绿豆芽的营养成分表

热量 18 (千卡) 硫胺素 0.05 (毫克)
9 (毫克) 蛋白质 2.1 (克)
核黄素 0.06 (毫克) 18 (毫克)
脂肪 0.1 (克) 烟酸 0.5 (毫克)
0.6 (毫克) 碳水化合物 2.1 (克)
维生素C 6 (毫克) 0.1 (毫克)
膳食纤维 0.8 (克) 维生素E 0.19 (毫克)
0.35 (毫克) 维生素A 3 (微克)
胆固醇 0 (毫克) 0.1 (毫克)
胡罗卜素 0.3 (微克) 68 (毫克)
37 (毫克) 视黄醇当量 94.6 (微克)
4.4 (毫克) 0.5 (微克)