姜(子姜)[嫩姜]的营养成分表

热量 19 (千卡) 硫胺素 0 (毫克)
9 (毫克) 蛋白质 0.7 (克)
核黄素 0.01 (毫克) 24 (毫克)
脂肪 0.6 (克) 烟酸 0.3 (毫克)
0.8 (毫克) 碳水化合物 2.8 (克)
维生素C 2 (毫克) 3.38 (毫克)
膳食纤维 0.9 (克) 维生素E 0 (毫克)
0.17 (毫克) 维生素A 0 (微克)
胆固醇 0 (毫克) 0.03 (毫克)
胡罗卜素 0.5 (微克) 160 (毫克)
11 (毫克) 视黄醇当量 94.5 (微克)
1.9 (毫克) 0.1 (微克)