低血糖饮食可以最大程度地降低血糖和胰岛素水平的峰值，从而帮助您控制体重。如果您患有2型糖尿病或有患上糖尿病的风险，这一点尤其重要。低血糖饮食也与降低患癌症，心脏病和其他疾病的风险有关。
低血糖饮食的八项原则
1、多吃非淀粉类的蔬菜，豆类和水果，例如苹果，梨，桃子和浆果。即使是热带水果，如香蕉，芒果和木瓜，其血糖指数也往往低于典型的甜点。
2、尽可能少吃加工过的谷物,取而代之的是要多吃如全麦面包、糙米、大麦、小米;或传统加工方式的食物，如石磨面包，燕麦，和天然麦片等。
3、土豆和精制谷物制品，如白面包和白意大利面等平时尽量不吃或少吃。
4、少吃甜食——包括高热量、低血糖指数的食物，比如冰淇淋——偶尔吃一点。少喝果汁，避免喝含糖饮料。
5、多吃健康的蛋白质，如豆类、鱼或去皮鸡肉。
6、选择含有健康脂肪的食物，如橄榄油、坚果(杏仁、核桃、山核桃)和牛油果，但要适量。限制奶制品和其他动物产品中的饱和脂肪。杜绝食用快餐和许多包装食品，因为它们可能含有大量的氢化脂肪(反式脂肪)。
7、每天吃三顿饭和一到两顿零食，要吃早餐。
8、慢慢吃，吃饱了就停下来。