糖是癌细胞最爱!常喝含糖饮料,乳癌机率高1.3倍

一般人或许都知道,摄取过多糖分除了会造成肥胖之外,还会增加糖尿病、心血管疾病的风险比例。然而你或许不知道,摄取过量糖分竟会更容易形成癌症!?

法国的研究团队发表了一个前瞻性研究,该研究从2007年到2019年,总共收集了约10万人的资料,平均追踪5年时间,是一个大型的世代研究。

该研究发现,常喝含糖饮料的人得癌症的机率是一般人的1.18倍,得乳癌的机率是一般人的1.22倍,停经前妇女得乳癌的机率更高达1.26倍。这篇研究里面含糖饮料的平均数为每100毫升里面有10.7克的糖份。 研究更发现总摄取过多的糖份或是摄取较多添加糖的话,得到乳癌的机率分别是1.51倍与1.47倍。停经前妇女得乳癌的机率更高达1.77倍与1.59倍。

糖是癌细胞最爱!常喝含糖饮料,乳癌机率高1.3倍

而在去年全世界最大型的圣安东尼奥乳癌会议(SABCS)中,研究团队更是发现,高升糖负荷(Glycemic load)与高升糖指数(Glycemic index)的食物也是造成乳癌发生的元凶,过多的糖份会造成对胰岛素的抗性以及人体代谢路径的改变,所以会造就癌细胞喜欢生长的环境。对此,周旭桓医师给出结论:不要再喝含糖饮料啦!

不须过度恐慌,担心白面包、白面条、白饭都不能吃

虽然摄取过多糖分会增加罹癌风险,不过大家不须过度恐慌。因为论文的结论都只是摄取过多糖分会增加乳癌的机率而已!没有办法证明糖是不是毒药,并且认为糖是毒药这种说法其实也是过头了。

那么,一天可以吃多少糖呢?

添加糖是指在制造或制备食物与饮料时额外添加的糖,包括黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、砂糖与各类糖浆…等。一位轻度活动的50公斤白领女性,若建议的热量摄取为1500大卡,糖摄取应低于150大卡,每天只能吃约不超过38克的糖。若以成人每日建议热量摄取为2,000大卡,添加糖类应低于200大卡来算,以1克糖热量4大卡计算,每日添加糖摄取应低于50克。一杯全糖珍奶就超标。

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