饮食指南

文旦和柿子是秋季盛产的水果。文旦是中秋节必备的应景水果，虽然好吃但性凉，不能因为吃了排便顺畅就一下吃很多，寒凉体质的人一定要格外留意。 秋季另一特产就是柿子，未成熟的柿子含有大量的可水解单宁，在胃中会因为酸性的环境，而形成胶状的凝结物，若胃中同时有其他富含蛋白质与纤维的食物，就会凝集在一起，形成「柿结石」，造成胃部不适。 此外，秋老虎总是凶猛无比，虽然外面的...

无论你是在对抗感染还是感冒，添加一些增强免疫力的维生素到你的日常生活中都是非常有益的。事实上，某些维生素、矿物质和补品已被证明可以调节免疫功能，增强抗体的产生，缓解炎症，让你保持最佳状态。 在这篇文章中，我们将介绍一些顶级的增强免疫力的补充剂，以及它们如何有益于你的健康，以及如何使用它们的一些简单建议。 维生素 许多维生素已经被证明可以帮助增强身体抵御感染的...

螺旋藻被誉为能促进身体和大脑健康的超级食物。主要生长在亚热带气候的海洋和盐湖中。 螺旋藻富含营养，其中一些营养在日常维生素中是找不到的。根据FDA的说法，螺旋藻的健康益处包括大量的钙，烟酸，钾，镁，维生素B和铁。除此之外，螺旋藻还富含复合维生素B、胡萝卜素、维生素E、锰、锌、铜、铁、硒和抗氧化剂。它还含有必需氨基酸（构成蛋白质的化合物）。事实上，蛋白质约占螺...

巴西莓原产于中美洲和南美洲，亚马逊地区的土著居民已经使用了几个世纪。这些浆果以其令人难以置信的药用特性而闻名，并已被证明能治愈许多疾病，但现在很少有人知道这一点。 只是在过去的几年里，它才开始逐步被人所了解，这就是为什么没有很多人知道它的原因。 巴西莓在市场上还相对较新，因此对其进行的科学研究并不多。然而，从已经吃过的那些人看来，定期食用巴西莓对健康有强大的...

抗性淀粉(resistant starch)又称抗酶解淀粉，难消化淀粉，在小肠中不能被酶解，但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。发现抗性淀粉的强大好处，并找出你如何在饮食中包含更多的东西！ 什么是抗性淀粉？ 顾名思义，抗性淀粉是一种淀粉。人们吃的最常见的碳水化合物食物，如谷物、意大利面、米饭、煮熟的和冷的土豆都含有淀粉。有些类型的淀粉对消化有抗...

艳紫色、拥有大瓣叶片的植物有个美丽的名字─紫苏，相传，中国古代神医华陀看见河边水獭吞下鱼后痛苦万分，直到啃食一丛紫苏后即获缓解，随后紫苏便被华陀作为医治腹痛的药物，为这种艳紫色的草本植物添了一抹传奇色彩。 而随着医学研究的进步，紫苏的健康好处也渐渐被一一分析，例如能防癌的花青素、抗失智的迷迭香酸，以及美肌抗氧化的β-胡萝卜素等，都为紫苏的芳名下了新的注脚。来...

脑神经细胞也会裁员！人体在细胞老化、受损难以修复的情况下，会启动「自然凋亡」机制，减少不必要的资源消耗与制造负担。而在脑部方面，随着人体老化，荷尔蒙与养分的供应会慢慢减少，渐渐会对脑神经细胞的维持能力下降，为了避免落入「人人饥饿」以致于脑部机能整体下降的情况，就会启动自然凋亡机制，像裁员一样减少脑细胞数量。 这种裁员不会是齐头式砍人，而是依照不同脑神经细胞的...

爱吃零食不只让人变胖，它给肝脏造成的负担也不可小觑，尤其是本身有A肝、B肝等感染，长期零食不忌口更可能造成肝硬化等风险。 太爱吃零食肝脏会受不了！脂肪肝又不忌口小心换肝风险 洋芋片、饼干、软糖，生活中充斥各式各样的零食，是体重与健康的大敌。零食要好吃，就要高油、高糖、高盐、高热量，而且还有许多反式脂肪、防腐剂、保色剂、香料、色素等添加物，长期吃零食肝脏怎么受...

饮食疗法需要注意什么？ 饮食疗法的基本内容为下列这三项： 减盐→尽可能限制在建议摄取量内 蛋白质→在不会摄取不足的情况下限制摄取 能量→确保适当摄取量 但不管哪一项，饮食疗法的内容都会因为患者的年龄、性别、病情、分期和并发的疾病种类等因素而有所不同。因此，请一定要在主治医生或营养师的指导下进行。 每一个分期都必须第一个先做的就是减盐。 摄取太多盐分的话，体内...

生酮饮食是一种以高脂肪、中等蛋白质和低碳水化合物含量为特征的饮食模式。 它诞生于一个多世纪前，是过去几年里最受欢迎的饮食潮流之一。 它经常被用作促进减肥的短期工具，但它也可以用于治疗某些疾病，如2型糖尿病和癫痫症。 生酮饮食的具体宏量营养素分解情况各不相同，但一般是55-60%的脂肪，30-35%的蛋白质和5-10%的碳水化合物。 大多数成功的酮类节食者每天...