热带水果之王「百香果」，香味浓郁且富含多种营养成分，是营养价值非常高的水果。百香果有许多不同的品种，其中以紫红色外皮，内含黄色带籽的果肉最为常见。
原产大小安的列斯群岛，适合生长在热带和亚热带。百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，因为果实香甜可口，营养丰富而备受人们喜爱。百香果作为藤本植物，茎长达6米，幼果呈绿色，成熟后变成紫色，因为果肉是黄色果汁，像生鸡蛋黄，所以得名鸡蛋果。百香果一年结一次果，花后60-80天结果。
百香果的营养价值
百香果含有的的维生素A相当高，约是木瓜四倍，富含钾、锌等矿物质。也含有不少维生素Ｃ，但在水果里，它的维生素Ｃ含量仅算中等。百香果里的小黑籽，增添不少膳食纤维。它的膳食纤维含量，是香蕉3倍多，也是泰国芭乐的2倍。
食品成分分析，100克百香果果肉，热量约66大卡，在水果里的热量排名为中等。
百香果对身体的好处
1、改善胃口
平时适当进食百香果，能够达到开胃的功效，现在很多人都因为饮食无度导致胃口下降的情况。
百香果酸甜可口，里面含有的果酸物质比较多，摄入之后能够促进胃酸分泌，提高消化，能起到改善胃口的作用。对于食欲不振的人来说，适当进食百香果往往可以达到提高食欲、促进消化的目的。
2、提高抵抗力
经常进食百香果对抵抗力提高有帮助。百香果中含有人体需要的多种营养物质，其中的维生素含量比较丰富，获取足够的维生素通常对抵抗力提高就有帮助。
抵抗力增强后身体对抗外来病毒，细菌入侵的能力才能增强，可以达到预防疾病的作用。因此，想要有效提高抵抗力的人，可以适当进食百香果。
3、美容养颜
平时适当进食百香果，对人体有一定的好处，百香果中含有人体需要的各种营养物质，适当进食百香果还能够促进毒素的排泄，对美容养颜有功效。
百香果中含有多糖物质、维生素以及矿物质摄入之后对皮肤有滋养作用，而且里面的果胶物质还能够加速体内垃圾毒素的排泄，可以防止毒素堆积导致皮肤健康受损。
因此，在改善皮肤问题时可以适当进食百香果，获取里面的多种营养物质。
4、促进肠道蠕动
百香果作为常见的水果，里面含有果胶物质，还有膳食纤维，适当进食能够促进肠道蠕动，加速毒素排泄，对维持肠道功能有帮助。因此，想要促进肠道健康，可以适当进食百香果。
5、保护眼睛，改善视力
维生素A也有助于细胞的分化、代谢正常，至于β-胡萝卜素主要的作用是抗氧化。
6、促进伤口愈合
更可提高钙吸收，更能预防贫血。
由此可见，想要获取百香果中的营养物质，平时可以适当用百香果来泡水喝或者直接进食，均可以获取里面的多种营养物质，达到促进健康，调养身体的目的。