忽低吃更多。

    吃健康的油,不吃油或是吃太多不健康的油,除了心血管疾病之外,代谢会下降,难以燃烧热量,造成多余的脂肪囤积。

    不饿肚子,当在饿肚子的时候,身体机制会自动启动保护作用,使用肌肉的能量供应身体,所以你肚子饿,瘦的是肌肉,不是脂肪。要减脂肪一定要吃足基础代谢率,身体才不会启动保护作用,才会开始去燃脂而不是燃肉。

    多吃蛋白质,蛋白质是肌肉来源,所以吃足蛋白质才能让肌肉生长,进而促进新陈代谢,帮助减烧脂肪囤积。

    多喝水,喝水可以帮助身体把毒素排出,净化身体,也能提升新陈代谢,所以喝水十分的重要,水喝太少也无法燃脂。

    睡眠充足,没有睡饱同样也会降低新陈代谢,无法燃脂,也会影响排便系统,让你肚子一直胀胀的瘦不下来。

    保持愉悦的心情,健康的生活态度,才能让你坚持与享受着这些过程,达到有效减脂的目标。

    不吃精致淀粉,精致淀粉容易囤积成脂肪,而且愈吃愈饿,身体易吸收消化,导致你一下又感觉饿了,吃多了囤积成脂肪,即使一直减脂,脂肪还是一直囤积导致无效。

    做肌力训练增加身体肌肉量,身体肌肉少,新陈代谢就会低,新陈代谢低,就容易囤积脂肪,所以一直少吃加上做有氧运动的你,是不是很常遇到瓶颈期呢?原因就是你的肌肉量不够。

    如何将肌肉腿变细

    若你的腿是属于肌肉型的,没有很多的脂肪,想要将肌肉腿变细,那只能努力「减肌肉」了。尽可能的不要做到,任何会锻炼到大腿的肌力训练,例如深蹲、弓步、靠墙深蹲等等,比较会使用到股四头肌(大腿前侧)的阻力训练,并且做大量的有氧运动。

    做的有氧运动,也不要利用增加阻力的方式来提高心跳率,例如爬坡跑步、冲刺跑步等等,可以利用拉长有氧运动的时间(超过一小时)促使皮质醇分泌,帮助分解肌肉;饮食上将卡路里的摄取稍微降低,不要摄取太多的蛋白质,阻断肌肉生长的来源,慢慢的肌肉就会变小了。

    但不鼓励这种瘦大腿的方式!因为肌肉对人体是非常健康的,不仅可以帮助提高代谢、燃烧多余的热量,可减少罹患醣尿病、高血压症、高血脂,以及心血管疾病的机率,还能帮助刺激大脑、分泌生长激素,促使大脑活动,预防失智症。

    而臀腿肌肉是人体最大块的肌肉,把臀腿肌锻鍊起来,对其他运动的表现都能有效的提升,更可以有效的提高全身的新陈代谢,燃烧更多的热量、减少脂肪的囤积,所以千万不要因为怕腿变粗,就不做腿部的肌力训练!只要脂肪量够低,有一些肌肉与线条的腿,其实并不会看起来很粗的,与其靠减肌肉来将大腿变细,更建议将臀练翘、腰练细,让全身的比例看起来更匀称。

    体脂低、肌肉量高的健康性感蜜腿代表

    总而言之,审美观是一回事,健康又是另外一回事,如果一昧的追求瘦就是美,反而很容易走错路乱减肥!

    如果你的大腿介于脂肪腿与肌肉腿之间,属于外层很多脂肪,里面有些许肌肉的类型,想要将这类型的大腿变细,建议可以斟酌利用上面的减脂方法,并且做适量的腿部肌力训练,不要过度加重锻炼股四头肌肥大(大腿前侧)。

    在做减脂有氧运动的时候,把握 「燃脂但不过度锻炼到肌肉」 的原则,例如在跑步的时候,避免常常快速冲刺(HIIT跑步)或是跑斜坡,这类阻力较会锻炼到第二型肌肉纤维;或例如在做滑步机有氧运动的时候,可以把重心放在后脚跟,踏步时把屁股稍微往后翘出,核心收紧保护腰椎,这个姿势可以增加使用臀部出力的比例,降低使用腿部的比例。

    但是适度的锻炼大腿肌还是必要的,才能练出漂亮的线条腿,而不是没脂肪没肌肉的竹竿腿,而且股四头肌可以帮助保护膝关节,让你做其他运动都能受到良好的保护,所以千万不要因为担心大腿会变壮就不练了,除非是你的大腿已经都没有脂肪了,否则你还有很多减脂空间可以让它变细,而且女生真的不必担心会把大腿练壮,因为女生和男生不同,肌肉没有这么容易长大,与其担心把腿练壮,不如多做有氧运动把脂肪消除~

    大腿愈细愈好?

    大腿真的是愈细愈好吗?其实已经有不少研究发现,脂肪囤积在上半身(苹果型或啤酒肚身材),比囤积在下半身(梨型身材)还要危险。有位科学家研究了2816位35-65岁,没有中风、癌症及其他心脏疾病的男性与女性,追踪他们的身高、体重、臀围腰围等等资讯长达12年半,发现相较于大腿围较细的受测者,那些大腿围较粗的受测者,有比较低的心脏疾病与早逝风险

    但是这项研究的科学家,只有通过衡量大腿围度得到该研究结果,至于这可能较健康的粗大腿,究竟是脂肪腿还是肌肉腿,并没有深入研究;然而,有另外一项研究指出,有较强壮肌肉的人比较长命,有很大一部分的可能原因,应该是较大较强壮的肌肉,可以反映出较健康、有规律运动的生活方式。

    不过「肌肉」本身也是健康的,肌肉纤维和其他的纤维组织比起来,燃烧热量的速度较快,肌肉细胞也能使胰岛素反应更灵敏、降血糖水平,进而降低心血管疾病的风险。总和上面两项研究,或许可以推论出「有较强壮大腿肌肉的人,有较低的心血管疾病风险。」

    或许粗壮的肌肉腿,可以解释到粗腿较健康的结论,但别急,下半身脂肪也不一定完全没好处!2010年有项研究指出,下半身的脂肪能帮助降低 LDL(坏)胆固醇还有三酸甘油脂的水平,帮助提高HDL(好)胆固醇水平、提高疑岛素敏感、降低血糖水平;下半身的脂肪细胞,似乎可以在人体消化含脂食物,将脂肪释放到血液裡时,把对人体较不好的脂肪酸给清空。

  • 想吃素吃得健康,不只要顾蛋白质!饭后吃水果保住2种营养素

    想吃素吃得健康,不只要顾蛋白质!饭后吃水果保住2种营养素

    越来越多的人开始注意饮食健康,「素食」的热潮也开始流行,不过营养师提醒,素食者要注意营养均衡,除了大家最容易注意到的蛋白质问题,包括维生素以及铁质也是要注意补充的。

    大部分的素食者都知道自己可能有蛋白质摄取不足的问题,再加上近年来对于肌少症认知的推广,提升了大家对于蛋白质重要性的认知。

    除了蛋白质以外,素食者也容易缺乏维生素B12跟铁质,也是需要特别留意补充的。不过可以针对日常饮食进行调整,即使素食的饮食选择比较少,还是能够均衡营养。

    缺乏维生素B12易出现精神相关症状,发酵食物是好选择

    维生素B12是人体造血、DNA合成、神经系统维持完整不可或缺的元素。缺乏时的表现,可能会有贫血、舌炎、肠胃不适,以及神经与精神的相关症状。

    维生素B12存在动物性食物当中,例如蛋、奶制品、肉、海鲜等食材。对于一般非全素食者,日常饮食中的维生素B12含量几乎能达到每日所需。

    但是,吃全素的人群以及有肠胃吸收问题的人,就容易出现维生素B12补充不足的问题。长期下来会出现手脚发麻、感觉缺失、步态不稳、肢体无力,中枢神经系统症状包含情绪问题、躁动不安、思绪缓慢、记忆差、失智、或如妄想混乱的精神症状。

    建议素食者想要补充维生素B12,蛋奶素者一定要确保蛋、奶的摄取量。如果是吃全素的人,则可以选择发酵性食物。举例来说,泡菜、纳豆、臭豆腐、天贝、味噌,都是不错的选择。或是,如果无法确保摄取量,也可以定时补充综合维他命,确保摄取量。

    植物性铁质难吸收,搭配「饭后一水果」提升吸收效率

    素食者容易缺乏的另一种营养素是铁质。铁主要存在于血红素和肌红素之中,负责体内氧气及二氧化碳的运输。铁质在人体内的功能,不仅是用来制造红血球而已,它在能量供应的系统中也扮演了重要的角色。

    当缺乏铁质时,血液中无法运送足够氧气,就容易引发缺铁性贫血。不仅会影响红血球的制造,使氧的供应发生不足,同时也会使人体细胞中的能量供应出现障碍。

    虽然蔬菜中也有铁质,但是植物性蛋白的非血基质铁,对于人体来说比较不好吸收。

    具体来说,食物来源的铁质可以分为血基质铁以及非血基质铁。两者的吸收率来看,血基质铁的吸收率约15%,非血基质铁的吸收率则在3-8%。所谓的血基质铁,主要来源包括了肉类、鱼类;而非血基质铁来源,则包含了鸡蛋、谷类、蔬菜、水果。

    据研究,非血基质铁的食物排行榜中,前5名依序如下,素食者可依照自己的偏好食用。

    非血基质铁(每100克食物含铁量及热量)

    1. 红苋菜 11.8毫克 20大卡
    2. 鸭蛋黄 6.4毫克 347大卡
    3. 豆干丝 6.2毫克 170大卡
    4. 红凤菜 6.0毫克 22大卡
    5. 鸡蛋黄 5.7毫克 330大卡

    想要提升非血基质铁的吸收率,可以搭配维生素C。具体来说,餐后可以来一份具有丰富维他命C的水果,就能够让铁质变得高吸收。

  • 减重减肥时,如何不要瘦到胸部?

    减重减肥时,如何不要瘦到胸部?

    减肥后胸部变小,绝对是女孩们的噩梦之一,女人真的有够辛苦,比男生还要容易囤积脂肪,努力减肥减脂却又害怕胸部变小!女孩们不要担心,这篇文章要让你了解自己的身体、胸部,并且教你如何不要在减肥的时候也把罩杯的尺寸缩小了。

    首先,我们要先来了解自己的乳房,下图是乳房结构图,红色的部分是肌肉组织,黄色的部分则是脂肪,而其他橘红色的线则是输乳管及乳腺。

    乳房结构图
    乳房结构图

    从上图可以看到,女孩们对减肥减到胸部的这些担心是正确的,因为我们的乳房有75%由脂肪组成,当我们在减肥减脂的时候,并不能指定「局部」减身上某的部位的脂肪,减脂是全身性的,所以的确减到胸部脂肪的可能性非常大。

    但是我们常听到人家说,减肥减胸部要看体质,有的人就是瘦的凹凸有致,腰练细了屁股练翘,胸部还是坚挺有型,但有些人,减了一点点脂肪,胸部就缩小一号,到底你是属于哪一种呢?其实可以从你的身形找出一点线索。

    苹果型身材VS梨型身材
    苹果型身材VS梨型身材

    上图可以看到,左边的女孩是属于苹果型身材,在腰部以上及以下都会囤积脂肪,这类的女生,胸部也通常比较大。右边的女孩则属于梨形身材,胸部较小,脂肪多囤积在腰部以下的臀部及大腿。苹果型的女孩瘦下来的时候,胸部的大小变化并不会太过明显,但是梨形身材的女孩,因为胸部本来就不大,所以当脂肪量降低,胸部变小的情况就会特别明显。

    如何判断你是属于梨型身材还是苹果型身材?

    计算腰臀比例,将腰围除以臀围,大于80%即属于苹果型,小于80%则属于梨型。

    了解了自己的身型后,接下来的重点是….

    到底要怎么样才不会让胸部变小呢?以下整理出几点要诀:

    1. 做中高强度的有氧运动不超过45分钟,并且一周做3~4次,不将有氧运动连续排入每日课表中,这样可以避免燃烧太快,并且燃烧过量的脂肪,却又能维持心肺功能的健康。
    2. 慢速减重,不让体重与体脂快速下降,少量多餐,多运动,提高新陈代谢,让身体均匀燃脂。
    3. 做胸部肌力训练,因为乳房中除了脂肪外,也含有肌肉组织,所以当你减脂胸部变小,可以同时努力增肌让胸肌变大,维持住胸部的尺寸,锻炼胸肌也能让胸型尖挺漂亮。胸部肌力训练可以一周做2~3次,安排在不连续天数的课表中,为了平衡全身的肌肉,记得也要做肩膀、手臂与背部的肌力训练,才能撑的住胸肌不让你弯腰驼背唷。
    4. 多吃含有雌激素的食物,保护女性荷尔蒙,可以帮助让胸部纤维长大;含有雌激素的食物例如亚麻子、大豆类制品、豆腐、豆浆、南瓜、红豆、大蒜等等。
    5. 多吃蛋白质与健康的淀粉,吃健康并适量的油脂,帮助增肌,提高新陈代谢让全身可以均匀的燃脂。
    6. 女生可以在洗完澡后多多按摩,帮住乳房的血络疏通。
  • 备孕焦虑,求神迷信样样来?排卵期计算才是怀孕正道!

    备孕焦虑,求神迷信样样来?排卵期计算才是怀孕正道!

    备孕的路程每个妈妈都走过,有些妈妈的路简单明了,从备孕到怀孕就像到巷口买菜一样轻松;有些路却布满荆棘,甚至有妈妈虽成功怀孕,却不断「落胎」,前后经历多次才成功,过程的苦只有女人才懂!

    也有妈妈迷路了,不知道该怎么做才能够怀孕,甚至已经不清楚怀孕的目的是想要一个宝宝,还是迫于亲情压力。心情影响怀孕,当压力影响到身体,想要成功受孕更是难上加难,建议各位准妈咪们还是要放宽心,别让外人的想法左右自己。

    2种排卵期推算法,想怀孕不用看老天眼色

    让我们来认识一下「排卵期计算」,现代人都有各自忙碌的重心,如果能「更了解自己」,就能事半功倍,将眼光投注在最重要的事上。

    若能够正确计算自己的排卵期,那么怀孕机率将大幅提高!不是迷信也不是偏方,而是透过认识自己的身体,掌握自己的变化,知道「什么时候是易受孕时间点!」 如此一来,迎接新生命的机率就更高了!

    1、基础体温量测法

    基础体温测量法是排卵期推算法中最入门,也最土法炼钢的方法,需要每天持之以恒的纪录自己的体温,观察哪天上升0.3至0.5度,代表已排完卵,所以基础体温是用来预估下个月排卵期的,需要至少测量2到3个月!

    2、月经周期计算法

    月经周期计算法也就是俗称的「日历法」,记录备孕妇女每次的月经周期,接着将预估下次月经发生的日期往前推14天就是你的排卵日了!(小工具:排卵期计算器

    看完2种方法是不是跃跃欲试了呢?尝试之前要先提醒大家,如果你的经期较不规律、有多囊性卵巢,建议先就医检查是否有排卵异常的问题!

  • 嘴馋其实不只是嘴馋!可能是身体缺乏某些营养素

    嘴馋其实不只是嘴馋!可能是身体缺乏某些营养素

    偶尔突然特别想吃某样东西吗?其实会感到嘴馋是跟大脑神经有关,不一定是真的肚子饿了,有可能是因为身体缺乏某些营养素而导致。因为身体缺少的营养素会借助大脑传达求救讯息给接受食物的器官-嘴巴,渴望我们能够补充身体不足的部分。如果你特别想吃以下这五种食物,可能就是身体缺乏了这些营养素。

    想吃五大类食物代表不同讯息

    想吃的食物大致可分成5类,针对不同食物代表其意义,为了避免热量摄取过多可以改选择其他食物替代。

    甜食:能量不足

    想吃甜食可能代表身体的能量不足,每天维持新陈代谢或是工作都会消耗一定的能量,消耗能量太多或身体太累就有可能特别想吃甜食。建议可以吃三明治搭配茶叶或水果、蔬菜沙拉,血糖才不会忽高忽低。

    肉类:胺基酸或铁质不足

    想吃肉就说明体内缺乏氨基酸或铁等不足,可以吃猪肝、鸡蛋、猪血、红豆、牛奶等来补充缺乏的铁或氨基酸。

    冰块:患有缺铁性贫血、子宫肌瘤等妇科肿瘤

    想嚼冰块的话,可能代表患有缺铁性贫血、子宫肌瘤、妇科肿瘤等问题,有研究显示,嚼冰块能提升缺铁性贫血患者的精神活动和动作的灵敏度。但吃冰会损伤脾胃,建议吃红苋菜、肉类、猪血、鸭血等,搭配维生素C可铁质更好吸收,像是芭乐、番茄、柑橘类等。

    炸物:脱水、电解质失衡

    想吃油炸食物表示身体脱水了,体内体液电解质失衡,会让人特别想吃油炸的食物来让身体重回正常,建议可以吃一些滋阴的食物如黑、白木耳、莲子、橘子,缓解身体脱水。

    巧克力:缺乏B群维生素

    若特别想吃巧克力,表示缺乏维生素B群,尤其是维生素B6和B12;维生素B群能帮助人体进行新陈代谢,一旦缺乏,人就容易感到疲倦、情绪低落,巧克力可以通过放血清素让人感知快乐。建议可以用菠菜、紫菜、少量坚果代替巧克力。

    你是真的嘴馋吗?

    有时候我们并不是真的嘴馋,其实是想「喝水」,因为有时候大脑会将口渴和饥饿的讯号混淆,让我们误以为是嘴馋。所以当你觉得嘴馋的时候,不妨算算自己每日的喝水量是否足够。

  • 咖啡新喝法!加这3种食材,改善肝脏功能更燃脂

    咖啡新喝法!加这3种食材,改善肝脏功能更燃脂

    许多人每天早晨都习惯来杯咖啡开启一天活力,不过你知道吗,咖啡除了提振精神,还可以帮助身体肌力。今天开始抛开让人肥胖的砂糖奶精吧!如果不想光喝黑咖啡,还可以试试更多令人意想不到的小食材,让燃脂咖啡喝起来更有趣。

    咖啡有助避免脂肪肝

    咖啡有改善肝脏机能的作用,而肝脏与身体代谢脂肪的功能有很大关系。日本肝脏病学会专门医船津和夫医师花费5年追踪492位无脂肪肝的男性发现,一天喝咖啡2.5杯以上的人,最后罹患与肥胖有关的脂肪肝的比例较低。

    咖啡中含有大量属于咖啡多酚的「绿原酸」(咖啡鞣酸),绿原酸有改善消化器官机能的作用,不止护肝还能减少体脂肪。

    不过咖啡最晚要在睡前2个小时前喝完,以免影响睡眠。另外,胃与食道容易不适的人也建议避开咖啡,改喝其他消脂茶饮,如红茶和绿茶。

    咖啡+黑胡椒—只要一点点就香味诱人

    黑胡椒所含的肝素有促进血液循环的作用,只要代谢上升,就可以帮助促进脂肪燃烧。如果是颗粒大的黑胡椒则更可以提升整体香味。

    咖啡+肉桂—瘦身、控制血糖一杯搞定

    肉桂有重振活力、刺激生理循环等作用。想控制血糖又同时减重的人,不妨在咖啡中洒半小匙肉桂粉。有经痛困扰的人也很适合饮用,怀孕中则应避免

    咖啡+豆浆—用醇厚滋味加速脂肪燃烧

    不习惯黑咖啡苦味的人,也千万不要加砂糖和奶精,会让你的瘦身计划事倍功半!无糖豆浆有低热量、温润身体的优点。可以试试加20毫升无糖豆浆到咖啡里,让口感温和更好入口。