秋天吃栗子,护肾、养发4大好处!这样做让剥栗子变轻松更好剥

栗子除了能做甜点、入菜,吃法十分多元外,还营养多多!以中医的理论来看,栗子补肾益脾胃,富含维生素、多酚以及蛋白质,是秋冬特有的高抗氧化食材。

秋天栗子香甜可口!栗子「千果之王」4大好处

秋天吃栗子,护肾、养发4大好处!这样做让剥栗子变轻松更好剥

栗子富含碳水化合物、蛋白质以及脂质等三大营养素,是良好的营养素来源。栗子还富含代谢糖份以及消除疲劳的维生素B群、能提高免疫力的维生素C、消水肿以及预防高血压的钾,还有能够帮助整肠的膳食纤维,含有各式各样丰富的营养。以下就来盘点看看,栗子究竟有哪些健康好处!

  1. 护肾:中医认为栗子能补肾,并改善肾虚造成的腰酸背痛。
  2. 益脾胃:对于脾胃也有帮助,能够提高消化吸收。
  3. 抗老养发:含有抗老化的维生素E及维生素C,两者结合能发挥更强的抗氧化效果,可说是良好的抗老、预防生活习惯病食材。
  4. 防高血压:含有丰富的钾,能有效预防高血压及动脉硬化。栗子的皮当中富含多酚单宁酸,也能够抑制胆固醇上升,强力抗氧化作用帮助远离动脉硬化。

栗子壳如何变好剥?

想要剥栗子壳更轻松顺利,先将栗子水煮2~3分钟,放凉后冷冻,栗子壳就会变得好剥,而且冷冻约可保存半年。小提醒:任何食物都是适量就好哦!

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