冬菇(干)[毛柄金线菌]的营养成分表

热量 212 (千卡) 硫胺素 0.17 (毫克)
55 (毫克) 蛋白质 17.8 (克)
核黄素 1.4 (毫克) 104 (毫克)
脂肪 1.3 (克) 烟酸 24.4 (毫克)
10.5 (毫克) 碳水化合物 32.3 (克)
维生素C 5 (毫克) 5.02 (毫克)
膳食纤维 32.3 (克) 维生素E 3.47 (毫克)
4.2 (毫克) 维生素A 5 (微克)
胆固醇 0 (毫克) 0.45 (毫克)
胡罗卜素 2.9 (微克) 1155 (毫克)
469 (毫克) 视黄醇当量 13.4 (微克)
20.4 (毫克) 7.45 (微克)