鸭胰的营养成分表

热量 117 (千卡) 硫胺素 0.02 (毫克)
20 (毫克) 蛋白质 21.7 (克)
核黄素 0.78 (毫克) 41 (毫克)
脂肪 2.9 (克) 烟酸 3.2 (毫克)
1.9 (毫克) 碳水化合物 1 (克)
维生素C 9 (毫克) 0.05 (毫克)
膳食纤维 0 (克) 维生素E 0 (毫克)
4.16 (毫克) 维生素A 6 (微克)
胆固醇 230 (毫克) 0.08 (毫克)
胡罗卜素 1.8 (微克) 84 (毫克)
554 (毫克) 视黄醇当量 72.6 (微克)
55.7 (毫克) 26.2 (微克)