一般人或许都知道，摄取过多糖分除了会造成肥胖之外，还会增加糖尿病、心血管疾病的风险比例。然而你或许不知道，摄取过量糖分竟会更容易形成癌症！？
法国的研究团队发表了一个前瞻性研究，该研究从2007年到2019年，总共收集了约10万人的资料，平均追踪5年时间，是一个大型的世代研究。
该研究发现，常喝含糖饮料的人得癌症的机率是一般人的1.18倍，得乳癌的机率是一般人的1.22倍，停经前妇女得乳癌的机率更高达1.26倍。这篇研究里面含糖饮料的平均数为每100毫升里面有10.7克的糖份。 研究更发现总摄取过多的糖份或是摄取较多添加糖的话，得到乳癌的机率分别是1.51倍与1.47倍。停经前妇女得乳癌的机率更高达1.77倍与1.59倍。
而在去年全世界最大型的圣安东尼奥乳癌会议（SABCS）中，研究团队更是发现，高升糖负荷（Glycemic load）与高升糖指数（Glycemic index）的食物也是造成乳癌发生的元凶，过多的糖份会造成对胰岛素的抗性以及人体代谢路径的改变，所以会造就癌细胞喜欢生长的环境。对此，周旭桓医师给出结论：不要再喝含糖饮料啦！
不须过度恐慌，担心白面包、白面条、白饭都不能吃
虽然摄取过多糖分会增加罹癌风险，不过大家不须过度恐慌。因为论文的结论都只是摄取过多糖分会增加乳癌的机率而已！没有办法证明糖是不是毒药，并且认为糖是毒药这种说法其实也是过头了。
那么，一天可以吃多少糖呢？
添加糖是指在制造或制备食物与饮料时额外添加的糖，包括黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、砂糖与各类糖浆…等。一位轻度活动的50公斤白领女性，若建议的热量摄取为1500大卡，糖摄取应低于150大卡，每天只能吃约不超过38克的糖。若以成人每日建议热量摄取为2,000大卡，添加糖类应低于200大卡来算，以1克糖热量4大卡计算，每日添加糖摄取应低于50克。一杯全糖珍奶就超标。