抗发炎、降血糖!姜对身体的6种好处

姜在很多人家的厨房里是相当常见的调味品,天气转凉时,来碗热呼呼的姜汤,帮助袪寒、排湿更是幸福。事实上,姜的功效远不止这些,还能提升身体的免疫力,甚至包括抗发炎及抗癌,以下就来了解6种姜的好处吧!

姜对身体的六种好处

一、降低胆固醇

生姜有降低胆固醇的作用。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌,有促进消化的作用。其中还含有较多的挥发油,能抑制人体对胆固醇的吸收,防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。

二、减轻肌肉疼痛和酸痛

2010年,美国乔治亚大学的研究显示,每天服用2克的生姜,持续11天之后,可以减少「离心运动」带来的肌肉酸痛。离心运动是指肌肉的负重运动,就像我们身体的避震器,在跳跃、慢慢放下重物的时候,使用到的肌肉训练就是离心运动;而研究团队针对正在做74名手臂训练的人进行研究,发现疼痛程度可以减轻一半、甚至有人是非常多,「作为消炎止痛药的功效无庸置疑。」

三、抵抗感染

在印度2012年的研究中发现,新鲜的姜可以抑制呼吸道病毒如RSV病毒的生长,通过姜茶、姜汁可以帮助降低感染风险。姜可以抑制许多有害的细菌,改善肠道的微生物生态。(推荐阅读:姜茶对健康有什么好处?

抗发炎、降血糖!姜对身体的6种好处

四、预防癌症/辅助癌症治疗

2016年,印度旁遮普大学的研究发现,生姜具有多种抗氧化,抗炎,止吐,抗癌和抗诱变作用,生姜的酚类成分,特别是姜油酚和寿果酚,可诱导癌细胞凋亡、自噬,并抑制转移。对癌症患者来说,在治疗过程中服用一些姜,可以改善治疗的效果,对于健康的人来说,姜也可以改善肠道的健康,帮助预防癌症。

五、预防阿兹海默症

2011年,泰国孔敬大学针对60位妇女进行研究,发现每天服用400、800mg的生姜,持续2个月后,无论是使用电脑测试,或是听觉测试,都显示工作记忆、认知功能增加了。研究团队认为,因为阿兹海默症是一种慢性发炎,而姜抑制了慢性发炎,也就减少了老化的可能。

六、降低血糖

2015年,伊朗德黑兰医学大学针对41位第二型糖尿病患的研究中,发现每天2克的生姜粉,可以降低12%的空腹血糖,同时让糖化血色素降低了10%。

小提醒:以上仅供参考,虽然姜有这些好处,但姜也有分好几种,像是嫩姜、粉姜、老姜、姜母,每一种的功效都略有不同,也不是每个人的体质都适合吃姜,如果有疑虑建议还是询问专业意见。(推荐阅读:生姜抗氧化力胜过多数蔬果!嫩姜、老姜哪个营养多?)任何食物都请勿食用过量,饮食均衡对身体的健康更有帮助。

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