蚕豆的营养成分表

热量 335 (千卡) 硫胺素 0.09 (毫克)
31 (毫克) 蛋白质 21.6 (克)
核黄素 0.13 (毫克) 57 (毫克)
脂肪 1 (克) 烟酸 1.9 (毫克)
8.2 (毫克) 碳水化合物 59.8 (克)
维生素C 2 (毫克) 1.09 (毫克)
膳食纤维 1.7 (克) 维生素E 1.6 (毫克)
3.42 (毫克) 维生素A 0 (微克)
胆固醇 0 (毫克) 0.99 (毫克)
胡罗卜素 2.7 (微克) 1117 (毫克)
418 (毫克) 视黄醇当量 13.2 (微克)
86 (毫克) 1.3 (微克)