作者: 艾娃

  • 茶树精油:茶树精油的作用和功效,使用方法及注意事项

    茶树精油:茶树精油的作用和功效,使用方法及注意事项

    茶树精油是一种广受欢迎的天然精油,它具有多种功效,可以改善皮肤的健康和美丽。本文将从以下八个方面介绍茶树精油的相关知识,让您更好地了解和使用这种神奇的油。

    一、茶树精油是什么?

    茶树精油

    茶树精油是从澳大利亚原产的茶树(学名为互叶白千层)的叶子和枝条中提取的一种挥发性的精油。茶树精油的颜色为淡黄色或无色,气味清新而强烈,带有木质和草本的香气。

    茶树的起源和历史可以追溯到澳大利亚的土著居民——阿博里琴人。他们发现茶树的叶子可以用来治疗伤口、感染和皮肤病,也可以用来泡茶饮用,以增强体力和免疫力。18世纪,欧洲探险家和殖民者也开始使用茶树的叶子和精油,将其作为一种天然的抗菌和消炎剂。20世纪,茶树精油的研究和生产逐渐发展,证实了它的多种功效,使其成为一种广泛应用于美容、医疗和芳香疗法的精油⁵。

    二、茶树精油的提取方法

    茶树精油的提取方法主要有两种:蒸馏法和冷压法。

    蒸馏法是将茶树的叶子和枝条放入蒸馏器中,加热水蒸气,使其通过植物材料,将其中的精油分离出来,然后通过冷却和分离,收集精油和水。这种方法可以保证精油的纯度和质量,是目前最常用的提取方法。
    冷压法是将茶树的叶子和枝条放入压榨机中,通过机械力将其压榨,将精油和水挤出,然后通过分离,收集精油和水。这种方法可以保留精油的原始香气和活性成分,但是精油的产量和稳定性较低。

    三、茶树精油的作用和功效

    茶树精油的主要成分是碳氢化合物,其中最重要的是茶树醇(terpinen-4-ol),它占精油总量的30%以上。茶树醇是一种强效的抗菌、抗炎和收敛成分,可以有效地杀灭或抑制细菌、病毒、真菌和其他有害微生物,从而预防和治疗各种皮肤感染和炎症。

    除了茶树醇,茶树精油还含有其他一些有益的成分,如松油烯(terpinene)、桉树醇(cineole)、柠檬烯(limonene)、松油醇(pinene)等。这些成分可以增强茶树精油的抗氧化、抗过敏、抗痛、抗痉挛、抗疲劳、提神等作用。

    茶树精油的功效主要体现在美容和护肤方面,它可以帮助改善以下问题:

    油性和粉刺皮肤:茶树精油可以调节皮肤的油脂分泌,清除毛孔内的污垢和细菌,防止粉刺的形成和发炎,收缩毛孔,使皮肤清爽和光滑。

    痘痘和痘印:茶树精油可以消炎杀菌,抑制痘痘的发展,促进痘痘的愈合,淡化痘印,恢复皮肤的平滑和均匀。

    皮肤炎症和感染:茶树精油可以抗菌抗炎,治疗皮肤的各种炎症和感染,如湿疹、皮疹、疥疮、烫伤、刀伤、蚊虫叮咬等,减轻皮肤的红肿、瘙痒、疼痛和脓水,加速皮肤的修复和再生。

    干燥和敏感皮肤:茶树精油可以滋润和保湿皮肤,增强皮肤的弹性和抵抗力,减少皮肤的干燥和脱屑,舒缓皮肤的敏感和不适,改善皮肤的质感和光泽。

    头皮和头发问题:茶树精油可以清洁和护理头皮和头发,去除头皮屑和油脂,预防头皮瘙痒和发炎,促进头发的生长和健康,增加头发的光泽和柔顺。

    四、茶树精油适用肤质

    茶树精油是一种适合各种肤质的精油,但是不同肤质的人群在使用时需要注意以下几点:

    油性和粉刺皮肤:茶树精油是油性和粉刺皮肤的最佳选择,它可以有效地控制油脂分泌,清洁毛孔,预防和治疗粉刺和痘痘,改善皮肤的状况。建议每天使用茶树精油,可以直接涂抹在需要的部位,也可以混合其他基础油或护肤品使用。

    干燥和敏感皮肤:茶树精油也可以用于干燥和敏感皮肤,但是需要稀释后使用,以避免刺激或过敏反应。茶树精油可以滋润和保湿皮肤,增强皮肤的弹性和抵抗力,减少皮肤的干燥和脱屑,舒缓皮肤的敏感和不适,改善皮肤的质感和光泽。建议每周使用一次茶树精油,可以与其他基础油或护肤品混合使用,也可以用于芳香疗法或沐浴。

    中性和混合皮肤:茶树精油也适用于中性和混合皮肤,可以平衡皮肤的油水分泌,清洁和护理皮肤,预防和改善皮肤的问题,如粉刺、痘痘、炎症、感染等。建议每天或隔天使用茶树精油,可以直接涂抹在需要的部位,也可以混合其他基础油或护肤品使用。

    五、茶树精油常见问题与解答

    许多人对茶树精油有一些疑问和担忧,以下是一些常见的问题和解答,希望能帮助您更好地了解和使用茶树精油。

    茶树精油是否适用于敏感肌肤?

    茶树精油是一种低刺激性的精油,一般不会引起敏感肌肤的不良反应,但是个别人可能对茶树精油或其成分过敏,所以在使用前建议先做皮肤测试,即在手腕内侧涂抹一点稀释后的茶树精油,观察24小时内是否有红肿、瘙痒、灼热等现象,如果没有,就可以安全使用,如果有,就应该停止使用,并咨询医生。

    茶树精油是否可以内服?

    茶树精油是一种高浓度的精油,不建议内服,因为可能会引起胃肠道的刺激和损伤,甚至导致中毒和死亡。如果不小心误服了茶树精油,应该立即喝大量的水,或者吃些活性炭,以减轻毒性,然后尽快就医。

    茶树精油是否可以用于儿童和孕妇?

    茶树精油是一种安全性较高的精油,可以用于儿童和孕妇,但是需要注意以下几点:

    • 儿童和孕妇使用茶树精油时,应该选择纯正无添加的茶树精油,避免含有其他化学物质或香料的茶树精油,以免引起过敏或不良影响。
    • 儿童和孕妇使用茶树精油时,应该稀释后使用,一般比例为1%以下,即每10ml基础油加入2-3滴茶树精油,以降低刺激性和毒性。
    • 儿童和孕妇使用茶树精油时,应该避免接触眼睛、口腔、鼻腔、耳朵等敏感部位,以免引起不适或伤害。
    • 儿童和孕妇使用茶树精油时,应该避免长期或过量使用,以免引起皮肤干燥或其他副作用。
    • 儿童和孕妇使用茶树精油时,应该在专业人士的指导下使用,如果有任何不适或疑问,应该及时停止使用,并咨询医生。

    六、茶树精油在护肤方面的用途

    茶树精油在护肤方面的用途非常广泛,可以针对不同的皮肤问题和需求,进行不同的使用方法,以下是一些常见的用途和方法:

    治疗痘痘

    茶树精油可以消炎杀菌,抑制痘痘的发展,促进痘痘的愈合,淡化痘印,恢复皮肤的平滑和均匀。使用方法有以下几种:

    直接涂抹法:将茶树精油用棉签沾取,直接涂抹在痘痘上,每天2-3次,持续使用,直到痘痘消失。
    点压法:将茶树精油与基础油按1:10的比例混合,用手指沾取,轻轻按压在痘痘上,每次10-15秒,每天2-3次,持续使用,直到痘痘消失。
    面膜法:将茶树精油与绿泥或白泥按1:10的比例混合,涂抹在痘痘部位,等待15-20分钟,然后用温水洗净,每周1-2次,持续使用,直到痘痘消失。

    控制油脂分泌

    茶树精油可以调节皮肤的油水平衡,清除毛孔内的污垢和细菌,防止粉刺的形成和发炎,收缩毛孔,使皮肤清爽和光滑。使用方法有以下几种:

    洁面法:将茶树精油与洁面乳或洁面皂按1:10的比例混合,用于洁面,每天早晚各一次,可以清洁皮肤,去除多余的油脂。
    爽肤法:将茶树精油与玫瑰水或薰衣草水按1:10的比例混合,用于爽肤,每天早晚各一次,可以收敛毛孔,平衡皮肤的酸碱度。
    面霜法:将茶树精油与无油或低油的面霜按1:10的比例混合,用于润肤,每天早晚各一次,可以保湿皮肤,防止皮肤干燥或过油。

    舒缓皮肤炎症和感染

    茶树精油可以抗菌抗炎,治疗皮肤的各种炎症和感染,如湿疹、皮疹、疥疮、烫伤、刀伤、蚊虫叮咬等,减轻皮肤的红肿、瘙痒、疼痛和脓水,加速皮肤的修复和再生。使用方法有以下几种:

    涂抹法:将茶树精油与基础油按1:10的比例混合,用棉签或棉球沾取,直接涂抹在受损或发炎的皮肤上,每天2-3次,持续使用,直到皮肤恢复正常。
    敷贴法:将茶树精油与蜂蜜或芦荟胶按1:10的比例混合,涂抹在纱布或创可贴上,贴在受损或发炎的皮肤上,每天换一次,持续使用,直到皮肤恢复正常。
    浸泡法:将茶树精油与水按1:100的比例混合,倒入盆中,将受损或发炎的皮肤浸泡在水中,每次15-20分钟,每天1-2次,持续使用,直到皮肤恢复正常。

    七、茶树精油的使用方法

    茶树精油的使用方法主要有以下几种:

    芳香疗法:将茶树精油滴入香薰灯、香薰机或扩香石中,点燃或开启,让茶树精油的香气弥漫在空气中,可以清新空气,杀灭细菌,预防和治疗呼吸道感染,提神醒脑,舒缓压力和情绪。

    按摩疗法:将茶树精油与基础油按1:10的比例混合,用于全身或局部的按摩,可以促进血液循环,增强免疫力,消除疲劳,缓解疼痛,改善皮肤和肌肉的状况。

    洁面疗法:将茶树精油与洁面乳或洁面皂按1:10的比例混合,用于洁面,可以清洁皮肤,去除多余的油脂和细菌,预防和治疗粉刺和痘痘,收缩毛孔,使皮肤清爽和光滑。

    爽肤疗法:将茶树精油与玫瑰水或薰衣草水按1:10的比例混合,用于爽肤,可以收敛毛孔,平衡皮肤的酸碱度,保湿和滋润皮肤,改善皮肤的质感和光泽。

    润肤疗法:将茶树精油与无油或低油的面霜或乳液按1:10的比例混合,用于润肤,可以保护皮肤,防止皮肤干燥或过油,舒缓皮肤的敏感和不适,改善皮肤的弹性和抵抗力。

    面膜疗法:将茶树精油与绿泥或白泥按1:10的比例混合,涂抹在面部或其他部位,等待15-20分钟,然后用温水洗净,可以深层清洁皮肤,去除死皮和黑头,提亮肤色,紧致肌肤,使皮肤光滑和细腻。

    沐浴疗法:将茶树精油与水按1:100的比例混合,倒入浴缸中,进行全身浸泡,可以放松身心,消除压力,净化身体,预防和治疗皮肤感染,改善皮肤的干燥和瘙痒。

    洗发疗法:将茶树精油与洗发水或护发素按1:10的比例混合,用于洗发或护发,可以清洁和护理头皮和头发,去除头皮屑和油脂,预防头皮瘙痒和发炎,促进头发的生长和健康,增加头发的光泽和柔顺。

    八、茶树精油的注意事项

    茶树精油虽然是一种安全性较高的精油,但是在使用时仍然需要注意以下几点:

    • 茶树精油是一种高浓度的精油,不建议内服,因为可能会引起胃肠道的刺激和损伤,甚至导致中毒和死亡。如果不小心误服了茶树精油,应该立即喝大量的水,或者吃些活性炭,以减轻毒性,然后尽快就医。
    • 茶树精油是一种低刺激性的精油,一般不会引起敏感肌肤的不良反应,但是个别人可能对茶树精油或其成分过敏,所以在使用前建议先做皮肤测试,即在手腕内侧涂抹一点稀释后的茶树精油,观察24小时内是否有红肿、瘙痒、灼热等现象,如果没有,就可以安全使用,如果有,就应该停止使用,并咨询医生。
    • 茶树精油是一种挥发性强的精油,应该避免接触眼睛、口腔、鼻腔、耳朵等敏感部位,以免引起不适或伤害。如果不小心接触到这些部位,应该立即用大量的水冲洗,或者用基础油涂抹,以稀释精油的浓度,然后尽快就医。
    • 茶树精油是一种光敏性的精油,使用后应该避免阳光直射,以免引起皮肤的色素沉着或灼伤。建议在晚上或阴天使用,或者使用后涂抹防晒霜,以保护皮肤。
    • 茶树精油是一种易挥发的精油,应该储存在阴凉、干燥、避光的地方,避免高温和阳光直射,以免影响其品质和效果。使用时应该尽量用完,不要长期存放。
    • 茶树精油是一种强效的精油,使用时应该按照适当的比例稀释,一般不要超过5%的浓度,以免引起皮肤的过敏或灼伤。稀释时应该选择合适的基础油,如甜杏仁油、葡萄籽油、荷荷巴油等,避免使用含有酒精或香料的液体,以免影响其效果或产生不良反应。
    • 茶树精油是一种多功能的精油,可以与其他精油混合使用,以增强其功效或改善其气味。常见的搭配精油有薰衣草、柠檬、尤加利、迷迭香、薄荷、丝柏等,可以根据不同的目的和喜好选择合适的组合。混合时应该注意精油的相容性和比例,一般不要超过3种精油的混合,以免引起混乱或失效。

    九、茶树精油的美容秘诀

    茶树精油不仅可以用于护肤和护发,还可以用于美容和化妆,以下是一些茶树精油的美容秘诀,让你从内到外散发自然的魅力。

    美白牙齿:将1滴茶树精油滴在牙刷上,然后刷牙,可以清洁牙齿,去除牙垢和口臭,预防牙龈炎和牙周病,让牙齿更白更健康。

    消除口腔溃疡:将1滴茶树精油滴在棉签上,轻轻涂抹在口腔溃疡处,可以消炎止痛,促进溃疡的愈合,减少复发的可能。

    去除黑头:将1滴茶树精油滴在化妆棉上,轻轻擦拭鼻翼和下巴等黑头多发的部位,可以软化和溶解黑头,清除毛孔内的污垢和油脂,使皮肤更清爽和光滑。

    防止粉刺:将1滴茶树精油滴在粉底液或遮瑕膏中,然后涂抹在面部,可以防止粉刺的形成和发炎,同时提亮肤色,遮盖瑕疵,让妆容更自然和持久。

    消除眼袋:将1滴茶树精油滴在眼霜或眼部精华中,然后轻轻按摩眼部周围的皮肤,可以消除眼部的浮肿和黑眼圈,紧致眼部的皮肤,减少细纹和皱纹,让眼睛更明亮和有神。

    柔顺头发:将1滴茶树精油滴在护发素或发膜中,然后涂抹在洗净的头发上,等待10-15分钟,然后用清水冲洗,可以滋养和保护头发,去除头皮屑和油脂,防止头发干枯和分叉,让头发更柔顺和有光泽。

    香氛头发:将1滴茶树精油滴在手掌上,搓热后,轻轻抚摸在干净的头发上,可以给头发留下清新而持久的香气,同时增加头发的活力和韧性,防止头发的断裂和脱落。

    总结

    茶树精油是一种天然的美容护肤油,它具有抗菌、抗炎、收敛、保湿等多种功效,可以改善各种皮肤问题,如粉刺、痘痘、炎症、感染、干燥、敏感等。茶树精油可以通过不同的方法使用,如芳香疗法、按摩疗法、洁面疗法、爽肤疗法、润肤疗法、面膜疗法、沐浴疗法、洗发疗法等,让您的皮肤和头发更健康和美丽。茶树精油虽然安全性较高,但是仍然需要注意一些事项,如不要内服、稀释后使用、避免接触敏感部位、避免阳光直射、储存在阴凉干燥处、与其他精油混合使用等,以确保使用时能够安全有效地利用其功效。茶树精油是一种神奇的油,值得您拥有和使用。

  • 水溶性膳食纤维:减肥和健康的好帮手

    水溶性膳食纤维:减肥和健康的好帮手

    膳食纤维是一种不能被人体消化吸收的碳水化合物,被称为第七大营养素。膳食纤维根据其在水中的溶解性,可以分为水溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。本文将重点介绍水溶性膳食纤维的概念、来源、作用、摄入方法、与肠道健康的关系、减肥策略、潜在风险和科学研究的支持,以帮助读者在减肥过程中更好地利用水溶性膳食纤维。

    水溶性膳食纤维的基本概念

    水溶性膳食纤维是一类可以在水中溶解或形成胶体的纤维,主要存在于一些食物中,如燕麦、水果、蔬菜等。水溶性膳食纤维的主要成分有果胶、植物胶、黏胶等。水溶性膳食纤维与其他类型的纤维的区别在于,它可以被大肠中的微生物发酵,产生一些有益的短链脂肪酸,如乙酸、丙酸、丁酸等,这些物质可以作为肠道细胞的能量来源,维持肠道的正常功能。

    水溶性膳食纤维有哪些食物

    水溶性膳食纤维

    富含水溶性膳食纤维的食物有很多,常见的有以下几类:

    • 谷物类:燕麦、大麦、荞麦、玉米等。
    • 水果类:苹果、梨、桃、李子、柑橘、香蕉、葡萄等。
    • 蔬菜类:胡萝卜、芹菜、韭菜、冬笋、金针菜、茭白、芋头、山药等。
    • 豆类:大豆、豌豆、扁豆、绿豆、红豆、黑豆等。
    • 海藻类:海带、紫菜、海藻、海蜇等。

    这些食物在日常饮食中都很普遍,我们应该多吃一些,以增加水溶性膳食纤维的摄入,从而获得其健康的效果。

    水溶性膳食纤维的作用

    水溶性膳食纤维在减肥过程中有很多作用,主要包括以下几方面:

    • 提供饱腹感:水溶性膳食纤维在水中可以膨胀,增加食物的体积和粘稠度,延长胃的排空时间,减少食欲,从而减少热量的摄入。
    • 控制血糖水平:水溶性膳食纤维可以降低食物在肠道中的吸收速度,减少餐后血糖的升高,有利于糖尿病的控制和预防。
    • 降低胆固醇水平:水溶性膳食纤维可以吸附胆汁酸和胆固醇,阻碍它们的再吸收,促进它们的排泄,从而降低血清胆固醇的水平,预防心血管疾病的发生。

    饮食中如何增加水溶性膳食纤维的摄入量

    为了增加水溶性膳食纤维的摄入量,我们可以采取以下一些饮食建议:

    • 选择富含水溶性膳食纤维的食物,如燕麦、水果、蔬菜等,尽量不要去皮、去籽、去筋,保留食物中的纤维成分。
    • 制定合理的饮食计划,每天至少吃五份蔬果,每周至少吃三次豆类,每天吃一些全谷物或粗粮,避免吃过多的精制食物,如白面、白米、白糖等。
    • 在餐前饮用含水溶性膳食纤维的食物,如燕麦粥、水果汁、蔬菜汤等,可以增加饱腹感,减少正餐的食量。
    • 多喝水,水溶性膳食纤维需要水分来膨胀,如果水分不足,反而会造成便秘,所以要保证每天至少喝八杯水。

    推荐阅读:到底要怎么喝水才健康?四个必须注意的原则

    水溶性膳食纤维与肠道健康的关系

    水溶性膳食纤维对肠道健康有积极的影响,主要表现在以下几个方面:

    • 促进正常的肠道菌群:水溶性膳食纤维可以被大肠中的有益菌发酵,产生一些短链脂肪酸,如乙酸、丙酸、丁酸等,这些物质可以作为肠道细胞的能量来源,维持肠道的正常功能,同时也可以抑制一些有害菌的生长,维持肠道菌群的平衡。
    • 预防便秘:水溶性膳食纤维可以吸收水分,增加粪便的体积和湿度,促进肠道蠕动,缩短粪便在肠道内的停留时间,从而预防便秘,减少肠道对有毒物质的吸收,降低结肠癌的风险。

    减肥中的水溶性膳食纤维策略

    对于想要减肥的人群,水溶性膳食纤维是一个很好的帮手,可以采取以下一些具体的策略:

    在餐前饮用含水溶性膳食纤维的食物,如燕麦粥、水果汁、蔬菜等,可以增加饱腹感,减少正餐的食量,从而降低热量的摄入。燕麦粥是一种富含水溶性膳食纤维的谷物,可以降低血糖和胆固醇,预防心血管疾病。水果汁可以提供维生素、矿物质和抗氧化物质,增强免疫力,预防感冒。蔬菜可以提供多种植物化合物,如类胡萝卜素、叶酸、硫化物等,具有抗癌、抗炎、抗衰老等作用。

    制定富含水溶性膳食纤维的减肥饮食计划

    为了有效地利用水溶性膳食纤维来减肥,我们需要制定一个合理的饮食计划,保证每天的营养均衡和热量控制。以下是一个示例的饮食计划,你可以根据自己的喜好和情况进行调整:

    • 早餐:一碗燕麦粥,加入一些坚果、葡萄干、蜂蜜等;一杯低脂牛奶或豆浆;一个水果,如苹果、梨、香蕉等。
    • 午餐:一份主食,如全麦面包、全麦面条、糙米饭等;一份蛋白质,如鸡肉、鱼肉、豆腐等;两份蔬菜,如胡萝卜、芹菜、西兰花等;一杯酸奶或水果汁。
    • 晚餐:一份主食,如全麦面包、全麦面条、糙米饭等;一份蛋白质,如鸡肉、鱼肉、豆腐等;两份蔬菜,如胡萝卜、芹菜、西兰花等;一杯酸奶或水果汁。
    • 加餐:在餐前半小时,饮用一杯含水溶性膳食纤维的食物,如燕麦粥、水果汁、蔬菜汤等,可以增加饱腹感,减少正餐的食量。在餐后一小时,吃一些低热量的零食,如水果、坚果、魔芋果冻等,可以满足口腹之欲,防止暴饮暴食。

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    潜在的风险和注意事项

    虽然水溶性膳食纤维对减肥和健康有很多益处,但是也不是越多越好,过量的摄入也可能带来一些不良的后果,因此我们需要注意以下几点:

    增加水溶性膳食纤维的摄入量应该逐渐进行,不要一下子增加太多,否则可能引起胃肠不适,如腹胀、腹泻、气体等。一般建议每天增加5克左右,直到达到推荐量为止。

    增加水溶性膳食纤维的同时,也要增加水分的摄入,以免造成便秘或肠梗阻。一般建议每天至少喝8杯水,或者根据自己的口渴程度来调节。

    某些人群可能对水溶性膳食纤维过敏或不耐受,如有炎症性肠病、肠梗阻、胃溃疡等疾病的人,应该在医生的指导下适当调整水溶性膳食纤维的摄入量,避免加重病情。

    水溶性膳食纤维可能影响某些药物的吸收,如抗生素、抗凝血药、降糖药等,因此如果正在服用这些药物的人,应该在服药前后至少间隔一个小时再摄入水溶性膳食纤维,或者咨询医生的意见。

    科学研究的支持

    水溶性膳食纤维在减肥和健康方面的益处已经有很多科学研究的支持,以下是一些代表性的研究:

    一项系统综述和荟萃分析,评价了水溶性膳食纤维对体重、体脂和腰围的影响,结果发现,每天摄入10克水溶性膳食纤维,可以使体重减少0.7公斤,体脂减少0.6%,腰围减少0.8厘米,说明水溶性膳食纤维可以有效地帮助减肥。

    一项随机对照试验,比较了水溶性膳食纤维对2型糖尿病患者的血糖控制的效果,结果发现,每天摄入15克水溶性膳食纤维的组,其空腹血糖、餐后血糖和糖化血红蛋白水平都显著低于对照组,说明水溶性膳食纤维可以改善糖尿病患者的血糖水平。

    一项前瞻性队列研究,追踪了近5万名中老年人的饮食习惯和心血管疾病的发生情况,结果发现,每天摄入水溶性膳食纤维的量越多,心血管疾病的发生率越低,每增加10克水溶性膳食纤维的摄入,心血管疾病的风险就降低14%,说明水溶性膳食纤维可以预防心血管疾病的发生。

    总结

    水溶性膳食纤维是一种可以在水中溶解或形成胶体的纤维,主要存在于一些食物中,如燕麦、水果、蔬菜等。水溶性膳食纤维对减肥和健康有很多益处,包括提供饱腹感、控制血糖水平、降低胆固醇水平、促进正常的肠道菌群、预防便秘等。为了增加水溶性膳食纤维的摄入量,我们可以选择富含水溶性膳食纤维的食物,制定合理的饮食计划,多喝水,同时注意适量增加,避免过敏或不耐受,以及影响药物的吸收。水溶性膳食纤维在减肥和健康方面的益处已经有很多科学研究的支持,证实了其有效性和安全性。水溶性膳食纤维是减肥和健康的好帮手,我们应该充分利用它,享受它带来的好处。

  • 蓖麻油的10大好处和用途

    蓖麻油的10大好处和用途

    蓖麻油是一种从蓖麻种子中提取的植物油,它有着悠久的历史和多种用途。蓖麻油被认为是一种天然的治疗剂,可以改善皮肤,头发,消化,免疫和肌肉骨骼系统的健康。 蓖麻油还含有一种特殊的脂肪酸,叫做蓖麻酸,它具有抗炎,抗菌,抗真菌和抗氧化的作用。

    蓖麻油的好处和用途有哪些呢?以下是一些常见的例子:

    改善便秘

    蓖麻油可以作为一种轻微的泻药,促进肠道蠕动,缓解便秘。 一般来说,成人可以每天服用一到两茶匙的蓖麻油,儿童可以服用半茶匙。 服用蓖麻油后,通常在六到十二小时内会产生排便效果。

    促进伤口愈合

    蓖麻油可以加速伤口的愈合过程,减少炎症和感染的风险。 蓖麻油可以刺激皮肤的胶原蛋白合成,增加细胞增殖,促进新组织的形成。 可以将蓖麻油直接涂抹在伤口上,或者用浸泡了蓖麻油的纱布覆盖伤口,每天换一次。

    滋润皮肤

    蓖麻油可以作为一种天然的保湿剂,给皮肤提供水分和营养。 蓖麻油可以渗透到皮肤的深层,软化角质层,改善皮肤的弹性和光泽。 可以将蓖麻油与其他基础油(如橄榄油,椰子油或甜杏仁油)混合,按摩到皮肤上,或者加入到洗浴水中。

    增强头发

    蓖麻油可以改善头发的质量和数量,防止脱发,促进生长,增加厚度和光泽。 蓖麻油可以滋养头皮,刺激毛囊,抑制雄激素的作用,减少发炎和干燥。 可以将蓖麻油与其他精油(如迷迭香油,薰衣草油或薄荷油)混合,涂抹到头发和头皮上,按摩几分钟,然后用温水和天然洗发剂清洗。

    缓解关节炎

    蓖麻油可以减轻关节炎的症状,如疼痛,肿胀,僵硬和炎症。 蓖麻油可以抑制前列腺素的合成,从而降低炎症的水平。 可以将蓖麻油直接涂抹在关节上,或者用浸泡了蓖麻油的热毛巾敷在关节上,每天重复几次。

    增强免疫力

    蓖麻油可以提高免疫系统的功能,增加白细胞的数量,抵抗病原体和毒素。 蓖麻油可以刺激淋巴系统的流动,清除体内的废物和杂质。 可以将蓖麻油涂抹在腹部,胸部,颈部或其他淋巴结附近的部位,或者用浸泡了蓖麻油的布料覆盖这些部位,每天重复几次。

    改善睡眠

    蓖麻油可以帮助改善睡眠质量,缓解失眠,促进放松和镇静。 蓖麻油可以平衡激素水平,降低皮质醇的分泌,减少压力和焦虑。 可以在睡前将蓖麻油涂抹在眉毛,睫毛,眼睑或太阳穴上,或者用浸泡了蓖麻油的棉球轻轻按压在眼睛上,每天重复一次。

    消除疤痕

    蓖麻油可以帮助消除疤痕,平滑皮肤,恢复正常的色素。 蓖麻油可以促进皮肤的再生,减少疤痕组织的形成,淡化色素沉着。 可以将蓖麻油与其他有助于疤痕修复的油(如玫瑰果油,乳木果油或维生素E油)混合,涂抹在疤痕上,每天重复两次。

    治疗感染

    蓖麻油可以治疗各种感染,如皮肤感染,耳朵感染,眼睛感染,口腔感染,阴道感染等。 蓖麻油可以杀死细菌,真菌,病毒和寄生虫,减少炎症和疼痛。 可以将蓖麻油与其他有抗感染作用的油(如茶树油,薰衣草油或牛至油)混合,涂抹在感染部位,或者用浸泡了蓖麻油的棉签或棉球轻轻插入感染部位,每天重复几次。

    美化睫毛和眉毛

    蓖麻油可以美化睫毛和眉毛,让它们变得更长,更浓,更黑。 蓖麻油可以滋养和保护睫毛和眉毛的毛囊,防止它们脱落,断裂或变白。 可以将蓖麻油与其他有助于睫毛和眉毛生长的油(如葡萄籽油,蓖麻油或维生素E油)混合,用睫毛刷或眉刷涂抹在睫毛和眉毛上,每天重复一次。

    总结

    蓖麻油是一种从蓖麻种子中提取的植物油,它有着多种健康和美容的好处和用途。蓖麻油可以改善便秘,促进伤口愈合,滋润皮肤,增强头发,缓解关节炎,增强免疫力,改善睡眠,消除疤痕,治疗感染,美化睫毛和眉毛等。蓖麻油的主要成分是蓖麻酸,它具有抗炎,抗菌,抗真菌和抗氧化的作用。蓖麻油可以与其他油或精油混合使用,或者直接涂抹在需要的部位。蓖麻油是一种天然,安全,有效的治疗剂,值得您尝试。

  • 舌头烫到怎么办?含冰块恐让烫伤恶化,4招缓解舌头、口腔烫伤

    冬天天气寒冷,让人忍不住想吃一些热呼呼的东西,但有时食物太烫、没吹凉,或吃得太急,反而会使舌头或口腔烫伤。

    舌头烫到该怎么办?可以含冰块降温吗? 下面介绍舌头烫伤的原因,以及缓解烫伤的4个方法、5个治疗禁忌。

    超过这温度,舌头就可能烫伤

    基本上,食物温度只要超过45~50度,就可能造成口腔黏膜受伤;部分食物看似不烫,事实上温度却相当高,例如焗烤食物、小笼汤包、麻辣锅上的辣油,或是热汤内的豆腐或鸭血,其中又以辛辣食物特别容易烫伤,因为辣会麻痹口腔神经,让人烫到却没感觉。

    舌头烫到怎么办?几天会好? 4招缓解口腔烫伤

    舌头或口腔烫伤通常属于1度烫伤,约2~3天就会复原,但若烫伤后有长水泡或溃疡(破洞),可能是二度烫伤,需要擦药或就医治疗,复原时间也会拉长至1周以上。

    缓解舌头烫伤的4个方法:

    含冷水:烫伤后,舌头会发炎、肿胀及疼痛,冷水可减缓发炎及疼痛;建议每含几秒钟即可吐掉,直到疼痛减轻为止。

    涂抹口内膏:舌头轻微烫伤通常会自行复原,但若有水泡或溃疡,可使用含有弱效类固醇的口内膏,帮助伤口愈合,建议在饭后涂抹,且擦完后半小时内不要进食,若擦药后数天仍未缓解,请就医治疗。

    加强口腔清洁:饭后勤漱口或清洁牙齿,可避免食物卡在伤口上,使发炎恶化。

    补充维他命C:维生素C可促进胶原蛋白形成、加速伤口愈合,烫伤后可多吃猕猴桃、芭乐或柑橘等富含维他命C的水果。

    舌头烫伤千万别做这5件事

    避免吃刺激性食物:继续食用高温、辛辣、过咸或过酸的食物,会对舌头造成二度伤害。

    避免抽烟、喝酒或吃槟榔:烟、酒及槟榔会对口腔造成刺激,减缓伤口愈合。

    含冰块:冰块可能会让舌头冻伤,导致组织冻结,并在移开冰块时造成组织剥离,使伤口更严重。

    含米酒、盐水:坊间流传用盐水或米酒漱口能杀菌、促进伤口愈合,盐水确实可以杀菌,但过量反而会刺激伤口,酒精则如上所述,会减缓伤口的复原速度。

    听信其他偏方:有些人会擦蜂蜜、芦荟胶或非口内膏的外用药,不仅无效,也可能使伤口恶化,请勿听信偏方,依上述指示照护即可。

  • 肥胖纹会消失吗? 5大肥胖纹原因,8方法教你肥胖纹怎么去掉

    肥胖纹原因如快速变胖、变瘦、生长期,常发生在肚子、屁股等部位,起初是红色后转为白色,肥胖纹和生长纹、妊娠纹不同?肥胖纹会好吗?肥胖纹怎么去掉方法一次看。

    肥胖纹产生原因?

    肥胖纹、妊娠纹、生长纹统称「皮肤扩张纹」,通常发生在皮肤快速扩张又消退、恢复正常的部位。根据美国皮肤科医学会的资料显示,产生肥胖纹路这类状张纹路的原因,是因为皮肤面积快速扩张(例如皮下脂肪变多或是因胎儿长大撑大腹部),真皮组织中的胶原蛋白和弹性蛋白赶不上皮肤扩张的速度而断裂,当皮肤恢复正常时,断裂处也会愈合最后在皮表产生波浪型的纹路。

    根据英国国民保健署的资料,皮肤扩张纹大都出现在以下情形:

    • 青春期快速成长导致的生长纹
    • 怀孕
    • 快速增重或减重
    • 过胖
    • 密集肌力训练导致肌肉快速增长

    且研究发现,女性比男性更容易有皮肤扩张纹。

    当肥胖纹产生时,纹路一开始会是红色、紫色或深咖啡色,并且会有点凸起或可能有点搔痒。随着时间过去,颜色坏开始变淡最终变成白色,纹路会逐渐抚平,甚至会有点凹陷。

    肥胖纹和妊娠纹、生长纹的差别?

    A female thigh with white stretch marks from a sharp weight loss or weight gain isolated on a white background. Young woman with stretch marks on her hip. Changes in the body

    肥胖纹、妊娠纹、生长纹都是皮肤扩张纹,不过除了皮肤快速扩张,导致妊娠纹的原因还可能是荷尔蒙引起的。另外这3种纹路形成的部位也不尽相同:

    肥胖纹:腰部、臀部、大腿
    妊娠纹:大腿、腹部、胸部
    生长纹:胯下、腋下、臀部、腰侧

    肥胖纹会消失吗?

    肥胖纹不会自己消失。肥胖纹虽然算是一种疤痕,但和一般受伤的疤痕相比,肥胖纹的疤痕是产生在真皮层,而一般受伤是在表皮,愈合后疤痕大都会消失,但真皮层的胶原蛋白愈合后,容易形成排列凌乱的组织且不容易消失。

    肥胖纹之类的纹路无法随时间消失,顶多颜色慢慢变淡,但通过一些药物、乳液或医美的方式,还是可以让肥胖纹更淡,同时减缓搔痒等问题。

    肥胖纹怎么去掉?

    肥胖纹会随着时间慢慢变淡,虽然不会完全消失,但也不会造成任何生命风险,因此一般不需要特别处置,不过若因为外观因素,还是可以借助外用乳液/外用药或是医美的方式近一步淡化肥胖纹。

    乳液/外用药

    使用含有A酸或A醇的产品:A酸必须经过医师处方才能取得,A醇则是可以添加在各种外用保养品中。如果是孕妇或是计划怀孕的女性,要特别注意这类成分的使用,最好使用前先咨询医师。

    玻尿酸乳液:研究显示,在肥胖纹早期使用玻尿酸,可以让纹路更淡。

    一般乳液:一般乳液可以减轻搔痒感,尽管有人指出乳液可以帮助淡化肥胖纹,但目前还没有确切证据。如果想要尝试,可以遵循以下建议:

    肥胖纹刚产生时就使用,如果已经形成很久了效果不佳。
    使用乳液时可以适度按摩,让乳液成分能进入皮肤。
    每天使用,如果有效,数周后就可以看到效果。

    医美

    由于肥胖纹这类皮肤扩张纹是因为胶原蛋白断裂,因此通过医美的方式促进胶原蛋白再生,或是直接使肥胖纹更淡:

    • 染料雷射
    • 化学焕肤、微晶磨皮
    • 飞梭雷射
    • 电波或音波拉皮,可以使皮肤紧致、促进胶原蛋白再生
    • 微针:使用超微细的针穿刺,能刺激胶原蛋白再生。
  • 放屁很臭是什么原因?用发酵食物清除肠内垃圾,解决臭屁问题

    你有容易便秘、还会放臭屁的问题吗?小心,这代表你肠子中的「坏菌」太多了!大肠是身体的重要器官,与免疫力息息相关。像是内脏脂肪、便秘,都会影响肠道菌群,进而左右你的健康!

    放屁很臭是什么原因?

    放屁很臭是什么原因?
    放屁很臭是什么原因?

    便秘、内脏脂肪都会释放毒素增长坏菌。肠道的坏菌增加,主要原因就是便秘。便秘是大肠蠕动功能不良所造成的,如果大肠蠕动太慢,食物残渣在肠道内停留过久,就会失去排便所需要的保水度,让大便变得过于干硬,造成排便困难。

    然后,停留在肠道内的大便就会逐渐腐败,产生大量毒素,这些毒素会渗透到血液中,破坏细胞及内脏的功能。如果腐败持续下去,大便就会被分解为有害物质,顺着血液运至全身,破坏体内的环境。

    内脏脂肪的囤积也会造成便秘,当内脏脂肪累积过多就会压迫到大肠,让大肠无法正常蠕动。而女性在子宫及卵巢周围的内脏脂肪,则会压迫到排便出口的直肠,造成出口阻塞型便秘。大便恶臭就是肠道累积过多毒素的证据,如果放屁很臭就要小心了。

    坏菌多了,免疫力就会下降

    坏菌的代表就是大肠杆菌。肠道内的坏菌会因为便秘、肉食、老化及压力等原因大量繁殖,让肠内腐败加速、制造毒素,反覆造成便秘及腹泻,最终引发大肠癌等各种肠内疾病。坏菌还会造成血管收缩、让血流变得不顺,一旦血流出现滞塞,六成以上集中在小肠的免疫细胞就无法获得充分的养分及氧气。同时,也会让免疫细胞难以顺利到达身体各处,降低人体的免疫力。

    对于骨骼来说,健康的肠道环境非常重要。因为骨骼的主要成分钙质需要经由小肠吸收,一旦肠道环境变差,吸收能力也会跟着下降。

    免疫力主要依靠大部分栖息在大肠内各种肠道菌丛的平衡,这些一百多种、数量超过一百兆的肠道菌会分解各种食物残渣,释放出大量的物质。若是身体中的坏菌多了,免疫力自然就会随之下降。

    「发酵食品」有助于巩固好菌

    益菌的代表,就是一般人所熟知的优酪乳及发酵食品当中所含的乳酸菌。乳酸菌是比菲德氏菌及保加利亚乳杆菌等细菌的总称,而比菲德氏菌就是改善肠道环境的关键。比菲德氏菌可以分解食物当中所含的寡糖,并且代谢出醋酸及乳酸,避免坏菌及病菌与肠壁接触、促进肠道的免疫力,增加肠道中好菌的生长。

    肠道环境可以通过摄取富含膳食纤维,以及促进消化吸收的食物酵素的健康食材来改善。寡糖及膳食纤维能促进益菌繁殖成长,因此可以多摄取花椰菜、胡萝卜、菠菜及小松菜等黄绿色蔬菜,还有白萝卜、牛蒡等根菜类,再来就是各色水果。

    还有一个方法是每日食用发酵食品,从外部补充益菌。优酪乳、乳酸菌饮料、纳豆及泡菜都是很好的食物。 只要肠道环境变好,排便自然就会顺畅,因此努力每天摄取发酵食品吧。为了不让腐败的大便囤积在肠道内,可以多食用猕猴桃、菠萝及苹果。只要肠道环境改善,就能解决便秘的烦恼。

  • 减脂瘦身成功关键 这类的食物一定要吃足够

    减脂瘦身成功关键 这类的食物一定要吃足够

    想要减脂成功,蔬菜的分量一定要吃足够,为什么蔬菜在减脂过程中占了如此重要的地位呢?

    新鲜蔬菜的水分含量很高,约占90%以上,热量非常低,100克的蔬菜(生重)只有约25大卡的热量,可说是体积大、饱足感佳的食物代表。

    同时,新鲜蔬菜含有丰富的维生素、矿物质,可以辅助身体能量代谢、消除水肿;大量的膳食纤维能够延缓血糖上升、减少脂肪吸收,达到控制血脂肪、体脂肪的效果;而不同颜色的蔬菜含有各种人体所需的植化素,能够对抗发炎、减少癌症及多种疾病的发生。

    减脂期间,蔬菜类该如何挑选?

    叶菜类

    叶菜类是我们饮食中最普遍食用的部位,此类蔬菜的茎与叶皆可以食用, 例如:常见的菠菜、高丽菜、大白菜等,此类蔬菜的颜色越接近深绿或深黄, 含有的叶黄素、维生素 A、C及矿物质铁、钙也会越多,为有助于视力保健的重要功能。

    推荐食物:菠菜、芥蓝菜、番薯叶、芥蓝菜、油菜、羽衣甘蓝。

    花菜类

    花菜类可食用的部位为植物的花朵,例如:绿花椰菜、白花椰菜、韭菜花、 金针花等,此类蔬菜有着强烈且独特的味道、质感及颜色,可为食材增添不同的口感,近年来,减糖饮食很流行的花椰米,就是将白花椰菜切成碎米状,口感似米,吃的却是蔬菜类,因此可大幅降低整体热量,以达到减脂效果。

    推荐食物:绿花椰菜、白花椰菜。

    海菜类

    海菜类是生长在海洋中的植物,同样属于蔬菜类,常见的昆布、紫菜、海带等皆属于此类,海菜类含有丰富的海藻胶,属于水溶性纤维,能够润滑肠道、促进排便,另外也含有提升免疫力的褐藻糖胶、素食者经常缺乏的维生素B12、人体生长发育与新陈代谢必备的碘,对身体有多种好处。

    推荐食物:昆布、裙带菜、紫菜、海带。

    各色根菜类及果菜类

    其他根据植物可食用部位,像是根部,例如:白萝卜、胡萝卜;植物的果实,例如:青椒、茄子、冬瓜、丝瓜、苦瓜、小黄瓜等,也都是属于蔬菜的范畴,不同颜色的蔬菜,含有不同的营养素,例如:红色的大番茄含有丰富茄红素, 藉由抗氧化作用清除体内自由基达到癌症的预防;紫色的茄子具有丰富的花青素,可减缓发炎反应、延缓老化。

    推荐食物:各色青椒、茄子、大番茄、小黄瓜。

    菇类

    就食物链的角度而言,菇类有别于一般蔬菜是行光合作用生存,而是靠分解木材中的木质素及纤维,并从中获得蛋白质、矿物质、维生素等营养,作为其生长的来源,因此菇类所含的营养素及活性物质有别于一般蔬菜,像是能够活化免疫力的多糖体,具有抗癌作用,菇类的蛋白质含量较其他蔬菜类高,也含有丰富的纤维、钾、烟碱素,很适合素食者食用。

    推荐食物:香菇、杏鲍菇、金针菇、鸿喜菇、黑木耳。

    常被误认为蔬菜的8种全谷杂粮

    蔬菜的选择非常多,减脂期间可多尝试不同颜色、不同种类的蔬菜,让身体获得各种不同的营养素,不过,要注意的是,有许多经常被误认为是蔬菜,实际上却属于全榖杂粮类的食物,例如:南瓜、玉米等,要是把它们当成蔬菜吃多了,可能会导致热量摄取过多。

    8种全谷杂粮:山药、南瓜、荸荠、莲藕、菱角、玉米、牛旁、皇帝豆

  • 减重减肥时,如何不要瘦到胸部?

    减重减肥时,如何不要瘦到胸部?

    减肥后胸部变小,绝对是女孩们的噩梦之一,女人真的有够辛苦,比男生还要容易囤积脂肪,努力减肥减脂却又害怕胸部变小!女孩们不要担心,这篇文章要让你了解自己的身体、胸部,并且教你如何不要在减肥的时候也把罩杯的尺寸缩小了。

    首先,我们要先来了解自己的乳房,下图是乳房结构图,红色的部分是肌肉组织,黄色的部分则是脂肪,而其他橘红色的线则是输乳管及乳腺。

    乳房结构图
    乳房结构图

    从上图可以看到,女孩们对减肥减到胸部的这些担心是正确的,因为我们的乳房有75%由脂肪组成,当我们在减肥减脂的时候,并不能指定「局部」减身上某的部位的脂肪,减脂是全身性的,所以的确减到胸部脂肪的可能性非常大。

    但是我们常听到人家说,减肥减胸部要看体质,有的人就是瘦的凹凸有致,腰练细了屁股练翘,胸部还是坚挺有型,但有些人,减了一点点脂肪,胸部就缩小一号,到底你是属于哪一种呢?其实可以从你的身形找出一点线索。

    苹果型身材VS梨型身材
    苹果型身材VS梨型身材

    上图可以看到,左边的女孩是属于苹果型身材,在腰部以上及以下都会囤积脂肪,这类的女生,胸部也通常比较大。右边的女孩则属于梨形身材,胸部较小,脂肪多囤积在腰部以下的臀部及大腿。苹果型的女孩瘦下来的时候,胸部的大小变化并不会太过明显,但是梨形身材的女孩,因为胸部本来就不大,所以当脂肪量降低,胸部变小的情况就会特别明显。

    如何判断你是属于梨型身材还是苹果型身材?

    计算腰臀比例,将腰围除以臀围,大于80%即属于苹果型,小于80%则属于梨型。

    了解了自己的身型后,接下来的重点是….

    到底要怎么样才不会让胸部变小呢?以下整理出几点要诀:

    1. 做中高强度的有氧运动不超过45分钟,并且一周做3~4次,不将有氧运动连续排入每日课表中,这样可以避免燃烧太快,并且燃烧过量的脂肪,却又能维持心肺功能的健康。
    2. 慢速减重,不让体重与体脂快速下降,少量多餐,多运动,提高新陈代谢,让身体均匀燃脂。
    3. 做胸部肌力训练,因为乳房中除了脂肪外,也含有肌肉组织,所以当你减脂胸部变小,可以同时努力增肌让胸肌变大,维持住胸部的尺寸,锻炼胸肌也能让胸型尖挺漂亮。胸部肌力训练可以一周做2~3次,安排在不连续天数的课表中,为了平衡全身的肌肉,记得也要做肩膀、手臂与背部的肌力训练,才能撑的住胸肌不让你弯腰驼背唷。
    4. 多吃含有雌激素的食物,保护女性荷尔蒙,可以帮助让胸部纤维长大;含有雌激素的食物例如亚麻子、大豆类制品、豆腐、豆浆、南瓜、红豆、大蒜等等。
    5. 多吃蛋白质与健康的淀粉,吃健康并适量的油脂,帮助增肌,提高新陈代谢让全身可以均匀的燃脂。
    6. 女生可以在洗完澡后多多按摩,帮住乳房的血络疏通。
  • 地中海饮食有四大好处!不只增进骨骼肌肉健康,还能调节血糖

    地中海饮食有四大好处!不只增进骨骼肌肉健康,还能调节血糖

    多项研究证实,地中海饮食不仅对防治、改善心血管疾病等慢性病有帮助;甚至还有增进人体骨骼肌肉健康、调解血糖等四大好处!

    目前很多年轻人饮食西化,速食文化盛行,不少人群的日常饮食逐渐减少蔬果的摄取,种下日后罹患慢性病的远因。有鉴于此,学者推荐地中海型饮食和生活型式,这是地中海沿岸国家如意大利、法国、希腊及西班牙等的传统饮食文化,强调日常规律从事运动,维护良好人际互动,每日补充足量水分。

    各国饮食大同小异,包括大量新鲜蔬果、坚果、橄榄油、五谷杂粮、适量乳制品、酒,且限制红肉和加工食品用量。由于此类型饮食的升糖指数低、膳食纤维、多种维生素与矿物质含量高、且提供植物化合物和优质蛋白质、未饱和脂肪酸等,有利肠道益生菌滋长,多项研究已证实其对心血管疾病、糖尿病、高血脂等慢性病的益处。

    地中海型饮食对人体的骨骼肌肉健康益处,也得到许多研究证实,包括:

    一、增加肌肉量:

    澳洲学者曾追踪616位社区年老男性达三年,他们的平均年纪为81.1岁,结果发现越常摄食地中海型饮食者,其肢体的肌肉量比对照组大,另有英国研究也有相似结果,因而可改善肌少症,可能与减少体内慢性轻度发炎状态有关,但与骨密度和步行速度、握力无相关。

    二、降低跌倒风险:

    前述澳洲学者的研究证实,越常摄食地中海型饮食者,跌倒发生率可减少6%,尤其摄食单元未饱和脂肪酸越大量者,其跌倒风险更明显,比对照组降低24%;此外,西班牙学者收案2071位60岁以上的社区老人,共追踪3.5年,其中402位至少发生一次跌倒(19.4%),七成跌倒一次,三成至少跌倒两次以上;依地中海型饮食频度分为三组,其中摄食频度最高组的跌倒风险,比最低组减小28%;每天蔬菜摄取量两份以上者,跌倒风险更降低37%,此可能与改善肌肉量有关。

    三、减少髋部骨折风险:

    瑞典曾进行一个世代研究,共收案50755位受试者,依问卷分析评估摄食频度分成低分组、中分组、高分组;结果中分组和高分组的髋部骨折风险较低,中分组比低分组减少18%,高分组比低分组减少25%,另有英国研究证实可降低21%髋部骨折,进一步分析证实地中海型饮食具有降低髋部骨折的直接效应,并非经由改善糖尿病或BMI来发挥作用。

    四、减低胰岛素抗性和发炎指标:

    经常摄取高脂量食物者,其瘦素、胰岛素、三酸甘油酯、葡萄糖等都会增高,经常呈现发炎状态。前述澳洲研究证实,摄食地中海型饮食者的血中发炎指标(介白素-7)较低;此外,义大利学者研究82位体重过重和肥胖病患,平均43岁,BMI为31.1 ± 0.5 kg/m2(bmi指数计算器),进行8周平行随机对照临床试验,结果地中海型饮食者的血中油酸乙醇胺(具抗发炎、调节血糖和血脂作用)和十六醯胺乙醇(具抗发炎、减轻疼痛作用)都会增高,粪便中的嗜黏液艾克曼菌(肠道益生菌株,有益减肥、维护肠道健康、缓解代谢症状等)增加,胰岛素抗性也降低。

    由于地中海型饮食和生活型式文化中,注重健康饮食和运动,进而减低体内发炎指标,改善代谢和胰岛素抗性,有利调控血糖,改善代谢,又有利肌肉和骨骼的健康,何乐不为。

  • 「果中之后」低卡低脂、富含维生素C! 3步骤洗草莓不怕吃进农药

    「果中之后」低卡低脂、富含维生素C! 3步骤洗草莓不怕吃进农药

    外表鲜红欲滴、弥漫果香的草莓,因为维生素C的含量特别高,有「果中之后」的美称,草莓所含的维生素C约为苹果的13倍!不仅如此,草莓还富含类黄酮、花青素及鞣花酸等植化素,适量摄取对人体健康颇有助益。不过,由于草莓较娇嫩,比较怕水伤,因此买回家后,要特别注意清洗的方式和保存的方法,避免草莓发霉或腐烂。

    草莓热量低,又富含维生素A、C、E以及铁和钾等元素,属于碱性水果。每100克草莓热量仅有39大卡,且100克草莓中,就含有69.2毫克的维生素C。人体一天维生素C的建议摄取量是100毫克,一天吃160克草莓,约为大型草莓10颗,或中小型草莓15颗,即可达到一天的维生素C建议摄取量。

    草莓的热量极低,每100克仅含有39大卡,且水分含量多,直逼整体的9成;另外,草莓的脂肪含量非常少,其他营养成分见下表:

    每100克草莓
    热量 39kcal
    水分 89.0g
    粗蛋白 1.0g
    粗脂肪 0.2g
    总碳水化合物 9.3g
    膳食纤维 1.8g
    糖质总量 6.1g
    维生素C 69.2mg
    199mg
    7mg
    0.3mg

    如何挑选或采草莓?

    买草莓该怎么挑选才好?选购草莓时,要挑选丰满、色泽鲜红有光泽的为佳,既有香气甜度也高。

    另外,若是自己前往草莓园采选草莓,由于草莓不像其他瓜果可以催熟,一旦离枝后成熟度就中止,因此采草莓时,最好选颜色鲜艳的草莓,颜色太白或过青都是未成熟的草莓,若肩部的部分还是白色,代表大约8分熟。另外,草莓上的绒毛越长,代表越少人碰过且越新鲜,且新鲜的草莓,表皮上的小颗粒是立起来的。

    有关草莓的保存,带回家的草莓不要立刻清洗,直接放入冰箱冷藏即可,需要吃多少再洗多少;若无法一次吃完则密封冷藏,在2日内吃完即可。

    清洗草莓时,要遵守以下3个要点:

    1. 先摘掉叶子,动作要轻,不要把果肉压伤
    2. 用清水清洗两次。
    3. 沥干后再将蒂头切除,因为要保持草莓的完整性,草莓没有受伤,农药才不会跑进果肉里。

    其中,用清水洗草莓时,可以准备一个不锈钢滤网,将草莓放入,再把滤网放到装了水的碗里面,左右摇动滤网做第一次的冲洗,目的是先稍微去除草莓上面的脏污;第二次的冲洗再把装在滤网中的草莓用流动的清水冲洗,慢慢的溢流大概10分钟左右,即完成清洗。