银耳(干)[白木耳]的营养成分表

热量 200 (千卡) 硫胺素 0.05 (毫克)
36 (毫克) 蛋白质 10 (克)
核黄素 0.25 (毫克) 54 (毫克)
脂肪 1.4 (克) 烟酸 5.3 (毫克)
4.1 (毫克) 碳水化合物 36.9 (克)
维生素C 0 (毫克) 0.17 (毫克)
膳食纤维 30.4 (克) 维生素E 1.26 (毫克)
3.03 (毫克) 维生素A 8 (微克)
胆固醇 0 (毫克) 0.08 (毫克)
胡罗卜素 6.7 (微克) 1588 (毫克)
369 (毫克) 视黄醇当量 14.6 (微克)
82.1 (毫克) 2.95 (微克)