姜[黄姜]的营养成分表

热量 41 (千卡) 硫胺素 0.02 (毫克)
27 (毫克) 蛋白质 1.3 (克)
核黄素 0.03 (毫克) 44 (毫克)
脂肪 0.6 (克) 烟酸 0.8 (毫克)
1.4 (毫克) 碳水化合物 7.6 (克)
维生素C 4 (毫克) 3.2 (毫克)
膳食纤维 2.7 (克) 维生素E 0 (毫克)
0.34 (毫克) 维生素A 28 (微克)
胆固醇 0 (毫克) 0.14 (毫克)
胡罗卜素 0.8 (微克) 295 (毫克)
25 (毫克) 视黄醇当量 87 (微克)
14.9 (毫克) 0.56 (微克)