水面筋的营养成分表

热量 141 (千卡) 硫胺素 0.1 (毫克)
76 (毫克) 蛋白质 23.5 (克)
核黄素 0.07 (毫克) 26 (毫克)
脂肪 0.1 (克) 烟酸 1.1 (毫克)
4.2 (毫克) 碳水化合物 11.4 (克)
维生素C 0 (毫克) 0.86 (毫克)
膳食纤维 0.9 (克) 维生素E 0.65 (毫克)
1.76 (毫克) 维生素A 0 (微克)
胆固醇 0 (毫克) 0.19 (毫克)
胡罗卜素 0.6 (微克) 69 (毫克)
133 (毫克) 视黄醇当量 63.5 (微克)
15 (毫克) 1 (微克)