荞菜[野荞]的营养成分表

热量 11 (千卡) 硫胺素 0.02 (毫克)
89 (毫克) 蛋白质 0.7 (克)
核黄素 0.02 (毫克) 9 (毫克)
脂肪 0.2 (克) 烟酸 1.8 (毫克)
1.1 (毫克) 碳水化合物 1.5 (克)
维生素C 5 (毫克) 0.19 (毫克)
膳食纤维 1.2 (克) 维生素E 0.27 (毫克)
0.42 (毫克) 维生素A 48 (微克)
胆固醇 0 (毫克) 0.05 (毫克)
胡罗卜素 0.8 (微克) 262 (毫克)
26 (毫克) 视黄醇当量 95.6 (微克)
109.4 (毫克) 1.5 (微克)