水面筋的营养成分表

类别:谷类 (指100克可食部食品中的含量)
热量 141 (千卡) 硫胺素 0.1 (毫克)
76 (毫克) 蛋白质 23.5 (克)
核黄素 0.07 (毫克) 26 (毫克)
脂肪 0.1 (克) 烟酸 1.1 (毫克)
4.2 (毫克) 碳水化合物 11.4 (克)
维生素C 0 (毫克) 0.86 (毫克)
膳食纤维 0.9 (克) 维生素E 0.65 (毫克)
1.76 (毫克) 维生素A 0 (微克)
胆固醇 0 (毫克) 0.19 (毫克)
胡罗卜素 0.6 (微克) 69 (毫克)
133 (毫克) 视黄醇当量 63.5 (微克)
15 (毫克) 1 (微克)

营养成分:这里为水面筋中100克可食部的营养素含量。

食部:为每100克食品的可食用部分(不可食用部分包括皮、籽等等)。

含量:为100克食部(即可食用部分)的营养素含量。

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