面对大环境威胁,提升自体保护力从肠道做起!

新冠肺炎持续肆虐全球,让环境生态议题再次备受重视,除了新冠病毒可能再变种,对全球疫情造成威胁,包括暖化及空污问题,也造成全球各地不少生态伤害,长期下来不仅导致气候变迁加速,更促使疾病容易发生,甚至提升人类接触到其他动物疾病的风险,尤其一旦免疫力下降时,就可能让疾病找上门。

根据联合国开发计划署的一场会议中表示,「新冠疫情只是预告将来全球暖化更严重时候,人类即将面临的公共卫生危机。」因此除了努力改善生态环境,最重要的关键就是维持自身的保护力,唯有良好免疫力,才能抵抗威胁入侵。

免疫系统重要防火线肠道健康不可忽略

该如何提升自身保护力呢?除了平时养成良好的卫生习惯,抵抗外来细菌病毒,最重要就是从保养好肠道做起,主要因肠道是免疫系统重要防线,占人体70%的免疫细胞,若肠道不健康,影响的不只是原本正常运作的消化和免疫系统,也可能诱发其他健康问题,尤其肠道中的微生物,会藉由分泌代谢物、调节激素影响免疫功能,所以这时可通过补充益生菌食物,帮助维持体内菌丛生态。

换句话说,肠道内有百兆肠道菌,想要维持肠道健康,就得平衡肠道菌与维持菌丛多样性,一旦坏菌多于好菌,身体就容易出现过敏、代谢不佳、易胖等健康问题,也容易使免疫力下降,让疾病有机会入侵,而这时就能派出具有调节肠胃和免疫功能的益生菌上场。

根据世界卫生组织(WHO)对益生菌定义,当数量足够时,能帮助宿主维持健康的「活性」微生物,因此想帮体内增加益生菌,就得吃的聪明,包括养成均衡健康饮食、多纤维且原型食物等饮食习惯,或是适量食用优酪乳、酸奶、泡菜、味噌等含有益生菌的食物,也能帮助维持好菌优势。

益生菌选择多简单、方便选优酪乳

市面上的益生菌食品和补充品百百种,该如何选择真正能发挥健康效果的呢?由于益生菌容易受消化道的胃酸胆酸影响存活率,处于高温环境时,更会使益生菌失去活性。因此要让好菌发挥调节效果,应选择能耐胃酸及胆酸、存活率比较高的强健益生菌种,其中像是雷特氏B菌不仅具有降低胃幽门螺旋杆菌数量的功能,也能增加肠内益生菌;此外,嗜热链球菌、亚斯菲德菌等也都是对于肠道有益的菌种。像是在超市就能买到由乳酸菌发酵而成的优酪乳,除了能刺激肠道蠕动,也能营造不利于坏菌生长的酸性环境,加上取得便利又同时保有牛奶的营养,是不错的日常饮品选择。

此外,选择任何益生菌食品时,建议可挑选经实验证明,且具有国家认证功效的产品,让品质更有保障。但要注意的是益生菌需要长期且持续地补充,才能达到培养好菌效果,真正改善肠道环境,因此只要懂得正确挑选并养成存好菌的习惯,长期下来就能让打造良好肠道生态,进而提升免疫力。

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