鸡胸肉沙拉是一道低卡高蛋白质的健身餐，鸡胸肉提供了优质蛋白质，蔬菜则富含纤维和维生素，橄榄油则提供了健康的不饱和脂肪酸，适合需要控制卡路里和增加肌肉的健身人士食用。
鸡胸肉沙拉
这是一份低热量、高蛋白质的鸡胸肉沙拉，适合健身人士。
- 1 块 鸡胸肉（约 100 克）
- 100 克 生菜
- 1 个 番茄
- 1 根 黄瓜
- 1 个 鸡蛋
- 50 克 紫甘蓝
- 1 汤匙 橄榄油
- 1 汤匙 柠檬汁
- 少量 盐和胡椒粉
将鸡胸肉用盐和胡椒粉腌制 10 分钟。
热锅加入 1 汤匙橄榄油，加热后放入鸡胸肉煎至两面金黄色，然后取出备用。
将生菜、紫甘蓝、番茄和黄瓜洗净切成适当大小的块，摆在盘子上。
烧水后将鸡蛋放入锅中煮至熟，剥皮切块，撒在沙拉上。
将柠檬汁和橄榄油混合，浇在沙拉上，最后把煎好的鸡胸肉切块撒在沙拉上即可。
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