五颜六色的过年糖有陷阱?色素造成孩子们「严重过敏」

为了配合过年的喜庆气氛,五颜六色的糖果是很多人喜欢买来送礼或是分给孩子吃的,但是糖果不但容易影响孩子的肠胃功能跟血糖,还可能诱发过敏,所以即使是年节,这些「太缤纷」的食物还是不要吃比较好。

糖果对身体负担非常大

含糖的食物在中医理论中属于「寒性」,会伤害阳气。如果用现代医学的话来说,阳是指身体的功能,所以阳虚是身体的功能不足,而食物吃下去对身体的各种功能产生比较不好的影响,就属于凉性、寒性。

而且这些精致的糖分,会让血糖快速升高,导致正餐吃不下,但身体同时会分泌胰岛素来降低「快速升高」的血糖,所以过了正餐时间,大脑就会觉得饥饿,这时如果再拿糖果饼干来吃,就变成恶性循环,长久下来,这些过多的糖分会累积成脂肪,同时产生胰岛素阻抗、形成糖尿病的问题。

五颜六色的过年糖有陷阱?色素造成孩子们「严重过敏」

五颜六色的糖果会造成过敏跟过动

除了肥胖跟糖尿病之外,糖果中含有的食用色素,像是食用色素黄色4号、5号、红色6号、40号,还有苯甲酸盐制成的防腐剂,都会造成孩子的过敏跟注意力不集中。

根据2007年《刺胳针(Lancet )》上一篇由英国学者马肯(McCann D )发表的研究,在153位3岁孩童及144位8 ~9岁的研究中,发现喝下含有食用色素跟苯甲酸盐饮料的孩子们,注意力的表现远远不如没有喝下饮料的孩子。

而过敏是一种身体的免疫系统反应,宝宝刚出生,肠胃的免疫系统还没有定型,甚至是「可以改变、塑造」的状态,所以在这时候多吃点我们一般认为容易引发免疫反应、造成过敏的食物,像是鸡蛋、海鲜,反而可以让肠胃「习惯」这种食物,之后再遇到也比较不会有过敏反应。

但研究中提到都是「天然的食物」,如果是化学物质,像是色素、防腐剂、亚硫酸盐等常加在糖果饼干、果干、洋芋片、肉干、果酱里的添加物,在身体里反而会诱导免疫系统高度敏感化,也难怪气喘、过敏不管怎么治疗都还是很严重。

过年的好奖励不应该是糖果

在过年期间,也许会有长辈认为「孩子平常都没吃,吃一点不会怎么样」,或是「小孩子不吃,长大就会拼命吃」,但其实身体养成吃这些不健康食物的习惯,反而更容易出现「戒断」症状,尤其是一直给予高糖的食物,大脑会有一种上瘾的感觉,越吃越想要吃。

所以在过年期间,如果真的想给小孩子奖励,就自己手作食物、手工饼干跟果冻,或是买平常比较少吃的有机、天然食物给孩子吃,可以控制糖分、油脂的添加,而且绝对不会有食品添加物,不会把过年当成「不健康」的饮食来源。

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