洋姜[菊芋,鬼子姜]的营养成分表

热量 56 (千卡) 硫胺素 0.01 (毫克)
23 (毫克) 蛋白质 2.4 (克)
核黄素 0.1 (毫克) 24 (毫克)
脂肪 0 (克) 烟酸 1.4 (毫克)
7.2 (毫克) 碳水化合物 11.5 (克)
维生素C 5 (毫克) 0.21 (毫克)
膳食纤维 4.3 (克) 维生素E 0.88 (毫克)
0.34 (毫克) 维生素A 0 (微克)
胆固醇 0 (毫克) 0.19 (毫克)
胡罗卜素 1 (微克) 458 (毫克)
27 (毫克) 视黄醇当量 80.8 (微克)
11.5 (毫克) 1.31 (微克)