「你的手怎么那么冰？」不少人冬天有手脚冰冷的困扰，不仅怎么穿都不会暖，还会影响入眠。造成手脚冰冷原因除了体质虚寒，血液循环差、营养不均衡及运动不足也会，让我们从吃改善，养出「暖炉」体质，帮身体祛寒。
多吃 3 食物养出 「暖炉」体质
1、姜
生姜含有姜辣素及姜烯酚两种成分，而辛辣口感是来自姜辣素，老姜及干姜所含的姜辣素更高，能促进血液循环及改善手脚冰冷。姜烯酚则是通过促进体内脂肪及糖类燃烧来提高体温。
吃姜想要达到最好的功效必须加热吃，姜辣素经过加热或干燥后会转为姜烯酚，不过若正在发烧、重感冒、喉咙痛或是肠胃较虚弱者，暂时先避开。
2、羊肉
羊肉的热量低，脂肪及胆固醇都比猪肉及牛肉少，含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素E、铁、钙，能够促进血液循环，御寒暖身的作用，为冬季的驱寒食物。 《本草纲目》记载，「羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤之效。」
烹调食用可搭配老姜、麻油、中药材或是炒深绿色蔬菜，如空青菜炒羊肉、羊肉炉、清炖羊肉汤等，减少过度沾酱，用葱蒜或萝卜泥，不仅去腥味，更可提升甜味。
3、桂圆
龙眼又称为桂圆，含铁、钾、锌、葡萄糖、蛋白质及多种维生素，经过窑烤烘干或川烫日晒，制成龙眼干，具有补血、益脾、开胃效果，常用于生理期、产后调理、活络气血及改善手脚冰冷。
冬季来杯桂圆红枣茶暖心助眠
食材：
取桂圆肉约拇指大小量、红枣5颗、枸杞5克
作法：
- 食材洗净，红枣撕开
- 保温杯中加入300毫升的水，将食材皆放入，闷10分钟后即可饮用。也可加入少许姜片，促进血液循环，加速体温上升。
但桂圆、红枣及枸杞皆属于水果，尤其桂圆甜度及热量高，因此糖尿病患者及体重控制者须酌量食用。
生姜泡脚，有益气血顺畅
泡澡不见得人人方便，泡脚可就容易许多。冬天要好入眠，可以用姜片泡脚，手脚暖了好入眠。水温约40~50度，不宜过热避免烫伤，加入生姜片约5~8片，泡约15分钟左右，可袪风散寒除湿、发汗。
有高血压、心血管疾病或糖尿病泡脚时间以10分钟为佳，但有严重心血管疾病者及有伤口者不宜。
营养师小叮咛
办公室上班族长期久坐，加上少运动，气血循环会比较差，除了靠饮食改善养出暖炉体质，也可做柔软运动帮助气血循环。唯有改善体质才是长久之计，千万别依赖酒精取暖，以免伤身。