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日本的饮食文化-在日本玄米藏玄机，白米实为粕！
日本玄米（中国称作糙米），是世界瞩目的健康养生食物。玄米有预防癌症、美容减肥、控制血糖和降血压血脂的功效。日本综合医学会将食养家提倡的玄米菜食作为食事疗法之一。 根据日本营养学的研究，玄米富含各种矿物质、膳食纤维、维他命，尤其是维他命B，十分丰富，被称为「完全物」，意思是人体所需要的营养，只要主食吃玄米，基本足够。日本医学会重镇的二木谦三最早把它称作完全食，则体现符合日本「一物全体」的阴阳平衡养生…- 4.4k
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