大红菇(干)[草质红菇]的营养成分表

热量 200 (千卡) 硫胺素 0.26 (毫克)
1 (毫克) 蛋白质 24.4 (克)
核黄素 6.9 (毫克) 30 (毫克)
脂肪 2.8 (克) 烟酸 19.5 (毫克)
7.5 (毫克) 碳水化合物 19.3 (克)
维生素C 2 (毫克) 0.91 (毫克)
膳食纤维 31.6 (克) 维生素E 0 (毫克)
3.5 (毫克) 维生素A 13 (微克)
胆固醇 0 (毫克) 2.3 (毫克)
胡罗卜素 6.4 (微克) 228 (毫克)
523 (毫克) 视黄醇当量 15.5 (微克)
1.7 (毫克) 10.64 (微克)