大蒜(脱水)的营养成分表

热量 339 (千卡) 硫胺素 0.29 (毫克)
65 (毫克) 蛋白质 13.2 (克)
核黄素 0 (毫克) 61 (毫克)
脂肪 0.3 (克) 烟酸 0 (毫克)
6.6 (毫克) 碳水化合物 70.9 (克)
维生素C 79 (毫克) 0.63 (毫克)
膳食纤维 4.5 (克) 维生素E 0 (毫克)
1.98 (毫克) 维生素A 0 (微克)
胆固醇 0 (毫克) 0.99 (毫克)
胡罗卜素 3.8 (微克) 798 (毫克)
297 (毫克) 视黄醇当量 7.3 (微克)
36.8 (毫克) 19.3 (微克)