到了睡觉时间却经常躺在床上翻来覆去，怎么样也睡不着吗？试试按摩这４个神奇的助眠穴道吧！这些穴道可以稳定心神、改善失眠状况。不论是失眠、浅眠或是多梦，只要多加按揉，就有助改善并提升睡眠品质。
神奇助眠４穴位
1、神门穴：可安定心神，改善失眠的问题。
位置：手腕横纹，靠小指那侧的凹陷处。
2、合谷穴：可调畅气血，治疗浅眠易醒或不易入睡状况。
位置：虎口并拢，位于肌肉凸起最高处。
3、内关穴：可安定心神，改善浅眠、整夜失眠症状。
位置：手腕横纹中点往上三横指宽。
4、心包区：可补益心肾，稳定心神、促进睡眠。
位置：手掌中心区域。
穴道按摩方式
可用按压、指揉、点按的方式来进行穴道按摩。在穴位按摩3 – 5 分钟后，换另一手穴位，早晚各一次。
端午节快到了，除了要吃粽子、划龙舟之外，其实还有一个很重要的东西是「清毒」，因为端午节过后，天气开始变热，蚊虫也会开始跑出来肆虐，所以端午节要开始清热、解毒、驱蚊虫。
其实端午节跟中医所讲的二十四节气不同，但第一，天气的确明显会变热，需要清热消暑；第二，蚊虫的状况的确会变多，要注意居家环境；第三，吃粽子容易消化不良，要注意肠胃。
端午的时候，最适合的驱虫驱蚊的方式，就是用艾草、菖蒲，除了蚊虫之外，这2种植物本身也有帮助抗病毒、清热解毒的能力。不过新鲜的艾草跟晒干的艾草，效果有些不一样，可以按照自己的需求去选择。
过端午的习俗可追溯到先秦时期，起源是古人观察到农历五月气候开始变热，蛇虫繁殖，且疫病多发，因此认为五月是恶月，农历的五月对应历法的「午」，初五的「初」便有「初始、开端」之意，也被称作「端五」，「初五」也就渐渐演变成了现在的「端午」。
而五月五日更是恶月恶日，由此衍生出许多驱毒避邪的方法，像是以兰草沐浴，采艾草并悬挂于门户、手臂上系五彩丝线、饮药酒(雄黄酒)等，可以说是古人预防疾病的方法，而这些方法流传至今成为习俗。
传统习俗背后要传达的其实是防疫的概念，古代版的超前部署。提示我们需因应气候的变化而注意环境变化、自身关系来达到预防疾病的概念。
推荐使用兰草沐浴，兰草指的是菊科的佩兰，有香气，是中药的一种，能利水化湿，辟秽浊，能用来清洁洗浴，对体内湿气太重引起湿疹的异位性皮肤病也有治疗的效果。此外，也可以在水加入艾草和菖蒲一起使用。
而除了用艾草与菖蒲做香包之外，再加上沉香、艾草、藿香、白芷、薄荷等芳香的药材或者朱砂、雄黄，戴在身上可以防虫袪病，芳香醒神。而且，农历五月正好是艾草成熟，药性最好的季节，香气更加浓厚持久。
相信是很多人既有的观念，于是很多人就想既然无法运动那么长的时间，想必也无瘦身效果，就干脆不运动了。
其实并非如此，日本体育协会公认的运动教练西村典子认为，你做的每一个运动都有燃烧脂肪的效果，只要有恒心持续一定会瘦。运动分为有氧运动与无氧运动。
一般问到两者差别，大部分人都会回答一种大量用氧，另一者则无。但西村典子表示，运动时所消耗的能量（淀粉或是脂肪）、强度与氧气所使用的比例不同，简单被称为有氧与无氧运动，但无论哪种运动都会使用相当程度的氧气，也会消耗到脂肪，并非无氧运动就无助于减肥。
代表性的有氧运动：健走、慢跑、骑脚踏车、游泳，代表性的无氧运动：短跑、举重、重量训练。不到20分钟也无妨，先消耗的是淀粉，持续20分钟后才会开始消耗脂肪，所以运动一定要20分钟以上。相信是很多人长久以来的想法，但其实这部份并不完全说对，鼓励人们长时间运动的成份较多。
的确，刚开始运动的时候会消耗较多的淀粉，到运动后期消耗的脂肪会增加，但两者的关系是呈现一个梯型，而非上下的绝对关系。换句话说，就算只有短时间的运动，还是有燃烧脂肪，只是多寡的问题而已。 不只时间长短，运动的强度也会影响。 强度大的运动会消耗大量的淀粉，这也就是为什么运动员们的饮食多半少不了淀粉，而长时间的运动则会消耗脂肪多些。但无论何种运动，都还是会同时消耗淀粉跟脂肪。因此不要觉得「我没时间运动20分钟，反正运动一下也没瘦身效果，干脆别运动了。」西村典子认为，就算每天只能运动一下下也没关系，每天累积一定会看得到成效，绝不是浪费时间。
没时间运动？随手能做的简单肌力想要燃烧脂肪，又没办法做运动超过20分钟？没关系，西村典子认为，只要从日常生活下手，有意无意增加自己的活动量，不知不觉就能瘦下来。
买东西篇
通勤篇
家事篇
是否有过洗脸时突然发现额头多了皱纹的经验呢？平时总是被浏海遮住的额头，不知不觉间露出了初老的征兆。日本美容家告诉你预防皱纹不可不知的按摩术。
皱纹不是一产生就会变得如此巨大，是需要长时间缓缓形成的。日本美肌讲师、著名美容家田中爱指出，如果想要避免皱纹产生，就需要常常去意识到皱纹的存在，在最初皱纹还小的时候就早点发现，马上加以保湿并消除形状记忆的线条。
田中爱建议，可以在屋内常常会去的地方（如厕所、客厅、寝室等）放镜子，在意的时候就看看自己的脸。当发现了微小的变化，就可以尽早处置，否则若把还可以消除的皱纹放着不管，随着年龄增长，皱纹会变得更深。
田中爱表示，总体来说，额头皱纹可分为横的皱纹与直的皱纹。横的皱纹主要以额头为中心向左右横挂，主要成因是脸部表情所造成的肌肤的形状记忆、头皮下垂与肌肉的保水能力低下；而直的皱纹主要在眉毛之间产生，以形状记忆为主，因此要将每天的肌肤保养与肌肉护理（如按摩）等放在心上，好好执行。
梅田YAG BEAUTY CLINIC皮肤科医师米原佑香同样指出，最主要造成皱纹的原因就是人的「表情」，额头中包含了「额肌」、「皱眉肌」两大肌肉，若常常动额头、动眉毛改变表情，比方说惊讶时、或是化妆时，许多人都会不自觉地瞪大眼睛，瞪大眼睛本身没有问题，但若额头也一起动，就会产生皱纹了。为了预防这类型的皱纹，后续的肌肉按摩非常重要。
此外，30岁以后，随着年龄增长及紫外线所造成的伤害，使得肌肤弹力流失，也是造成皱纹的因素之一，因此平时也要注意防晒与保养。
额头与眉毛因表情移动使额头肌肉僵硬是皱纹的成因之一。米原佑香指出，若肌肉僵硬，肌肤柔软性不足，会使皱纹容易固定下来。因此，通过按摩放松额头肌肉，对预防皱纹产生是有所效果的。
在进行额头按摩前，有几项重点仍请大家务必注意。首先，以下所有动作田中爱均表示需事先涂抹按摩霜，避免过度摩擦肌肤。
日本抗老化专家，医疗美体沙龙「M型」负责人村木宏衣也指出，按摩时须注意「不是摩擦肌肤」，而是要抱着刺激肌肤深处肌肉的意象。在按摩时，向骨头施加压力，微小、细微地移动，才能好好地按摩到肌肉。若是摩擦皮肤的话，反而有可能会因为摩擦产生皱纹。特别是眼睛周围的肌相当薄，严禁摩擦、拉扯。
消除横的皱纹
使用食指、中指、无名指，从眉头中间向上拉至发际线。手指离开额头后，从眉头再度开始向上按摩。重复动作5次即可。
消除直的皱纹
使用两手的食指与中指按压眉头，并拉至眉尾。重复动作5次即可。
打破横向形状记忆线
使用两手的食指与中指，手指左右平行，一边上下画半圆一边向左移动。之后回到额头中心，重复以画半圆的模式按摩一边向右移动。交互3次即可。
接着同样使用两手的食指与中指。手指上下平行，于额头中央左右画半圆，持续10秒，重复3次即可。
为了预防皱纹的产生，每天重复按摩动作是重要的。常常注意自己的脸，若发现小皱纹产生，及早进行肌肤护理吧。
声音左右着我们的心情，你一定也曾因为听见某些声音而感到抒压，像是脚踩干掉的落叶、翻书、机械键盘打字声等。研究指出，来自大自然的声音有助于让我们放轻松，尤其是「水声」对于健康以及情绪的改善最大。
早晨起床时，窗外欢的鸟鸣声；下雨天，雨滴落在屋檐上、台阶上，雨靴上的清脆声音；夜晚的蛙声一片，与美丽的星空相互呼应…。想到这些声音时，你是不是也感到心里更加宁静了？
近日，一篇发表在《PNAS》上的研究，告诉我们自然的声音可以帮人们解压。来自美国科罗拉多州立大学领导的研究团队发现了自然界的声音对健康有益的证据，包括疼痛感减轻、压力减少、情绪改善，认知能力也得到了提升。
这些来自大自然的声音被称为「白噪音」，虽然叫「噪音」，听起来却一点也不噪。它来自于生活中常见的声音，比如自然里的雷雨声、海浪、溪流、风声，或是日常里走路声、电风扇运转声、车鸣声、收音机的沙沙声等等。
在这项研究中，研究人员比较了三种自然声音，分别是鸟鸣声、水声和混合声。结果表明，与噪音对健康的有害影响相反，自然的声音有助于心理健康，而且他们发现，水的声音对改善积极情绪和健康最有效；鸟的声音与减少压力和烦恼有关。
研究第一作者、加拿大卡尔顿大学环境和跨学科科学研究所生物系副教授Rachel Buxton说：「新冠大流行在很多方面都强调了大自然对人类健康的重要性。由于隔离期间交通减少，许多人用一种全新的方式与声景联系在一起，他们开始注意窗外的鸟儿的鸣叫。这些声音对我们的健康也有好处。」
Buxton建议人们闭上眼睛，留心在游览公园时听到的声音。她说：「这些自然的声音既好听又有益健康，应该得到我们的保护。」
在如今快速发展的时代，当你感到压力大时，不妨去亲近下自然，去聆听下水声、鸟声、风声……让身心都放松下。同时，我们也要爱护环境，因为人与自然共存；保护自然，它们反过来会治愈我们。
理清健身观念：「饮食和训练」对身体组成的关系是什么？
无论你在健身房做得多正确，除非你在厨房也做对了，否则永远不会对结果完全满意。你可以看到许多人耗费大量的时间训练，却和从未举过杠铃或是做有氧的人看起来相差无几。
你可以把饮食想成是高速公路上的收费站，要增肌或减脂都需要付费过关，训练会让你前进，但如果不付过路费，就会卡在收费站无法继续奔驰前行。还有一个重要的观点需要厘清，饮食和训练对身体组成的关系如下：饮食负责让你减脂、维持理想的体脂率，并促进肌肉生长；训练负责让你增加和维持肌肉量。
许多人将这两者混为一谈，以为训练的目地在消耗卡路里和脂肪，于是陷入了令人挫折的恶性循环，就是不断做艰苦的运动，只为了跟上自己的饮食目标。
增肌减脂—灵活饮食的四大原则
人们在听过灵活饮食的内容之后，都会质疑：这种不严格的饮食法真的我值得我尝试吗？每天吃那么多碳水怎么可能减脂？哪个自重的人敢在节食的时候吃糖果或速食快餐？这些都是灵活饮食常见的批评，会有争议是因为不同的人有不同的需求。
为了让大家有更全面性的了解，我们先列出所谓灵活饮食的主要原则：
灵活饮食就是根据身体的能量和营养需求，找出一个你喜欢的饮食方式。你要做的是建立一个生活方式，而不是快速解决问题的方法，让我们仔细看看这些原则：
这个原则的重点有二：能量（卡路里）与三大营养素的平衡（蛋白质、碳水化合物和脂肪）。
食物的选择当然重要，我们等等就会提到这点，但和多数人认为的原因并不相同。总括来说，这个原则有两个方向：
无论饮食内容规划得多完美，无法坚持就起不了作用。懂得运用灵活饮食的人很有福气，你享受着自己喜欢的食物，有时还能放纵饮食，你永远也不会觉得是在「节食」。
你不用虐待自己好几个月，好不容易瘦了下来，在犒赏自己一番后又胖回去。你每一餐都能获得满足，不会有挨饿和压抑的问题。要减少还是增加卡路里摄取量，取决于你的健身目标，灵活饮食的调整过程舒适安稳，是可以持久的生活方式，而不是短暂的「节食」控制。
如果你花点时间看看社群媒体上有在健身的人，你可能还以为灵活饮食就是吃大量的垃圾食物，同时又可以保有六块肌。只能说这想法很蠢，也许你体质清奇，像十二岁时那样大吃大喝，也能保持腹肌，却不代表你应该这样做。体脂低、二头肌大并不表示他们很健康。食物给你的不只是热量，更重要的是数十种微量元素，这些营养素为身体带来健康、让我们心情愉悦，身心都能维持在最佳状态。这也说明了第三个原则的重要性。
把时间拉长来看，偶尔吃吃没什么营养价值的汉堡、披萨或是一点甜食，对身体不会有伤害。但如果天天这样吃，不要说节食者，对任何人都不好。虽然速度很慢，但缺乏营养会慢慢造成各种健康问题、影响身心机能，身体在训练后无法复原，当然就长不出肌肉。
从这方面来看干净饮食是正确的，也许他们不明白为何增肌减脂很困难，但他们的确了解营养的重要性。因此，灵活饮食的第三原则，就是每日热量应该有八成来自有营养且相对未加工的食物。也就是你要清洗、烹煮全食物。这些食物应该包含瘦肉蛋白、水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果、种子和油脂。剩下的两成热量你可以吃喜欢的东西，当作款待自己。
这种饮食方式很健康的主因之一，就是因为你可以补充到充足的纤维质，是蔬果中无法消化的碳水化合物。
纤维质有两种形式：
现代科学发现纤维质的好处远不止于此，有许多清楚的证据指出摄取足够的纤维质可以确切地降低罹患许多疾病的风险，包括心脏病、呼吸系统疾病、癌症、二型糖尿病和各种感染病，纤维质帮助人类拥有更健康、更长寿的生活。因此，美国营养与饮食协会建议儿童和成年人每一千大卡中需要十四公克的膳食纤维。只要依循我的灵活饮食原则，，你可以自然做到，因为如同你刚刚看到的，纤维的最佳来源就是你每天都应该吃足够的植物性食物。
用餐时间并不如许多人相信的那么重要，把握好饮食原则，进食时间不会造成太大的影响。不过，锻炼前后和睡前的营养补充，对身体会有不同的好处，最重要的是，你想要一天吃三餐还是八餐，早餐吃不吃，或是晚餐吃多吃少都是可以依照自己的喜好而决定。整体而言，只要坚持每日的饮食原则，进食时间不会造成太大的影响。
很多人都知道要洗牙，却讨厌洗牙过程中，器械发出来的声音，有些人则害怕洗牙时牙龈感到酸痛、甚至流血，或是对于洗完牙后，牙缝变宽了、牙齿好像变得比较敏感有所疑惑，到底为什么每半年到一年就要洗一次牙呢？还有洗牙会伤害牙齿吗？
牙龈和牙根中间的牙龈沟槽称为「龈沟」，是约0.5~2公分的小沟槽，此处容易堆积食物的碎屑，而且比较难彻底清洁，所以也比较容易附着牙菌斑。牙菌斑形成的速度很快，约半小时就会形成，而这些细菌和脏垢久了以后就会钙化形成磷酸钙的沉积，变成坚硬的牙结石，而牙结石的结构会让细菌更容易附着在上面，引起口臭、牙龈发炎、出血或牙周病。而洗牙，是借助各种牙科器械，去除牙结石和牙菌斑，可减轻牙龈发炎和牙周病的状况，也可以帮助早期发现牙科问题
洗牙会伤害牙齿吗？为什么每次洗牙都会酸痛或流血？
若使用电子显微镜会看到洗牙过后牙齿会有轻微的细小刮痕，但相较于牙结石对口腔健康的危害显得微不足道，而且专业的牙科医师会选择适宜的振动频率和采用合适洗牙者的手法，尽量将刮痕降低。
1.洗牙后牙龈酸痛和牙龈出血：有些洗牙的人，总是在洗牙的过程中感到酸痛、甚至流血，这是因为本来就有牙龈发炎的情形所导致，这是因为免疫细胞在清除口中细菌时，引发的牙龈红肿和充血，所以在清理牙结石后，虽然牙菌斑被清除了，但发炎还没有好，要继续认真刷牙避免再次发炎，而医师会视情况开立消炎或止痛药。此外，若发现洗牙者罹患牙周病的话，医师会视情况给予牙根整平术、龋齿填补或根管治疗。
2.洗牙后感到牙齿敏感：有些人觉得不洗牙还好，但一洗牙后再吃到冰、酸、甜的食物会酸痛。这是因为一方面牙根外的牙结石被清除了，所造成的短暂性敏感性牙齿的症状，约1~2个星期会习惯；有些人则是因为，牙结石已经在牙齿上形成很久，使牙龈或牙齿的骨头已经有被破坏的状况，需要洗牙才能避免继续恶化的情况。”
3.洗牙伤害珐琅质使牙缝变大：有些人以为洗牙会洗掉珐琅质，让牙缝变宽，但洗牙只会把牙结石洗掉，在牙齿间的结石被清除掉，而牙龈发炎导致牙龈和牙缝间的肿胀消除后，牙缝就显露出来了，这是正常的现象。此外，有些医师会建议洗牙者可以选择抛光，使牙齿表面更光滑，减缓牙菌斑的附着和生成牙结石。
有时天天洗头，明明也用力以指甲刮下油垢，但隔天还是一样「发如雪」，弄得自己尴尬，别人也不敢靠近。洗头并不是有洗就好，因应个人体质不同也有不同的方式，一起来看看头有没有洗对吧。
5个洗头的观念
如果你洗完头，隔天中午前就会觉得头皮出油，那你就是属于「油性头皮」，请每天洗头；如果洗完到隔天下午后，才开始变油，就属于「中油性头皮」，请每天洗头；如果你洗完头两天才觉得头皮出油，那你就是「中性头皮」。请1到2天洗一次头；如果你洗完头三天以上才觉得油，那你就会是「干性头皮」，请2到3天才洗一次。
很多人对洗头这件事都搞错了重点，正确的作法应该是清洁头皮，而不是洗头发。头发是死的，既不会出油，也不会传导，所以洗头时的清洁重点应该是放在头皮，而不是头发，至于发丝的部份，只需用清水与少许的洗发精泡泡冲个5-10秒带过就可以了。
洗头时不能使劲地用指甲抓头皮。正确的洗头方式是将指腹贴在头皮上，在手指不离开头皮表面的状态下按摩头皮。这样既能清洁掉毛囊里的污垢，又能透过按摩头皮来促进血液循环，才能打造出容易长出健康秀发的土壤。
正确的洗头次数是「每次洗两遍」，而不是一天洗两次。第一遍是洗头皮（15～30秒即可），不要洗头发：在于利用界面活性剂的泡泡，快速洗去残留的油脂脏污。第二遍仍是洗头皮（30～60秒即可），重点放在头皮按摩，充分按摩清洁每一处头皮，最后用泡泡带过长头发约洗5秒即可。
洗头时请选择使用具有对皮肤温和成分、且原料中含有植物成分的单效／弱酸性洗发精，这远优于具有润丝效果的双效洗发精或是另用润丝精，因为大部分润丝精里面含有「矽」，矽会让我们的头发跟头皮（也就是毛细孔与毛鳞片）阻塞，反而会伤害头发。
睡眠可以清除大脑中有害的代谢物，但是平日大家可能因为工作而睡眠不固定，到了假日还是为了玩乐时间而牺牲睡眠。有研究指出睡眠剥夺不仅可能造成衰老加速，更可能与失智症、高血压、心血管疾病、癫痫发作等许多疾病有关，最严重可能因而导致猝死。即使想要靠补眠挽回健康，如果没有按照生理时钟，恐怕成效也不大。
人们在睡眠时，外在感官如视觉、听觉或触觉等讯号虽传不进大脑，形成沉睡状态较无反应，但大脑其实仍持续活跃运作着，会将白天的讯号重整进海马回，而后再到新皮质(neocortex)去做记忆巩固，进而转变成长期记忆，对于学习新事物可说是相当关键的程序。
有国外研究指出，大脑中的胶状淋巴系统(glymphatic system)会在睡眠期间借助动脉搏动来驱动运转，相关研究已指出可能与清除掉α-突触核蛋白与β淀粉样蛋白两种废弃蛋白质产物的排毒清理机制有关，若这些有毒废弃蛋白质产物无法被及时清理掉，将可能增加罹患阿兹海默症、帕金森氏症等神经退化性疾病的风险。
睡眠不足也与许多健康问题有关，包括肥胖、中风和心脏疾病，曾有研究指出，与睡眠时间多的人相比，每晚睡眠时间少于7小时的人更有可能具有更高的平均体重指数和肥胖症；而与睡眠时间为6到9个小时的人相比，睡眠时间少于6个小时的人罹患心脏病的风险高出20％。
不管是睡得太少或睡眠片断化，都可能会伤害脑神经，使人认知功能减损，同时也可能会伤害心血管系统，而且这种伤害可能是无法透过补眠来修复的。
那么，平常睡不够，是否可以用白天的时间补眠呢？近期，美国罗彻斯特大学医学院的一项新研究指出，睡觉时间应该与昼夜节律保持同步，也就是白天活动、晚上睡觉。否则研究结果表明，白天睡觉的人患神经系统疾病的风险更大。
该研究由领导人神经科学家Maiken Nedergaard博士表示：这些发现表明，大脑功能的修复不仅仅取决于睡眠或清醒，还取决于我们生理时钟所规定的昼夜节律。这项研究发表在《自然通讯》上。
睡眠需求会依年龄与个体而有不同，6到9小时都算正常的睡眠时数，但建议仍要在合适的时间入睡，若未在11点之前就寝，将影响血清素、生长激素及褪黑激素的分泌，可能无法顺利进入深层睡眠，长期下来，生理时钟将受干扰出现紊乱，大脑也可能无法正常执行脑细胞废弃产物的清理，进而产生一连串负面的生理效应。（推荐阅读：如何确定多少睡眠适合你）
建议大家应维持规律睡眠、睡前应避免做太激烈的事情和饮用太刺激的饮品、入睡环境要保持舒适放松，白天最好有适度的光照，睡眠时灯光不建议调亮；而患有睡眠呼吸中止症、失眠症、睡眠片断化、因频尿、不宁腿问题干扰睡眠等疾患的病人，建议应寻求相关医学专科医师的评估，及早就医治疗，为健康把关。
提升防御力是每个人都需要做的事！被冠上「蔬菜皇后」美名的洋葱，富含多种营养，气味鲜明，即使外型不太亮眼，但却是掌厨人爱用的经典加料法宝，洋葱不仅佐味，同时也是公认可以提升免疫功能的最佳选择。
增强免疫再升级，洋葱对人体的有3点好处
洋葱除了加强免疫能力，保护身体抵抗外来毒菌之外，据报导，还有下列好处：
预防癌症：洋葱内的抗氧化物质，被认为对胃癌、结直肠癌有好处。2019年一项针对肠癌患者与健康者各833位的研究显示，经常摄取包含洋葱在内的葱属蔬菜的人，罹患肠癌的机率降低了79%。另外，在2015年研究显示，洋葱内的部分有机硫化合物，能有效抑制肿瘤增生，降低罹癌风险。
皮肤与头发：洋葱含有维他命C，这营养素对于人体的胶原蛋白生长有助益，而胶原蛋白可以帮助皮肤及头发的弹性和生长。
维持血压：在2019年的一项调查指出，从洋葱内萃取出的槲皮素作为补充品，已被证实有降低血压的功效。
生吃营养最饱满，易胀气者避免
日本大阪教育大学（Osaka Kyoiku University）2001年曾发表在《营养科学与维生素学》期刊（Journal of Nutritional Science and Vitaminology）的研究报告，表明未烹煮的洋葱营养价值比吃熟食洋葱好，因为加热会让洋葱30%的槲皮素流失，还包含维生素B、C、钾离子；另外，有机硫化物、丙基硫醇为洋葱在长短时间加热过程中，会转变的物，都可以减少胆固醇和三酸甘油酯，而大蒜素则降低血栓形成。
日本生活习惯病治疗专家兼作家的浅野次义，认为生活中就有多种可以减少胆固醇、帮助血管健康的食材，洋葱正是一例，他进一步提供说明，可将洋葱切碎静置15分以上，再加热调理，有效提升保护血管功能，但放超过1小时，作用就会下降。不过，洋葱并不适合肠胃功能弱的人，需要适时补充水分，否则引起胀气、肚子痛的状况。
挑洋葱好口感：触感扎实坚硬，软烂就不要
挑选洋葱的原则，一是外观呈完整的圆形、外层表皮具光泽；二是触摸洋葱顶时，触感扎实，若是压下去软软的，这颗洋葱就已烂掉了。
买太多不浪费，洋葱三类保存法
室温保存可保存2~3个月
新买的洋葱味道较为呛鼻，避免染到其他食物，暂时不要放入冰箱；可以装到透气的竹篮或纸袋钟，并保持通风良好。
切开冷藏可保存约1周
切过的洋葱，可以用保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏；也可以先切成喜欢的大小，混合盐巴，再放入保鲜容器中密封冷藏。
碎末冷冻保存可保存约1～3个月
切成碎丁的洋葱末，装入保鲜袋、压平把空气挤出后密封，放入冰箱冷冻。