听过「维生素宝库」之称的沙棘吗?沙棘油5大功效

沙棘是非常古老的植物,被人类使用已有千年的历史,沙棘含有非常丰富的维生素、棕榈油酸和植物固醇、酚类化合物等生物有效成分,有「维生素宝库」的称号;而从他的种子及果肉萃取的「沙棘果油」也以有许多研究证实对皮肤、黏膜及心血管等有5大功效。

沙棘的学名为Hippophaae rhamnoides L.,主要生长在欧洲大西洋沿岸、蒙古及中国西北部等地,通常长在干燥多沙的地区,4、5月开花,9月结果,圆形浆果通常为黄色或橙色,味道偏苦和酸涩,有特殊香气。

沙棘果被称为「维生素宝库」

沙棘的果实当中含有非常丰富的维生素,依含量多寡为维生素C、A、E、B1、B2、B12、K、叶酸及矿物质锌、铁、钙、硒、铜,以及类黄酮、儿茶素、原花青素、单宁、有机酸(马来酸,草酸,苹果酸,酒石酸)等超过200种生物活性物质。

其中维生素C含量依地区及气候不同,每百克含800-1500毫克,远高于所有蔬果,有「维生素C之王」之称。

沙棘果油中含特别的omega-7

沙棘油可以从种子或是果肉中处理萃取出来,而沙棘籽油和沙棘果油在外观功能上有很大的不同,沙棘果油在所有植物油中棕榈油酸(omega-7)的含量最高,有30-35%,沙棘籽油则较低,但都含有多种必需的不饱和脂肪酸,包含常见的omega-3、6、9。

omega-3、6、7、9 是什么?

一般较常听到omega-3、6、9,omega-7 是大家较不熟悉的,所谓omega表示的是不饱和脂肪酸结构上碳双键的位置,而omega-3和omega-6都是属于必需脂肪酸,也就是人体无法自行合成,必须由饮食中提供的多元不饱和脂肪酸(PUFA);omega-7和omega-9则是非必需脂肪酸(人体可自行合成)的单元不饱和脂肪酸(MUFA),个别的食物来源如下:

omega-3:核桃、坚果、亚麻仁油、奇亚籽、海水鱼(鲑鱼、沙丁鱼、秋刀鱼)
omega-6:葵花油、玉米油、红花油、大豆沙拉油等植物性油(一般饮食易过量)
omega-7:存在于人体脂肪组织与种子油(沙棘油、夏威夷豆)
omega-9:橄榄油、强化油酸量的葵花油、花生油、坚果、腰果、核桃

沙棘油5大功效

听过「维生素宝库」之称的沙棘吗?沙棘油5大功效

一、维持皮肤健康、协助伤口愈合

沙棘油中的棕榈油酸(omega-7)是皮肤脂质的成分,可以刺激表皮的再生过程和伤口愈合,有助于激活皮肤的生理功能并减少疤痕;而其中的亚麻油酸有调节皮肤皮脂腺的功能,促进干性皮肤表皮脂质屏障,避免水分流失,并调节油性皮肤皮脂腺功能,疏通毛孔,减少粉刺形成。(推荐阅读:沙棘油的12大健康益处,轻松增强体质

二、帮助治疗消化性溃疡

沙棘油可以改善胃黏膜上皮组织的微循环,促进细胞的新陈代谢及再生,并减缓发炎情形,加速黏膜修复,有助于治疗胃溃疡、十二指肠溃疡和肠道溃疡。

三、抗肿瘤

沙棘果油有强大的抗氧化功能,有助于减少自由基,减少病灶的发炎反应并增强免疫系统,可以直接作用于病灶或抗转移;药用的沙棘籽油也被发现有助于癌性溃疡的修复和愈合,并有止痛和减少肿瘤的作用。

四、减轻干眼症

临床证实长期服用沙棘油可以减缓寒冷季节的泪膜渗透压增加,对戴隐形眼镜造成的眼部不适症状也有减缓的症状。

五、促进心血管健康

沙棘油可以改善血液循环和心脏功能,降低血液中的胆固醇水平,并预防动脉粥样硬化。

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