新冠肺炎持续肆虐全球，让环境生态议题再次备受重视，除了新冠病毒可能再变种，对全球疫情造成威胁，包括暖化及空污问题，也造成全球各地不少生态伤害，长期下来不仅导致气候变迁加速，更促使疾病容易发生，甚至提升人类接触到其他动物疾病的风险，尤其一旦免疫力下降时，就可能让疾病找上门。
根据联合国开发计划署的一场会议中表示，「新冠疫情只是预告将来全球暖化更严重时候，人类即将面临的公共卫生危机。」因此除了努力改善生态环境，最重要的关键就是维持自身的保护力，唯有良好免疫力，才能抵抗威胁入侵。
免疫系统重要防火线肠道健康不可忽略
该如何提升自身保护力呢？除了平时养成良好的卫生习惯，抵抗外来细菌病毒，最重要就是从保养好肠道做起，主要因肠道是免疫系统重要防线，占人体70%的免疫细胞，若肠道不健康，影响的不只是原本正常运作的消化和免疫系统，也可能诱发其他健康问题，尤其肠道中的微生物，会藉由分泌代谢物、调节激素影响免疫功能，所以这时可通过补充益生菌食物，帮助维持体内菌丛生态。
换句话说，肠道内有百兆肠道菌，想要维持肠道健康，就得平衡肠道菌与维持菌丛多样性，一旦坏菌多于好菌，身体就容易出现过敏、代谢不佳、易胖等健康问题，也容易使免疫力下降，让疾病有机会入侵，而这时就能派出具有调节肠胃和免疫功能的益生菌上场。
根据世界卫生组织(WHO)对益生菌定义，当数量足够时，能帮助宿主维持健康的「活性」微生物，因此想帮体内增加益生菌，就得吃的聪明，包括养成均衡健康饮食、多纤维且原型食物等饮食习惯，或是适量食用优酪乳、酸奶、泡菜、味噌等含有益生菌的食物，也能帮助维持好菌优势。
益生菌选择多简单、方便选优酪乳
市面上的益生菌食品和补充品百百种，该如何选择真正能发挥健康效果的呢？由于益生菌容易受消化道的胃酸胆酸影响存活率，处于高温环境时，更会使益生菌失去活性。因此要让好菌发挥调节效果，应选择能耐胃酸及胆酸、存活率比较高的强健益生菌种，其中像是雷特氏B菌不仅具有降低胃幽门螺旋杆菌数量的功能，也能增加肠内益生菌；此外，嗜热链球菌、亚斯菲德菌等也都是对于肠道有益的菌种。像是在超市就能买到由乳酸菌发酵而成的优酪乳，除了能刺激肠道蠕动，也能营造不利于坏菌生长的酸性环境，加上取得便利又同时保有牛奶的营养，是不错的日常饮品选择。
此外，选择任何益生菌食品时，建议可挑选经实验证明，且具有国家认证功效的产品，让品质更有保障。但要注意的是益生菌需要长期且持续地补充，才能达到培养好菌效果，真正改善肠道环境，因此只要懂得正确挑选并养成存好菌的习惯，长期下来就能让打造良好肠道生态，进而提升免疫力。