豆腐脑[老豆腐]的营养成分表

热量 15 (千卡) 硫胺素 0.04 (毫克)
18 (毫克) 蛋白质 1.9 (克)
核黄素 0.02 (毫克) 28 (毫克)
脂肪 0.8 (克) 烟酸 0.4 (毫克)
0.9 (毫克) 碳水化合物 0 (克)
维生素C 0 (毫克) 0.25 (毫克)
膳食纤维 0 (克) 维生素E 10.46 (毫克)
0.49 (毫克) 维生素A 0 (微克)
胆固醇 0 (毫克) 0.26 (毫克)
胡罗卜素 0.6 (微克) 107 (毫克)
5 (毫克) 视黄醇当量 96.7 (微克)
2.8 (毫克) 0 (微克)