烤鸡腿配西兰花是一道适合生酮饮食的低碳水化合物高蛋白质的食谱。鸡腿肉是瘦肉中富含蛋白质的一种，而西兰花含有丰富的膳食纤维和维生素C，具有良好的营养价值。
在制作这道菜时，可以使用橄榄油、盐、黑胡椒等调味品来增加风味，同时使用烤箱烤制可以避免过多的油脂摄入。此外，可以在鸡腿上刷上一些低碳水化合物的酱汁，如番茄酱或自制的酱料，使得口感更加丰富。整道菜的热量和营养含量，还取决于具体的食材选择和烹饪方式，需要注意饮食平衡和个人营养需求。
烤鸡腿配西兰花
这道菜以鸡腿和西兰花为主要食材，提供了丰富的蛋白质和膳食纤维，同时碳水化合物摄入量极低。因此非常适合生酮饮食者食用。注意控制橄榄油的用量，因为橄榄油虽然是健康的油脂，但是摄入过多也会增加能量摄入。
份量: 1 人份
卡路里: 600大卡
原料
- 2 只 鸡腿（约300克）
- 200 克 西兰花
- 适量 橄榄油
- 适量 盐
- 适量 黑胡椒粉
做法
- 准备食材：将鸡腿洗净，西兰花洗净后掰成小朵。
- 预热烤箱：将烤箱预热至180℃。
- 腌制鸡腿：将鸡腿放入大碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，用手搅拌均匀，腌制15分钟。
- 烤鸡腿：将腌制好的鸡腿放在烤盘上，用橄榄油刷一层在鸡腿表面，放入烤箱中烤20-25分钟。
- 烤西兰花：在烤盘上摆放西兰花朵，用橄榄油刷一层在西兰花表面，撒上适量的盐和黑胡椒粉，一起放入烤箱中烤10-15分钟。
- 完成：烤好的鸡腿和西兰花可以直接食用，也可以配以自己喜欢的酱料食用。