煎蛋配牛油果是一道常见的生酮饮食早餐食谱，具有低碳水化合物、中高脂肪和适量蛋白质的特点。这个食谱主要包括两种主要成分：鸡蛋和牛油果。
在生酮饮食中，鸡蛋是一种营养价值高且非常适合的食物，它们富含蛋白质、脂肪和多种必需营养素，如维生素 D、B12、硒和脂肪酸等。同时，牛油果也是一个很好的生酮饮食食材，它富含单不饱和脂肪酸、纤维素、维生素和矿物质，可以帮助降低胆固醇，维护心脏健康。
煎蛋配牛油果
这个食谱是一个低碳水化合物、高健康脂肪、适度蛋白质的生酮饮食早餐，富含蛋白质、纤维素和健康脂肪。牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸和抗氧化剂，有助于保护心脏和降低胆固醇。菠菜则含有丰富的维生素和矿物质，有助于维持身体健康。
- 2 个 鸡蛋
- 1 个 牛油果
- 50 克 菠菜叶
- 1 汤匙 橄榄油
- 适量 盐
- 适量 黑胡椒粉
将牛油果去皮、去核并切成小块备用。
将菠菜叶子洗净备用。
将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
将橄榄油倒入平底锅中，烧至中火。
将菠菜叶子放入锅中，煮约1分钟。
将牛油果块放入锅中，煮约2分钟。
将鸡蛋液倒入锅中，轻轻煎熟。
将煎好的鸡蛋配上煮好的牛油果和菠菜叶，即可享用。
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