蕨菜(脱水)的营养成分表

热量 251 (千卡) 硫胺素 0 (毫克)
851 (毫克) 蛋白质 6.6 (克)
核黄素 0.16 (毫克) 82 (毫克)
脂肪 0.9 (克) 烟酸 2.7 (毫克)
23.7 (毫克) 碳水化合物 54.2 (克)
维生素C 3 (毫克) 2.31 (毫克)
膳食纤维 25.5 (克) 维生素E 0.53 (毫克)
18.11 (毫克) 维生素A 0 (微克)
胆固醇 0 (毫克) 2.79 (毫克)
胡罗卜素 5.6 (微克) 59 (毫克)
253 (毫克) 视黄醇当量 7.2 (微克)
20.4 (毫克) 6.34 (微克)