豆腐(均值)的营养成分表

热量 81 (千卡) 硫胺素 0.04 (毫克)
164 (毫克) 蛋白质 8.1 (克)
核黄素 0.03 (毫克) 27 (毫克)
脂肪 3.7 (克) 烟酸 0.2 (毫克)
1.9 (毫克) 碳水化合物 3.8 (克)
维生素C 0 (毫克) 0.47 (毫克)
膳食纤维 0.4 (克) 维生素E 2.71 (毫克)
1.11 (毫克) 维生素A 0 (微克)
胆固醇 0 (毫克) 0.27 (毫克)
胡罗卜素 1.2 (微克) 125 (毫克)
119 (毫克) 视黄醇当量 82.8 (微克)
7.2 (毫克) 2.3 (微克)