【咖啡因】咖啡为何越喝越困?如何解决?

咖啡含有咖啡因,其作用是用以阻挠人脑内释放,令人困的腺苷和受体结合,使人喝完咖啡会令大脑持续清醒和兴奋。至于为何咖啡会越喝饮困,原因有以下几类:

1、基因

每个人的腺苷受体对咖啡因敏感度都不一样,基因亦决定了咖啡的代谢速度,因此有人天生就对咖啡因「免疫」,可能喝多几杯都不见效,但也有人喝一口就没法睡。

2、太晚喝了

如前文所述,咖啡因的原理是阻止腺苷和腺苷受体给合,若它们已经结合,即使如何喝咖啡,咖啡因都没法发挥作用了。

3、喝太多

就如人们滥用抗生素一样,令疾病变得抗药性「无得医」,所以有人会「咖啡上瘾」,由喝一杯已经感到很精神,变成饮两杯、三杯都再睁不开眼。

4、糖太多

摄取太多糖份也会令身体的胰岛素出动降血糖,香草咖啡、焦糖玛奇朵咖啡甚至即溶咖啡里面都有很多糖,当血糖从飊升至下降时,会令人感到超困,有时更伴随头疼、精神难以集中,甚至头晕。

避免咖啡越喝越困的方法:

我们可以从改变习惯入手,最好在感到困前就喝咖啡,不要等到困后来「恶补」。如果你一直都感到很累,是因为体内血糖太高,无法控制养分吸收,让你的身体有气无力,所以要减少在咖啡里面加太多糖,避免血糖过高!我们没法改变基因,但要懂得凡事都适可而止,对于咖啡因的摄取量有以下建议:

健康成人:一天可以摄取的咖啡因量大约在300至400毫克之间

心脏疾病人士:一天不要摄取超过150至200毫克的咖啡因

孕妇:尽量节制,一天亦不要超过100毫克

青少年:一天就不要超过100毫克

12岁以下孩童:最好不要碰咖啡因

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