莲子(干)的营养成分表

热量 344 (千卡) 硫胺素 0.16 (毫克)
97 (毫克) 蛋白质 17.2 (克)
核黄素 0.08 (毫克) 242 (毫克)
脂肪 2 (克) 烟酸 4.2 (毫克)
3.6 (毫克) 碳水化合物 64.2 (克)
维生素C 5 (毫克) 8.23 (毫克)
膳食纤维 3 (克) 维生素E 2.71 (毫克)
2.78 (毫克) 维生素A 0 (微克)
胆固醇 0 (毫克) 1.33 (毫克)
胡罗卜素 4.1 (微克) 846 (毫克)
550 (毫克) 视黄醇当量 9.5 (微克)
5.1 (毫克) 3.36 (微克)