胃食管反流症状如何舒缓、改善?医师建议:这7种食物少碰为妙!

生活的快节奏,你是否长期感受到,胸闷、溢酸、咳嗽、口臭、咽喉痛、呼吸困难?小心,这是胃食管反流找上你了!

当胃部里的胃酸或食物往上倒流进入食道、咽喉、口腔,或呼吸道等部位,所引起的不适症状,就称为胃食管反流,也就是俗称的「溢赤酸」或「火烧心」。而这种胃肠疾病,更是成为仅次于感冒、是人们最常去看医生的原因。

医师建议,当出现胃食管反流症状时,就要重新检视一下自己的饮食,适时的调整,并避免吃一些会刺激胃酸分泌的食物。

为什么会胃食管反流?

不是只有肠胃不好的人才会胃食管反流,这样的病征成因有许多种,包含了生活、饮食习惯等。

  • 生活相关因素:吸烟、喝酒和肥胖。
  • 饮食相关因素:酒精类饮料、咖啡、茶、碳酸饮料、高油脂食物、辛辣食物、甜食、酸性食物 (例如柑橘类水果、柠檬或番茄等)。
  • 药物因素:部份慢性病常用药物,如:镇静剂、气喘药、高血压药物等,可能降低食道括约肌的压力,导致胃食道逆流。

胃食管反流症状有哪些?

胃食管反流症状分典型和非典型的症状

典型症状

  1. 火烧心
  2. 胃食道逆流

非典型症状

  1. 吞咽困难或进食疼痛
  2. 胸痛
  3. 口水变多变黏
  4. 泡沫状口水
  5. 胸口有东西卡住的感觉
  6. 慢性咳嗽
  7. 声音沙哑
  8. 夜间气喘(有气喘患者较有可能发生)

哪七种食物会加剧胃食管反流?

  1. 黑胡椒

黑胡椒对胃肠有较强的刺激作用,另外咖喱粉、辣酱等辛辣调味品,过量食用也会引发或者加重反流的症状。

  1. 薄荷

正常情况下,食道下方的括约肌相当于一个「阀门」,控制着食物从食道单向进入到胃。而薄荷具有镇静和麻醉的作用,会放松食道括约肌,使得食道由单行道变成双行道,从而引发火烧心。

  1. 地瓜

地瓜富含淀粉、糖分和膳食纤维,会刺激胃酸大量分泌,空腹吃、或吃得太多的话,胃酸就可能逆流到食管,产生症状。建议一次不要吃太多地瓜,吃的时候,最好搭配其他非淀粉食物,可抑制胃酸过量分泌。

  1. 大蒜

大蒜中含有大蒜素,空腹吃蒜或者吃太多大蒜,会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激,引起胃酸逆流。

  1. 咖啡因饮品(茶、咖啡)

茶和咖啡这类饮料含有较多咖啡因,同样会导致食道下端的括约肌松弛,使得食物更容易发生逆流。另外,其它含有咖啡因的饮料,同样是少喝为妙。

  1. 辣椒

辣椒所含的辣椒素,会引起胃酸分泌增加。如果临睡前吃辛辣的食物,火烧心的感觉可能会更明显。爱吃辣的人一定要控制好吃辣的量,吃完辛辣食物后,最好不要立即上床睡觉,可以喝点水、牛奶等来缓解肠胃不适。

  1. 油炸食物

油炸食品所含脂肪量过高,不容易消化,因此在胃里停留时间长。这时,胃会自动分泌出更多的胃酸来帮助消化,于是增加了胃酸反流的机率。所以,经常出现「火烧心」症状的人,饮食上尤其要注意清淡、少油。

跟着做,改善胃食管反流

预防或改善逆流性食道炎最重要的,是调整日常的饮食与生活型态。可以靠温和饮食跟干湿分离2招,预防胃食管反流。

  • 温和饮食:选择好消化的食物、摄取适量纤维质、低甜度水果、无咖啡因饮料,减少刺激性食物。
  • 干湿分离: 也可调整进食顺序,掌握「干湿分离原则」,先喝汤再吃固体食物,避免餐中配汤或饮料,延长胃部处理食物的时间。每餐只吃7分饱,睡前3~4小时不进食。

注意以下这些生活型态

如果只做到了「避开不健康食物」,但吃饭习惯并没有改变,像是吃太饱、吃太快,或是没有控制体重,一样会有胃食管反流的问题。

  • 吃饱就坐着不动:让贲门松弛、食道大开。
  • 习惯穿紧身的上衣或内衣:给胃太多压力,无法把食物推往小肠。
  • 肚子特别大、腰围特别宽:脂肪给胃太多压力,无法把食物推往小肠。
  • 戒烟、戒酒:避免刺激性的饮食。
  • 用餐后不要立刻躺下:睡前3小时内不要进食。
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