黄豆芽的营养成分表

热量 44 (千卡) 硫胺素 0.04 (毫克)
21 (毫克) 蛋白质 4.5 (克)
核黄素 0.07 (毫克) 21 (毫克)
脂肪 1.6 (克) 烟酸 0.6 (毫克)
0.9 (毫克) 碳水化合物 3 (克)
维生素C 8 (毫克) 0.34 (毫克)
膳食纤维 1.5 (克) 维生素E 0.8 (毫克)
0.54 (毫克) 维生素A 5 (微克)
胆固醇 0 (毫克) 0.14 (毫克)
胡罗卜素 0.6 (微克) 160 (毫克)
74 (毫克) 视黄醇当量 88.8 (微克)
7.2 (毫克) 0.96 (微克)