芥蓝[甘蓝菜,盖蓝菜]的营养成分表

类别:蔬菜类 (指100克可食部食品中的含量)
热量 19 (千卡) 硫胺素 0.02 (毫克)
128 (毫克) 蛋白质 2.8 (克)
核黄素 0.09 (毫克) 18 (毫克)
脂肪 0.4 (克) 烟酸 1 (毫克)
2 (毫克) 碳水化合物 1 (克)
维生素C 76 (毫克) 0.53 (毫克)
膳食纤维 1.6 (克) 维生素E 0.96 (毫克)
1.3 (毫克) 维生素A 575 (微克)
胆固醇 0 (毫克) 0.11 (毫克)
胡罗卜素 1 (微克) 104 (毫克)
50 (毫克) 视黄醇当量 93.2 (微克)
50.5 (毫克) 0.88 (微克)

营养成分:这里为芥蓝[甘蓝菜,盖蓝菜]中100克可食部的营养素含量。

食部:为每100克食品的可食用部分(不可食用部分包括皮、籽等等)。

含量:为100克食部(即可食用部分)的营养素含量。

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