金针菇[智力菇]的营养成分表

热量 26 (千卡) 硫胺素 0.15 (毫克)
0 (毫克) 蛋白质 2.4 (克)
核黄素 0.19 (毫克) 17 (毫克)
脂肪 0.4 (克) 烟酸 4.1 (毫克)
1.4 (毫克) 碳水化合物 3.3 (克)
维生素C 2 (毫克) 0.1 (毫克)
膳食纤维 2.7 (克) 维生素E 1.14 (毫克)
0.39 (毫克) 维生素A 5 (微克)
胆固醇 0 (毫克) 0.14 (毫克)
胡罗卜素 1 (微克) 195 (毫克)
97 (毫克) 视黄醇当量 90.2 (微克)
4.3 (毫克) 0.28 (微克)