鸭蛋黄的营养成分表

热量 378 (千卡) 硫胺素 0.28 (毫克)
123 (毫克) 蛋白质 14.5 (克)
核黄素 0.62 (毫克) 22 (毫克)
脂肪 33.8 (克) 烟酸 0 (毫克)
4.9 (毫克) 碳水化合物 4 (克)
维生素C 0 (毫克) 0.1 (毫克)
膳食纤维 0 (克) 维生素E 12.72 (毫克)
3.09 (毫克) 维生素A 1980 (微克)
胆固醇 1576 (毫克) 0.16 (毫克)
胡罗卜素 2.8 (微克) 86 (毫克)
55 (毫克) 视黄醇当量 44.9 (微克)
30.1 (毫克) 25 (微克)