红石榴营养价值高?到底有什么功效?

红石榴素被称为抗氧化之王,具有石榴多酚、花青素等抗氧化成份。研究更指出,石榴汁有助于胰腺中的B细胞运动,有效降低胰岛素阻抗,达到降血糖的功效。

营养价值

红石榴中含有维生素C,有助于合成缓和压力的皮质类固醇、产生幸福感与热情等情绪的多巴胺、去甲肾上腺素等神经传导物质的功效。

红石榴营养价值高?到底有什么功效?

同时,维生素C也有帮助胶原蛋白合成,还能修复紫外线所造成的肌肤伤害,改善斑点与皱纹。

红石榴赤红色的部分含有花青素、原花青素、鞣花酸等多酚成分,西班牙研究指出,这些成分有扩张血管、减低中风风险的功效,让血管回春。

红石榴营养价值高?到底有什么功效?

红石榴抗氧化及抗发炎作用极佳。红石榴的抗氧化效果是绿茶和红酒的3倍,能保护心血管、降低血压。

因为具有血管张力素转化酶抑制剂的功能,能控制血压。在动物实验或人体实验中,都发现红石榴能减少坏的胆固醇之氧化,阻止粥状动脉硬化的发生,是一种预防心血管疾病很好的水果。

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